贵州荞麦菜的做法大全,贵州荞麦菜的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州荞麦菜的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州荞麦菜的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 荞麦菜蟒的做法？
2. 荞麦菜怎么做好吃？
3. 荞麦菜是什么？
4. 糖尿病人该怎样吃荞麦？

荞麦菜蟒的做法？

材料

荞麦面粉200克，鸡蛋3个，韭菜，红薯粉条，盐，生抽，芝麻油，五香粉，胡椒粉各适量

做法

1.烫面，

2.醒面的功夫准备馅。韭菜洗净沥干水，拌芝麻油静置一会；红薯粉条泡软剪短沥干水；鸡蛋打散加少量料酒和盐炒碎后放凉；所有材料混合后加适量盐、胡椒粉和芝麻油，再加少量生抽和一点点五香粉提味，拌匀即可。

3.面醒好后揉匀分剂子，取一份擀开成长方形，

荞麦菜怎么做好吃？

一，荞菜煎饼：

1、荞菜先洗尽切碎。

2、鸡蛋加少些水、盐、芝麻油、孜然粉拌匀，加面粉拌至无颗粒。

3、再在面糊里加入荞菜。

4、锅底放油，但一定不要放多，一点让饼不贴锅底就可以了，然后中小火煎。

5、翻一面继续煎。

二，荞菜炒烧肉：

1、把材料准备好，冼净切好。

2、热锅放油放蒜头爆香。

3、放烧肉炒香。

1· 荞菜去掉叶子部分，只留白色部分，切段；韭菜切段；甜豆撕去筋

2· 菜脯切丝；豆腐干切块

3· 起锅注入少许油烧热，放入甜豆炒至半熟，取出

4· 用锅中余油，放豆腐干煎香

5· 放入荞菜爆炒，加入少许开水，以防焦底

6· 放入韭菜、甜豆和菜脯翻炒片刻

7· 加入蚝油翻炒均匀即可

8· 童年味道～家乡炒荞菜

主料:野荞麦菜 300克

辅料:红辣椒 10克 辣椒(青、尖) 10克

调料:姜 5克 大葱 5克 香菜 3克 酱油 8克 生抽 3克 色拉油 15克 各适量

做法：

1.　荞麦菜择洗干净，切成5厘米长的段；

荞麦菜炒肉：1、猪肉切成条状，或者片状，看自己喜欢， 然后加入盐，鸡精，耗油，酱油，用手抓匀，然后倒入一点菜籽油，在抓匀

2、荞麦菜用剪刀剪去头，把头部的黑色的那一层洗掉，然后把尾部发黄的叶子挑掉，用水冲干净，切成大概3厘米的段

3、锅内放油，油微微冒烟，放入刚才抓好土豆淀粉的肉，待有点定型了，用锅铲翻炒，肉断生了，先装盘中备用

4、把荞菜放进去翻炒，炒到有点变软，加入耗油，盐，鸡精，翻炒均匀，再倒入刚刚炒好的肉，翻炒均匀，然后加入一点米酒，开最大火，继续翻炒两下，起锅装盘。

荞麦菜是什么？

荞麦菜是蔬菜的一种，属于蓼科荞麦属的植物，其同属的苦荞麦、金荞麦都是作为粮食的，而荞麦菜跟其他的不同，是一种蔬菜。它还有一个名字，叫做鹿蹄草，不仅可以当做蔬菜来食用，而且还可以入药。一般在我国的贵州、云南、四川等地分布比较多。

荞麦菜是名薤,属百合科多年生宿根性草本植物,原产亚洲东部,鳞茎球形,似洋葱,白色,是主要的食用部分。荞菜含有蛋白质、碳水化合物、其它多种营养素和少量脂肪以外，磷和钾的含量丰富，而且低钠，对健康有益。此外还含有大蒜辣素，具有杀菌作用。

别名油荬、香水生菜。菊科莴苣属，原种产于地中海沿岸。一年生或二年生草本。须根系，茎短缩， 有乳汁，叶互生，长椭圆形至披针形，全缘至羽状深裂，基部具披针形叶耳，抱茎，味微苦或无， 头状花序，花***。发芽适温及生长适温10~25℃，性喜充足光照，过于荫蔽则易徒长，对土壤要求不严，以疏松肥沃土壤为佳，种植时要保持土壤湿润。

糖尿病人该怎样吃荞麦？

我14年检查出空腹8.2，到现在一直没有吃药，如今血糖控制6点几7点几有时候乱吃了东西最高8点几。我是先把荞麦和各种豆子适量先浸泡一个小时，和玉米面煮粥或者和米煮粥，有时候也和米蒸干饭。至从患上了糖尿病我就没怎么炒过菜，基本上是水煮菜用点调料拌着吃，肉也是煮着凉拌，两顿的菜只用2～5g油，偶尔也炖点瘦肉和菜，但是吃肉就不喝汤，剩下的炖肉汤第二天用来蒸干饭特别好吃，蔬菜能生吃的就尽量生吃，血糖控制还可以，一直也没有并发症。

到此，以上就是小编对于贵州荞麦菜的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州荞麦菜的做法大全的4点解答对大家有用。