四川功夫盖碗的做法大全,功夫盖碗茶

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川功夫盖碗的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川功夫盖碗的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 功夫杯怎么用？
2. 潮汕功夫茶适合用什么盖碗？
3. 【功夫茶具介绍】什么是功夫茶具？
4. 金骏眉的喝法？

功夫杯怎么用？

1 功夫杯是一种具有特殊设计的茶杯，可以让泡茶的时间和温度得到更好的控制，从而使茶的口感更好。
2 使用功夫杯需要先将茶叶放入杯中，注入适量的热水，等待一段时间，然后将下面的过滤器盖在杯子上，将茶水倒出即可享用。
3 使用功夫杯要注意温度和时间的控制，不同种类的茶叶需要不同的时间和温度，需要根据具体情况进行调整。

潮汕功夫茶适合用什么盖碗？

倒钟形盖碗，盖碗为白色瓷质，容量150ml。

功夫茶一般不用红茶和绿茶，而用半发酵的乌龙、奇种与铁观音，不必要上等茶，茶叶远没有茶具讲究。潮汕功夫茶，以茶具精致小巧、烹制考究与以茶寄情为特点。

标准的工夫茶艺，有后火，虾须水（刚开未开之水），捅茶，装茶，烫杯，热罐（壶），高冲，低斟，盖沫（以壶盖将浮在上面的泡沫抹去），淋顶十法。

【功夫茶具介绍】什么是功夫茶具？

功夫茶是中国民间品茶习俗，流行于广东潮汕、福建漳泉等地，功夫茶离不开茶具，茶具指泡饮茶叶的专门器具，包括壶，碗，杯，盘，托等。今天就给大家具体介绍一下什么是功夫茶具？

传统意义上的功夫茶具包括玉书畏、潮汕炉、孟臣罐、若琛瓯，故称“烹茶四宝”。

现代功夫茶具通常包括茶盘、盖碗或紫砂壶、公道杯、茶道组、茶荷、品茗杯、杯托等。

盖碗上有盖、下有托、中有碗，是泡茶的主泡器。

公道杯是用于中和茶汤，分茶入杯。

茶道组用于***泡茶。

茶荷用于盛放茶叶，鉴赏茶叶。

品茗杯用于品饮茶汤。

杯托用于盛放茶杯。

金骏眉的喝法？

(1)将新鲜的水煮开。冲泡金骏眉的水要用含镁钙低的“软水”。水质新鲜，无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶，如山泉水、深井水、溪水，市售纯净水亦可，但以使用武夷山桐木双泉寺的泉水和水源地为杭州千岛湖所产“农夫山泉"为最佳。家中的自来水一般不可直接用于泡茶，需经过相应的净水器等设备处理方可泡茶。两度煮沸的水、保温瓶内的水、持续沸腾的水，由于水中的空气已减少，继续使用都会使金骏眉红茶特有的芳香及色泽降低。因此，一般都不宜使用。新鲜水沸腾后持续半分钟使用最佳。

(2)预热盖碗、公道杯和茶杯。金骏眉诱人的香气要借热气，才能散发出来。凶此，如果将煮沸的水直接注入冰冷的盖碗，泡好后再倒人冰冷的茶杯，热度会大为降低，使香味不能很好地发挥出来。故在冲泡前应将盖碗以热水烫过，并在茶杯中盛以热水，待茶叶快冲泡好时，将杯中的水倒掉，再注人泡好的茶汤。

(3)取适量的金骏眉置人盖碗。原则上以2～3克为宜，冲水量以150毫升为宜.

(4)将沸腾的热水注入盖碗。金骏眉红茶高沸点化合物较多，且氧化聚合的茶多酚更多，需要高温冲泡，方可发挥出其独特的香气。首泡以15秒左右出汤为好。若冲泡时间过长，茶叶中的单宁酸和儿茶素会大量浸提释放出来，影响口感。若冲泡时间太短，茶叶中的氨基酸释放量不足，则又泡不出金骏眉特有的“山韵”。

(5)在公道杯放置茶滤，以过滤茶叶渣。把泡好热好茶滤或者从公道杯里倒入杯中，就可以享用。

金骏眉茶的喝法:

1.温杯：用开水直接烫洗功夫盖碗。

2.醒茶：将干茶投入烫热。

3.注水：直接将95度左右的水沿着盖碗的内壁缓缓注入，并让盖碗中的茶随水翻滚起来激发金骏眉的香气。

记得冲泡金骏眉要快进快出，一般头泡金骏眉3-5秒出水，后面逐次增加时间，以茶汤金黄澄亮为准

到此，以上就是小编对于四川功夫盖碗的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川功夫盖碗的做法大全的4点解答对大家有用。