四川榨菜炒肉片做法大全,四川榨菜炒肉片做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川榨菜炒肉片做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川榨菜炒肉片做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 榨菜炒肉家常做法？
2. 榨菜炒肉碎怎么炒？
3. 怎样做榨菜炒瘦肉？

榨菜炒肉家常做法？

原料：瘦肉150克、榨菜75克、青椒半个、蒜三瓣、小米椒2个、花生油10克、盐5克、蚝油一勺、淀粉少许。

做法步骤：

第1步、瘦肉切丝，加入适量花生油、蚝油、淀粉抓均腌制10分钟。

第2步、青椒去籽切丝。

第3步、蒜切末，小米椒切碎。

用料：榨菜（乌江榨菜） 两包、瘦肉 100g、盐 适量、鸡精 少许、油 适量

榨菜炒瘦肉的做法：

1、准备材料锅里下点油！

2、烧热油，倒入榨菜

3、炒出香味倒入瘦肉，翻炒均匀

4、根据自己口味加入适量的盐、鸡精，炒至猪肉熟

5、出锅

做法步骤：

第1步、准备食材：红彩椒，涪陵榨菜，猪精肉。

第2步、红彩椒切丝，猪精肉切丝，葱姜切末。

第3步、肉丝加盐，食用油和淀粉，并抓均匀，腌制10分钟。

第4步、起锅烧油。

第5步、下入肉丝煸炒，待变色之后捞出。

第6步、再坐锅烧油。

第7步、炒香葱姜末。

第8步、倒入红彩椒煸炒。

第9步、倒入榨菜丝煸炒。

食材用料：猪里脊肉适量，咸榨菜100克，老抽适量、味精适量、胡椒粉适量、香油适量、水淀粉适量

咸榨菜炒肉的做法步骤：

1、里脊肉切粗丝，加少许水淀粉用手抓匀上浆，榨菜疙瘩洗净去老皮和根部。

2、将榨菜切细丝，然后放到清水里泡一会，去去咸味。

3、锅内放油烧热，油热后放葱姜丝爆出香味，放入肉丝翻炒至变色，加一小勺料酒。

榨菜炒肉碎怎么炒？

榨菜炒肉碎的做法如下：

材料：猪绞肉100克，榨菜丝50克，大蒜3瓣切末，生抽、老抽各适量，料酒少许，糖一小撮，胡椒粉适量。

步骤：

1. 先将猪肉剁成肉末。

2. 在锅中倒入适量的油，油热后加入蒜末爆香。

3. 加入剁好的猪肉末，用中火翻炒至肉末变色。

4. 加入榨菜丝，大火快炒均匀，然后加入调料：生抽、老抽（主要是上色）、料酒、糖和胡椒粉。

5. 最后继续翻炒均匀，出锅即可。

第1步、榨菜冷水浸泡。

第2步、切片。

第3步、最后切丝。

第4步、放清水浸泡，能浸泡的菜丝完全没有腌菜的咸味最好。

第5步、反复清洗，撰干水分备用。

第6步、猪肉切丝，洋葱切丝。

第7步、红椒切丝。

第8步、热锅冷油，放小许食盐。

第9步、放肉丝翻炒。

第10步、炒至肉丝断生。

怎样做榨菜炒瘦肉？

1 将五花肉洗净，切片，用适量的生抽拌匀，然后淋上一些花生油抓匀腌制一下。

2 将辣椒去籽切片，红尖椒切圈，洋葱切片。

3 起油锅，下猪肉煸香，出出油，然后盛起待用

4 将洋葱、尖椒下锅煸香。

5 加入炒过的猪肉炒匀。

榨菜炒肉是一种非常家常的菜，我自己也非常喜欢吃，取一颗榨菜，以前农村的时候，榨菜是由自己腌制的，这种非常好吃，榨菜切成丝，如果没有这种榨菜的话，那就选一包榨菜丝，然后最好再搞点青椒，然后把肉切成丝，把肉切成丝之后，最好把肉放在淀粉里面拌一下，这样炒出来的肉丝更嫩，然后热锅起油，把先把肉放在油里边一边，然后再放入榨菜，青椒一起炒，放盐鸡精炒一下，然后再放点水，稍微蒙一下就可以乘起来吃了

用料

榨菜（乌江榨菜） 两包

瘦肉 100g

盐 适量

鸡精 少许

油 适量

榨菜炒瘦肉的做法

准备材料

锅里下点油！

到此，以上就是小编对于四川榨菜炒肉片做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川榨菜炒肉片做法大全的3点解答对大家有用。