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滇味清汤牛肉的做法?
\x0d\x0a制作方法:\x0d\x0a1.将牛肉洗净,用清水浸泡24小时左右,去除其血水。\x0d\x0a2.将浸泡后的牛肉入冷水锅氽透,捞出沥干水份。
牛肉放入砂锅中,加足量的水,大火烧开。 生姜洗净排裂,草果清洗干净,花椒我放在小的无纺布袋子中,主要我家那口子不能吃到花椒本身! 水开后把浮沫撇干净,煮清汤牛肉不建议焯水。
鲜牛肉、葱段、姜片、盐、酱油、八角、花椒、桂皮、清汤等。(2)香菜小段、葱丝等。制作方法:1.将牛肉洗净,用清水浸泡24小时左右,去除其血水。2.将浸泡后的牛肉入冷水锅氽透,捞出沥干水份。
准备好牛肉汤的食材。牛肉切大块用清水冲洗浸泡10分钟。把牛肉冷水入锅。大火煮开撇去浮末。高压锅加入葱姜和调味料和牛肉汤。再加入白酒。然后再把牛肉放入 加盖大火煮至20分钟关火。
清汤牛肉的做法 腱子肉焯水后切片。焯水时放料酒、姜片、葱结。请点击输入图片描述 芹菜切寸段,姜切片。请点击输入图片描述 白玉菇去蒂、洗净。请点击输入图片描述 锅内放入水、姜片煮开。
制作步骤 牛肉洗净,切块,放沸水中氽烫,以去除血水,捞出后用冷水洗净,葱、姜洗净后拍松,与牛肉、大料、桂皮、料酒、冰糖、盐一并放入炖锅,大火煮开后改小火炖1小时,至牛肉松软即可。
云南云县牛肉汤怎么做
准备好牛肉汤的食材。牛肉切大块用清水冲洗浸泡10分钟。把牛肉冷水入锅。大火煮开撇去浮末。高压锅加入葱姜和调味料和牛肉汤。再加入白酒。然后再把牛肉放入 加盖大火煮至20分钟关火。
大火煮十分钟后,将腌制好的牛肉加到锅中。然后加入胡椒粉,煮十分钟后加入盐调味。最后出锅就可以了。牛肉汤的功效与作用 增长肌肉 牛肉汤对增长肌肉、增强力量特别有效。
准备食材,鲜牛肉400克。牛肉清水浸泡半小时以上,把牛肉的血水泡出来。泡好的牛肉放入锅里,加入水、料酒、姜片用血沫煮得差不多以后,整锅水倒掉,牛肉用温热水洗干净。
云南德宏傣族小吃‘清汤牛肉’做法
1、步骤1:牛肉大块浸泡2~3小时泡出血水。步骤2:牛肉切成厚片。步骤3:再次冲洗干净的牛肉冷水下锅,用小火慢煮。步骤4:用高压锅放入绰好的牛肉片 香葱结 等改小火焖煮30分钟。
2、牛肉切块,骨头敲段洗净放入锅内,注入凉水浸没肉块、骨头,用大火煮起沫,将浮沫打捞干净,投入草果、八角、花椒、姜转用小火煮约3-4个钟头(以煮透为准)。牛肉捞起,放凉,切片,倒回汤内重新煮开。
3、牛肉、牛大骨洗净,用开水焯一会,捞出洗净沥干。锅中倒足够的水烧开,放入牛肉、牛大骨、葱、姜、大料和料酒炖煮约1小时。取出牛肉,切块,放回锅中,再继续炖1小时。
4、将牛肉切成小块,用清水浸泡,多换几次水,洗净血水。将牛肉放在锅中加入一大汤碗的凉水,调入3勺料酒大火烧开,小火煮5分钟焯水。将煮过的牛肉捞出来,在汤里洗去血沫,放在电压力锅中。
云南牛肉汤锅的做法和配料
做法:牛肉洗净,切成方块。锅内倒入开水,把牛肉整块入锅,烧开撇去浮沫,加入花椒大料袋、葱姜、黄酒,盖上锅盖,慢火加盐炖1小时后,再放其他调味炖5小时即酥烂。
用料 牛楠 西红柿 八角适量 葱段适量 姜片适量 盐适量 步骤 牛腩切小块,凉水下锅。烧开后撇去浮沫。捞出来冲洗干净后放入电炖锅。加入八角、葱段、姜片。西红柿洗净后切成块扔进去。
食材准备:牛肉1斤,红枣10颗,一根胡萝卜,一根山药,枸杞少许,姜1大块,香菜,料酒,盐,胡椒粉等。
准备好牛肉汤的食材。牛肉切大块用清水冲洗浸泡10分钟。把牛肉冷水入锅。大火煮开撇去浮末。高压锅加入葱姜和调味料和牛肉汤。再加入白酒。然后再把牛肉放入 加盖大火煮至20分钟关火。
牛肉汤锅的做法和配料如下:准备配料:牛肉、蒜、桂皮、生姜、八角、豆瓣酱、花椒、香叶、生抽、盐、料酒。牛肉切丁,大锅冷水下牛肉,加姜片,炒水去血水。待锅中沸腾时撇去浮末,捞出牛肉待用,汤不要丢。
云南清汤牛肉的做法
1、食材如图,牛肉我买了一斤牛腩,一个牛蹄。 牛肉我是摊主帮我剁好的,用冷水浸泡1-2个小时,然后再用清水冲洗干净。 牛肉放入砂锅中,加足量的水,大火烧开。
2、\x0d\x0a制作方法:\x0d\x0a1.将牛肉洗净,用清水浸泡24小时左右,去除其血水。\x0d\x0a2.将浸泡后的牛肉入冷水锅氽透,捞出沥干水份。
3、牛肉切块,骨头敲段洗净放入锅内,注入凉水浸没肉块、骨头,用大火煮起沫,将浮沫打捞干净,投入草果、八角、花椒、姜转用小火煮约3-4个钟头(以煮透为准)。牛肉捞起,放凉,切片,倒回汤内重新煮开。
4、清汤牛肉的做法 腱子肉焯水后切片。焯水时放料酒、姜片、葱结。请点击输入图片描述 芹菜切寸段,姜切片。请点击输入图片描述 白玉菇去蒂、洗净。请点击输入图片描述 锅内放入水、姜片煮开。
5、清汤牛肉 原料:(1)鲜牛肉、葱段、姜片、盐、酱油、八角、花椒、桂皮、清汤等。(2)香菜小段、葱丝等。制作方法:1.将牛肉洗净,用清水浸泡24小时左右,去除其血水。2.将浸泡后的牛肉入冷水锅氽透,捞出沥干水份。
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