老式四川炒面做法大全_川味炒面

今天给各位分享老式四川炒面做法大全的知识，其中也会对川味炒面进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、怎样做好吃的炒面?
• 2、求一种炒面的做法!!100分全部给了
• 3、炒面怎么弄

怎样做好吃的炒面?

1、炒面做法如下把原料切一切。洋葱切粒，卷心菜切丝，肉切丝。把面条煮一下，盛出立刻过凉水待用。锅中做油把鸡蛋炒一下盛出待用。留底油把洋葱炒软。加入肉丝煸炒。

2、倒入老抽，翻炒均匀。1将煮好的面条放入，翻炒均匀。1最后加点盐提味儿，即可出锅。

3、往锅中倒入适量的水等到水沸腾之后把准备好的手擀面放入锅中煮熟，捞出来之后过一遍凉水。

4、我叔叔的炒面种类比较多～ 三鲜炒面，孜然炒面，肉丝炒面 。这是他的拿手炒面，也是顾客吃的最多的。口味当然是一传十，十传百。我做为 美食 客家，给大家偷传下，这三种面用的面条不一样奥。 三鲜炒面～简单好吃，适合家中小炒。

5、炒面一般是用鲜面条、五花肉、油菜炒的面。金***，各种颜色，开胃。味道鲜香可口，清淡适口。还可以加入自己喜欢的，容易做的蔬菜。配料：面条、油菜、猪肉、盐、白糖、明暗酱油、淀粉、料酒。练习步骤：第一步。

6、【炒面配料】：细面条，肉丝，扁豆丝，西红柿，葱，蒜 ，醋，酱油，盐，油（建议用粟米油、山茶油或橄榄油）。

求一种炒面的做法!!100分全部给了

1、炒面做法如下把原料切一切。洋葱切粒，卷心菜切丝，肉切丝。把面条煮一下，盛出立刻过凉水待用。锅中做油把鸡蛋炒一下盛出待用。留底油把洋葱炒软。加入肉丝煸炒。

2、炒面的做法和配料：绿豆芽、小油菜洗净备用。面条入开水锅煮至稍发软后捞出。把煮过的面条过凉水。把过完凉水的面条控干后，倒入一汤匙熟油，仔细拌匀。把拌好油的面条上锅蒸熟。把蒸熟的油面条，挑散，晾凉。

3、小炒面的做法 把面粉加入鸡蛋，搅拌成块状，就揉搓面团至表面光滑，搁置10分钟 用面粉杆杆面团，杆到面皮到适当薄度就可以了 把面皮折叠起来，用刀切，宽度看自已想吃宽点还是细点的。

炒面怎么弄

材料 主料：胡萝卜1根、白菜半棵、泡面1块、火腿肠1根；辅料：蒜少许、姜少许、豆瓣酱两勺 胡萝卜炒面 1 先把胡萝卜，***，火腿肠切丝。准备好材料。2 弄点蒜姜末，油烧开时放进去炒出蒜香味，味道会更好。

个人口味，我爱吃酸的，请勿盲目跟风） 做法： 1：先煮好面条，水开后放面条，第一次沸腾后加一点冷水再滚开即可关火了。马上把面条捞出来过凉水，沥干水后在面条上放点油和老抽拌匀。 拌油是必需的。

【制作步骤】接下来咱们的第一步还是要先把所有要用到的食材全部准备齐全，以免在制作这道家常炒面条的时候手忙脚乱的。

放入洋葱，蒜苗梗和生姜末，大火翻炒出香味。放一小勺老抽。放莴笋叶。放入面。调入盐和生抽，用筷子翻拌均匀。完成。注意事项：炒面多放些油好吃。尽量用筷子翻动，以免弄烂面条。

准备面粉300克、清水90克、植物油3克、盐2克，在面条机中将面条做好。压好的面条上锅蒸10分钟，出锅后可以稍拌点植物油，炒的时候不容易粘更干爽。可以把面条弄短点，炒的时候好操作，面条也不容易打结成团。

【炒面配料】：细面条，肉丝，扁豆丝，西红柿，葱，蒜 ，醋，酱油，盐，油（建议用粟米油、山茶油或橄榄油）。

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