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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于韭菜四川做法窍门大全播放的问题，于是小编就整理了4个相关介绍韭菜四川做法窍门大全播放的解答，让我们一起看看吧。

1. 川味韭菜饺子馅做法？
2. 成都韭菜臊子粉做法？
3. 四川的鹿儿韭学名？
4. 各个地方的臊子面做法有哪些不同？请试举1例？

川味韭菜饺子馅做法？

1、猪肉末500g、韭菜400g、葱适量、姜适量、料酒适量、花椒粉适量、酱油适量、盐适量、糖适量、鸡粉适量、芝麻油适量。

2、葱姜切末。

3、猪肉馅中加入姜末、酱油、料酒、花椒粉、盐、鸡粉及少许糖。

4、用筷子顺一个方向搅拌上劲儿。

5、加入葱末后，将芝麻油适量淋在葱末上后稍微搅拌，均匀即可。

成都韭菜臊子粉做法？

第1步、韭菜洗净切碎备用

第2步、洋葱半个切好备用

第3步、红尖椒切圈，蒜头剁碎

第4步、瘦肉切片后剁碎

第5步、肉沫放入碗中，加入盐，鸡精，八角粉，花生油，生抽，老抽拌匀

第6步、薯粉条提前泡软备用

第7步、热锅下油爆香蒜末

第8步、放入肉沫炒至变色，少许焦香

第9步、放入薯粉条翻炒

第10步、加入盐，蚝油，生抽，老抽

四川的鹿儿韭学名？

学名叫玉簪叶韭。

拓展：

天韭也叫鹿耳韭、玉簪叶等，很多地方也叫它山葱，它的学名叫玉簪叶韭，虽然它的名字带有韭字，但是却长得和我们平时所见到的韭菜完全不一样。

韭菜叶子是细长的，而天韭的叶子却很像玉簪花的叶子，是卵状宽椭圆形的，长约16-22CM，宽约11-15CM。在基部是心形的，叶柄是半圆形柱状的，和叶片差不多是等长的，通常一株只有一两片叶子。

天韭虽然长得和韭菜不一样，但却是百合目、葱科、葱属的植物，并且也具有和韭菜一样的浓烈香味，甚至有点冲鼻子。这种野菜的生长环境比较挑剔，并不是国内大部分地区都有分布，主要是在贵州、湖北、四川等省份有。它生长在海拔2000米左右的地方，且只在一些人迹罕至的荒草地才有。

各个地方的臊子面做法有哪些不同？请试举1例？

您好，很高兴回答您的问题。

各地的臊子面又很多中做法， 我个人认为最又特色的应属 陕西臊子面

臊子面是陕西著名的汉族传统面食。是由唐朝的“长寿面”演化而来，从前都是老人寿辰、小孩生日及其它节日的待客佳品，含“福寿延年”之意。陕西臊子面是一道非常具有西北特色的面食，虽然用的都是同样的食材，做法也大同小异，各家做的味道却都不一样。

陕西臊子面 的做法 主要是 臊子的做法。

1、干黄花菜、黑木耳提前泡发洗净。

2土豆去皮切小丁、胡萝卜去皮切小丁、黄花菜切小段、豆腐切小丁、黑木耳切丝、菠菜切小段。

3、五花肉切小丁，鸡蛋打散，葱切葱花，姜、蒜切碎。

正宗陕西臊子面的做法，这是我见过的介绍最全面的一次！

我经常吃面食，臊子面是有着悠久历史的一道地方美食。下面我们详细的来介绍下。

主料：面粉，土豆，洋葱，干黄花，木耳，豆腐，韭菜，西红柿2个，肉丁

辅料： 葱姜末，五香粉适量，盐适量，鸡精少许，酱油少许

做法：

1. 需要的菜切成丁（可以随意加自己喜欢的菜）

2. 肉丁，葱姜末

3. 韭菜切一厘米长的段，鸡蛋搅成蛋液

4. 锅里烧油，爆香葱姜末，倒入肉粒炒到变色

5. 倒入除豆腐（我买的是嫩豆腐现在炒就会烂，老豆腐就可以一起倒）以外的菜翻炒，加入盐，酱油，鸡精炒匀

6. 加水，水稍微宽一点，加豆腐煮开后多煮一会

你好，很高兴回答这个问题，我是美食留意，我是四川人，哨子面在我们四川也很受欢迎，记得在我小的时候臊子面，能吃上一碗臊子面，感觉特别的香，现在回家也爱做臊子面吃！我家的做法一般是用五花肉豆腐和豆腐干青蒜苗，韭菜鸡蛋！我喜欢吃五花肉豆腐青蒜苗做的臊子！锅里面烧油，把五花肉煸香，放入豆瓣酱嗯，豆豉酱油炒香，然后加水放入豆腐，煮出味道下入青蒜苗起锅装入碗中，然后另起锅烧水下入挂面煮，面条里边放入青菜，煮熟过后捞入碗中，放入炒好的臊子，这就是臊子面，吃着特别的香。有的是用韭菜，把鸡蛋炒熟，放入酱油啊，然后把韭菜炒下子，直接干炒盛起来。面条煮熟浇在面条上面就可以。总得来说哨子面现在回忆起来也是一种小时候的美食回忆，当然，全国还有很包括陕西啊，全国还有好些地方，也有哨子面的做法，因为我是四川人，我觉得四川这种臊子面吃着特别的香！

到此，以上就是小编对于韭菜四川做法窍门大全播放的问题就介绍到这了，希望介绍关于韭菜四川做法窍门大全播放的4点解答对大家有用。