笋子炒腊肉四川做法大全,笋子炒腊肉四川做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于笋子炒腊肉四川做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍笋子炒腊肉四川做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 楠竹笋炒腊肉正宗做法？
2. 笋子炒腊肉的做法？
3. 杭州竹笋炒腊肉的做法？
4. 春笋爆腊肉做法？

楠竹笋炒腊肉正宗做法？

楠竹笋炒腊肉的正宗做法

1/10 腊肉清洗干净后切成薄片

2/10 春笋去皮洗净切成片，红尖椒洗净切圈

3/10 将笋片加盐焯水后捞出沥干水分备用

4/10 腊肉在沸水中煮10分钟左右，捞出沥干水分

5/10 热锅倒少许油，倒入腊肉片，小火煸炒逼出其内在油脂

6/10 随后将笋片倒入锅中

7/10 加入生抽翻炒均匀

8/10 接着加入红尖椒翻炒片刻

9/10 最后放少许鸡精调味即可出锅

笋子炒腊肉的做法？

步骤/方式1

烟熏腊肉在火上把肉皮烧焦烧起泡，放热水中泡30分钟，用刀刮洗干净（多洗几遍），再下入开水锅中焯5分钟，捞起

步骤/方式2

把焯过水的腊肉放入加了绿豆的锅中烧开，用小火炖煮40分钟，把腊肉捞起晾凉。

步骤/方式3

在煮腊肉的时候，把鲜笋子切薄片，下开水锅中汆熟，捞起放入冷水中淘洗2遍，捞出沥干水分。

步骤/方式4

杭州竹笋炒腊肉的做法？

新鲜竹笋焯水，锅热倒入食用油 炒竹笋 油要多给一点 再倒入腊肉进去翻炒 炒出油脂 再给姜蒜干辣椒 翻炒出香味 再倒入竹笋 翻炒 中途给少许食盐 生抽翻炒 炒几分钟后 加少许蚝油 翻炒 加一点点水闷两分钟 撒一丢丢鸡精翻拌几下 出锅。

首先，我们要将腊肉切成片，竹笋切成段火块，切片，大蒜拍碎，把竹笋焯水3到5分钟，去除草酸和涩味，中放入适量的油，将腊肉放入锅中炒至出油，入调料翻炒均匀，泡水后的竹笋加入锅中，与腊肉一起翻炒，后中小火炖煮10到15分钟，让竹笋充分吸收腊肉的香味，加入适量的盐调味，最后出锅装盘

春笋爆腊肉做法？

春笋炒腊肉的做法特别简单

首先将腊肉切片，然后将春笋切成片焯水晾干备用，锅中放油放入葱姜蒜炒香

然后放入腊肉，炒香放入春笋，盐，白糖，胡椒粉，鸡精，炒两分钟出锅即可。

腊肉切薄片、用开水焯一下备用。红椒切丁、葱、姜切末备用。

鲜笋洗净后切片，锅中放油，5成热时下入葱、姜炒香，腊肉入锅后煸炒至微微出油、加料酒、酱油，下入鲜笋后加水、加盐、味精、糖调味。焖约2分钟后加入红椒大火收汁即成。

到此，以上就是小编对于笋子炒腊肉四川做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于笋子炒腊肉四川做法大全的4点解答对大家有用。