正宗云南黑猪肉做法大全,正宗云南黑猪肉做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于正宗云南黑猪肉做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍正宗云南黑猪肉做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 回族麻辣肉做法？
2. 俄罗斯熟萨拉肉正宗做法？
3. 黑猪肉高压锅煮肉要多长时间能熟？

回族麻辣肉做法？

麻辣牛肉的做法

材料牛肉、小米辣、红油、葱姜蒜等。

做法1、将牛肉切成均匀的小块，加入调味料抓扮均匀进行码味。

2、将蒜、姜切成片，小米辣切段备用。3、将牛肉块依次放入油锅中炸至红棕色盛出备用。然后在锅中放油，待油温热，依次放入花椒、蒜、姜等炒香，再放入炸好的牛肉，继续翻炒，翻炒过程中，放入少量鲜汤，烧制牛肉入味。在加入味精、盐等佐料。

4、最后放入少许芝麻翻炒均匀起锅盛盘，在牛肉上洒上熟芝麻即可。

食材主料五花肉100g 辅料盐适量辣椒粉适量孜然粉适量 步骤1.五花肉切片备用2.孜然粉和辣椒粉3.热油炝锅4.倒入五花肉爆炒5.炒至肉色的鲜红褪去6.加入适量辣椒粉7.加入适量的盐，翻炒一会儿8.最后加入孜然9.翻炒一会儿，起锅，香喷喷的麻辣肉就做好了，闻着一股浓浓的烤肉味道

麻辣肉做法

原料：

猪里脊肉 适量、干辣椒 适量、辣椒粉 适量、花椒 适量、大蒜 适量、啤酒 适量、植物油 适量、盐 适量、生抽 适量、鸡精 适量、蚝油 适量。

做法步骤：

第1步、猪里脊肉切2厘米左右的块。

第2步、植物油烧至五成热放入肉片大火翻炒。

第3步、水分出来了，继续大火把水分炒干。

第4步、大火翻炒肉片变成红色，香气出来了。

第5步、盛出来备用。

第6步、炒肉片的油降低油温，放入姜丝、干辣椒丝、大蒜粒。

食材准备：鸡肉500克、葱段2根、生姜、大蒜、干辣椒各适量和八角两颗、桂皮1小段、花椒粒一勺，山奈4片、草果2颗、肉蔻1颗、香叶1片

做法：

第一步：凉水入锅，丢几片生姜、一段葱节、两勺料酒煮开，飞一下水，主要是为了去除血沫和杂质，也可以给鸡肉去去腥。

第二步：将鸡肉捞出，控水待用。锅内倒入油，当烧至4成热时，先将葱段、生姜、大蒜、干辣椒倒入，然后 再倒入八角两颗、桂皮1小段、花椒粒一勺，山奈4片、草果2颗、肉蔻1颗、香叶1片，小火煸炒几下。

第三步：依旧是小火，翻炒出香味，倒入汆过水的鸡肉块。

第四步：调入2勺生抽、1勺老抽， 5粒冰糖，2勺盐， 翻炒均匀后，倒入开水，淹住鸡肉即可。

第五步：盖上锅盖，中小火焖15——20分钟、开盖，大火收一下汁，然后 倒入少许辣椒面、 花椒面快速翻炒。

第六步：待汤汁已经基本收得差不多时，再撒一大把白芝麻进去。最后放1勺鸡精，再炒个1、2分钟，出锅装盘!

俄罗斯熟萨拉肉正宗做法？

备料: 五花肉 1000克，清水 100克，盐 3000克，黑胡椒 30克，香叶 8片，丁香 5粒，干辣椒 2个

步骤/方式二

五花肉切块条，要厚，肥瘦相间不用去皮。

步骤/方式三

锅里放500ml水烧开

步骤/方式四

倒入250克的粗盐。

黑猪肉高压锅煮肉要多长时间能熟？

一般要一个小时以上。黑猪肉因为肉质更加紧实，所以烹饪的时候需要比普通的猪肉花更多的时间。但现在很多电压力锅是可以调节大气压的。如果将大气压强加大，时间也会有相应的减少。为了使黑猪肉的口感更好，可以在高压锅内放少量的白醋。不仅能使黑猪肉快速煮熟，还能进一步分解黑猪肉里面的蛋白质。

到此，以上就是小编对于正宗云南黑猪肉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于正宗云南黑猪肉做法大全的3点解答对大家有用。