云南蒙自泡菜做法大全图片,蒙自 云南

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南蒙自泡菜做法大全图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南蒙自泡菜做法大全图片的解答，让我们一起看看吧。

1. 正宗蒙自米线做法？
2. 云南蒙自哪家的过桥米线最正宗，最好吃？
3. 云南沙甸旅游攻略？

正宗蒙自米线做法？

第1步、云南干米线65度左右温水泡发，最好是4小时以上，最晚不要超过24小时。

第2步、煮锅烧开水后放入泡发的米线。

第3步、在煮的时候一定要及时用筷子翻动，随时夹起一两根用食指和拇指适当的力度能够捏断米线，即说明可以起锅。

第4步、起锅后一定要用漏水的容器快速沥水，然后迅速用冷水冲泡，直到感觉米线变凉然后拿起沥水备用。

第5步、米线准备好以后，就是开始准备其他配菜了，过桥米线其实最主要的是汤，对于配菜就可以根据自己的口味随意搭配。

第6步、将香菜、香葱、小米辣、酸菜等切碎备用。

第7步、最后就是主汤的准备，过桥米线汤是最重要的，根据自己的口味提前顿好一锅大骨汤或者鸡汤，汤里尽量保持原味，加入适量的盐巴和鸡精味精即可，在准备材料的同时就可以再次加热汤确保温度在100度左右，然后将汤倒入一个较大的汤碗里，先将需要烫的配菜类放入搅拌，然后放入米线即可。

第8步、最后根据个人口味加入香葱香菜小米辣一类的配料，最后就根据个人口味在加油辣椒，花椒粉，酱油之类的调料就可以了。

云南蒙自哪家的过桥米线最正宗，最好吃？

蒙自过桥米线伊天阁正宗。，也最好吃。

1、牌子正宗，门口可以看到，大门口挂着一大一小两个“蒙自过桥米线品牌授权店”的牌子，是蒙自八家品牌授权店中唯一一家清真传统过桥米线。来看看他家何以座拥这等头衔，有什么好吃的。

2、做法新鲜，把大棒骨和部分牛肉放进铜锅里面，熬制8小时以上，牛骨通过长时间的熬煮，其汤色纯正味道鲜美，盛上一碗米线，按照自己的口味，在汤里加入各种泡菜及特色配料后，可口的***过桥米线出锅啦！为了保证汤的新鲜度，每天的汤都是新鲜熬制的。

云南沙甸旅游攻略？

第一天：早上起床，吃辣吗？那我带你去新街吃麻辣米线，或者去龙树园里吃那家我吃了四年也不腻的米线。然后呢，我带你去火车站买酸浆粑粑，火车站对面买***的烤牛肉串，然后去农贸市场喝木瓜凉水。中午的时候，我带你去锡都饭店吃最最有名的灌汤饺（特产），吃完对面买碗老洋芋，接着绕到怀源方圃买香芋紫米露。下午，我带你去百货大楼吃砂锅米线，然后绕上梧桐大厦吃蒜油洋芋。晚上，先去火车站吃烧烤，要吃什么点什么，烤豆腐，烤小瓜，烤三线肉，最推荐烤鸡蛋，小火慢慢烤，还有各种各样虫子，只要愿意，都可以点。接着去红河大酒店对面的小巷里吃裹面豇豆。

第二天：早上起床吃点清淡的，去五一路小街上吃稀豆粉油条，然后往老一中方向顺着扫荡。大公园门口的拉拉粉还有糖粉牛肉串，往下河沟方向的葱花粑粑，蜂蜜小面包。穿到步行街，吃一块五一个的酱粑粑（特产），还有玫瑰糖甩饼。中午坐车到红炮台吃沾水卷粉，当然还有玫瑰刨冰。三点去火车站吃小卷粉，特别推荐泡莲藕以及绿豆汤。下午饭去农贸市场的小巷子里吃帅哥麻辣烫，既可以看帅哥，又可以吃好吃的麻辣烫。晚上的时候先去七层楼买冬瓜回饼，然后直冲运输队吃烤鸡翅尖，完了坐车去乍甸喝新鲜的牛奶（特产）。

第三天出城，先去沙甸吃***的牛肉米线，然后直奔蒙自吃菊花米线去，当然你可以选择品尝一下蒙自比较有名的杨蒸糕和杨稀饭。下午饭选择在倘甸吃烤鱼，凉拌韭菜，油炸肉和花生冬瓜汤是常见的农家菜，推荐。晚上去大屯吃刮皮洋芋，一定要吃，调料超级好吃。

第四天出城，带你去沙甸吃***美食，油淋鸭（特产）是必点的菜，还有小米辣炒牛肉。中午可以尝试一下***的烧烤，凉米线什么都是极品。饿着肚子一直到晚上去吃烤鸡（特产），沙甸的烤鸡绝对是极品，所以饿着肚子吃更划算，当然还有其他的牛菜也不错。

第五天出城，去斗姆阁吃卤鸡（特产），你要喜欢，自己去山上抓鸡。斗姆阁卤鸡我选择在最后一天带你们吃，是因为它是我觉得最好吃的一样个旧美味，从小吃到大，从来不腻。

到此，以上就是小编对于云南蒙自泡菜做法大全图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南蒙自泡菜做法大全图片的3点解答对大家有用。