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吃什么不会长脂肪?
吃全谷类的食物(粗粮)、以及新鲜的蔬菜水果和奶制品,吃了以后是不容易长胖的。肥胖最主要的原因之一是吃东西产生的热量,长期大于身体消耗的热量。根本方法就是减少热量摄入,增加体能的消耗。
粗粮,蔬菜、水果都含丰富的维生素、矿物质,适量吃有益于身体的健康,含有的热量很少,同时还可以延缓糖和胆固醇的吸收,增加饱腹感,减轻饥饿感,有利于控制体重。
不长脂肪的食物:
1、蒟蒻(魔芋)
不少人误会蒟蒻即是果冻,其实蒟蒻,是一种草本植物,其根茎经去皮、烘干磨成粉后,再加工即可制成蒟蒻食品,包括甜品、面条及素肉等。蒟蒻几乎零卡路里,并且不含脂肪,却含有丰富纤维,可在肠胃内吸收水份,食用后易有饱足感,多吃也不怕。蒟蒻也具有水溶性纤维,为人体吸收后可阻碍肠内细菌繁殖,并导引细菌排出,因此得胃肠清道夫之美名。
2、鸡蛋
有铁娘子之称的英国前首相撒切尔夫人,当年就是用鸡蛋减肥法两周内去除身上赘肉。一只五十克重的鸡蛋含七克蛋白质、六克脂肪、八十二卡路里,蛋黄中含有卵磷脂,它是一种乳化剂,可使脂肪、胆固醇乳化成小颗粒,再从血管排出后被身体所运用。鸡蛋中的维他命B12亦可以分解脂肪细胞,对付腹部脂肪尤为有效。不过为免吸收过多胆固醇,建议多吃蛋白、少吃蛋黄。白煮蛋的热量也比炒蛋及煎蛋为低。
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