云南酸菜肉末炸酱做法大全,云南酸菜肉末炸酱做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南酸菜肉末炸酱做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍云南酸菜肉末炸酱做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 米线酱料的做法商用？
2. 康师傅方便面都有哪些口味？康师傅方便面哪些口味最好吃？

米线酱料的做法商用？

1、从放入肉丁开始，一定要全程不断翻搅，不然糊锅粘锅就麻烦了。

2、肉丁最好2/3手切，能吃出真材实料，1/3用稍肥点的肉馅，可以出一部分油。

3、炒郫县豆瓣时，一定要多放油。其一，可以减少粘锅糊锅的现象出现;其二，油多了可以用筛网过滤，另外用瓶子装起来，也就是红油。以后炒菜，拌面，火锅都可以用的。

4、再取用时，一定要用无油无水的勺子。

5、不要怕豆干炒的太干，其实也是去掉豆干中的水份。使肉酱中几乎不含水份，延长保存时间。而再制作米线时，豆干就会吸收米线汤中的汁水，变的软软的。

1、主料：细粉丝50克。

2、辅料：菠菜25克。

3、调料：色拉油5克、香油3克、酱油15克、淀粉(玉米)5克、盐2克、味精1克、小葱5克、姜汁1克。

4、干细粉丝用开水泡开；菠菜洗净，切成段。

5、炒锅放在火上，放入色拉油烧热，下入葱花炝锅，加入高汤，下入粉丝、姜汁、酱油、精盐、待汤开后，撇去浮沫，下入菠菜，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入大汤碗内即成。

自制汤料500克，香辣肉酱30克，盐6克，味精、鸡粉各5克，胡椒粉5克，麻辣料适量。

自制汤料配方及制作：

分别将老母鸡2500克，猪筒子骨1000克，猪背脊骨1000克洗净漂透捞出，盛入汤桶内，注入清水15千克，置于旺火上烧沸，舀去浮沫，放入姜块，移至小火上煮4小时，待汤还剩2／3时，用细箩筛将汤沥入另一只汤桶中，加入精盐150克。置于小火上保持微开待用。

主料：米线300g、饺子肉馅150g 

辅料：油适量、盐2g、高汤鲜3g、香葱2根、鸡精2g、胡椒粉2g、辣椒油5g、香油5g、黄豆酱5g、豆瓣酱10g

 1、准备食材。

2、把米线用温水泡10分钟左右捞起。

3、把香葱洗净切末。

4、热锅凉油，油热8成加肉末翻炒出香味。

5、加豆瓣酱和黄豆酱翻炒均匀出香味。

6、加味精翻炒均匀，加香油、辣椒油翻炒均匀即可。

7、锅里加开水，加高汤鲜（最好用鸡汤代替）。

康师傅方便面都有哪些口味？康师傅方便面哪些口味最好吃？

第一种：红烧牛肉味

康师傅的众多口味中，最好吃的应该就是红烧牛肉味了，里面没有牛肉，但是香味浓郁，又好吃还经典。其他的口味，吃的次数多了，很可能就吃腻了，但是红烧牛肉味的，那是百吃不腻的。

第二种：老火煲猪骨

这个口味的方便面，它的价格会稍微贵点，但是味道特别的香，高汤是猪骨汤，特别的浓郁，尤其是煮好的面饼，特别的入味好吃。

第三种：老坛酸菜

康师傅方便面有很多口味，其中酸辣牛肉和香辣牛肉口味较为受欢迎。
康师傅方便面品种丰富，不同口味的方便面都有各自特色，但在广受欢迎的方便面口味中，酸辣牛肉和香辣牛肉口味都有较高的评价，这与这两种口味在口感、香味、调料搭配等方面表现较好有关。
除了酸辣牛肉和香辣牛肉口味外，康师傅方便面还有其他经典口味，如鲜虾小麻辣、红烧牛肉、红烧排骨等，同时还推出了一些创新口味，供消费者根据个人口味喜好选择。
需要注意的是，方便面虽然方便快捷，但也不能作为主食长期食用，应该注意均衡饮食，适量食用。

到此，以上就是小编对于云南酸菜肉末炸酱做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南酸菜肉末炸酱做法大全的2点解答对大家有用。