本篇文章给大家谈谈重庆咸味粽子做法大全大全，以及重庆人吃咸粽子还是甜粽子对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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咸粽怎么做才好吃
1、第九步：煮粽子的中途，要加一次开水，加至没过粽子的就行了。
2、将包好的粽子放入蒸笼中盖上盖子，大火水烧开以后，转小火慢慢蒸2~3个小时。
3、做法：将材料A全部洗净混合到一起，不用提前泡，因为粽子要煮很长时间。蜜枣冲洗干净待用。芦苇叶洗净，剪去两头，放开水中焯烫一下至全部变色就赶快捞出，然后泡在冷水中待用。
咸味肉粽子的做法,咸味肉粽子怎么做好吃,咸味
1、广式咸肉粽子的做法步骤 准备材料：一个粽子大概要50克米，20克五花腩，10克去皮绿豆，1片东冬菇，一粒瑶柱，1个或者半个咸蛋黄 ①五花腩切成两根手指粗的长方状，用南乳、盐、糖、生抽、麻油拌匀，腌一晚入味。
2、第三步：准备半只鸡，一块稍微肥一点的五花肉，把鸡和五花肉都切块，切好后放到盘中，加入适量的盐，稍微放咸一点点，再加入少许的胡椒粉和生抽，把它搅拌均匀腌制半小时。
3、把所需要的食物和材料准备好，在选择糯米的时候要选择圆粒的，因为圆糯米会比长糯米更有黏性也更糯，口感方面也更好。里脊肉清洗干净，切成两立方厘米的小块。
4、步骤：把五花肉和香菇一起和所有调料拌匀，腌制一个晚上。粽叶泡热水10分钟，洗净泡凉水备用。香菇加1小勺油炒香。咸蛋黄喷一点点料酒，入烤箱烤5分钟，备用。
5、五花肉4-5磅，咸蛋皇16个，花生1包，腊肠1包，糯米1小袋，瑶柱2把，鸡粉1茶匙，五香粉适量，冬菇2把，粽叶1包，去皮绿豆1包。
咸味肉粽子怎么做
把所需要的食物和材料准备好，在选择糯米的时候要选择圆粒的，因为圆糯米会比长糯米更有黏性也更糯，口感方面也更好。里脊肉清洗干净，切成两立方厘米的小块。
准备材料：一个粽子大概要50克米，20克五花腩，10克去皮绿豆，1片东冬菇，一粒瑶柱，1个或者半个咸蛋黄 ①五花腩切成两根手指粗的长方状，用南乳、盐、糖、生抽、麻油拌匀，腌一晚入味。
取适量糯米和4片咸肉放在中间位置。先用第一层的粽叶包裹住糯米馅料，再用第二层的叶子将其包裹住，使其成为一个长小枕头状。用小绳将粽子裹紧，放在凉水锅里；用电饭煲“煲汤”程序，煮了5小时。
腌制咸肉粽的肉要将五花肉切成小块并用牙签扎洞，再把它和食盐、料酒、生抽、五香粉、麻油抓匀并密封冷藏一天即可。此后，将用盐水煮过的粽叶叠成漏斗形，依次往其中压入糯米、肉、糯米密封起来即可制成咸肉粽。
咸甜粽子做法大全,哪个是你心头好
民间传说吃粽子是为纪念屈原。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，亦传播甚远。日本、越南以及华人聚居的新加坡、马来西亚、缅甸等地也有吃粽子的习俗。
因为糯米本身就带有甜味，所以包粽子的过程中不需要加糖，包好后依据个人口味可以蘸白砂糖食用。 甜粽子怎么做最好吃 原料：糯米、紫米、小米、绿豆、红豆沙、粽子叶。 做法 粽子叶用小刷子刷净，并冲洗。
盖紧盖子，接通电源后按蹄筋键（系统自动显示时间为40分钟）开始煮粽子，听到高压锅发出滴滴滴提示音后表明时间已到，粽子已煮好。即可切断电源，继续焖半小时后再开盖取出，也可以焖几个小时等粽子凉了再出锅。
甜粽子的做法 原料：糯米、紫米、小米、绿豆、红豆沙、粽子叶。做法 粽子叶用小刷子刷净，并冲洗。然后在水盆里泡一个小时后，再用慢火煮半小时。紫米浸泡5小时后，上锅蒸1小时。
咸粽子的做法和用料。瘦猪肉切2厘米见方块状，加入料酒，五香粉，酱油拌匀，放入冰箱腌制8小时。糯米洗好沥干水分，加入酱油拌匀.腌制一小时。粽子叶泡 透，之后煮一下最好不易断。
咸肉蛋黄粽子怎么做好吃
1、食材：糯米1000克、咸蛋黄6个、猪肉200克、花生50克、红豆50克、粽子叶适量。糯米花生红豆提前浸泡4个小时，猪肉去皮加入盐、黄酒、生抽、老抽五香粉腌制两个小时，泡好的糯米加入盐、生抽、老抽搅拌均匀。
2、蛋黄粽子的做法和配料如下：工具/原料：糯米800克、五花肉150克、咸蛋黄16个、盐3克、食用油1勺、五香粉1克、鸡精2克、生抽1勺、老抽2勺、生姜2片、粽叶20片、棉绳20根、清水、锅、烤箱。
3、粽子叶一定要剪去根部，因为很硬不好包，包粽子丑俊无所谓，但一定要包紧。咸蛋黄是自己腌制的，取蛋黄清水洗净一层薄膜，然后喷酒去腥。放入电饭煲煮1小时然后浸泡2小时，可以让里面的糯米更糯。
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