四川正宗醋辣子做法大全,四川正宗醋辣子做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川正宗醋辣子做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川正宗醋辣子做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 王刚醋海椒的做法？
2. 醋辣子怎么做？
3. 醋泡大红辣椒怎么做？

王刚醋海椒的做法？

王刚醋海椒做法如下

辣椒、醋、糖、姜、六月鲜、香油、盐

做法：

1、锅内水烧开后，将洗净的辣椒整只放入，煮两分钟后关火焖三分钟。

2、醋小半碗、糖、姜丝、六月鲜、香油，倒入小锅中热开后关火，加入适量盐调味。

3、将表皮微微起皱的辣椒捞出控干水份，剖开后去掉蒂和籽，剥去辣椒皮，手撕成大块，泡进煮开的糖醋汁里

材料：干辣椒面100克、白芝麻10克、食用油400克、大料3颗、桂皮一小段、草果一个、肉寇1个

做法：

1.将辣椒面和白芝麻倒入到一个耐热的容器中，由于辣椒面受热会沸腾，所以容器要足够大。

2.锅中倒入油，凉油时放入大料、桂皮、草果和肉寇。

3.待油烧至9成热（冒烟）时，关火，捞出炸得变色的大料不要。4.待油稍凉时分次倒入辣椒面中，搅匀，凉后即可使用。剩余的红油辣椒可以装瓶使用。

原料

鲜青辣椒、鲜红辣椒各250克。白糖75克。香醋50克。食盐25克。生姜5片。清水500克。

步骤

1/5

鲜青辣椒、鲜红辣椒洗净，去蒂，晾干表面水分，横着切成圆圈。

2/5

坐锅点火，倒入清水烧开，放入姜片、白糖和食盐煮至溶化，再加香醋调好酸甜味，离火。

3/5

取一干净广口玻璃瓶，倒入糖醋汁，晾冷。

4/5

醋辣子怎么做？

准备材料：尖椒 500g、盐 适量、鸡精 少许、味精 少许、醋 少许、菜籽油 少许。

1、首先把准备好的尖椒蒂全部去除。

2、然后使用清水把尖椒洗净，用刀切段，放一旁备用。

3、锅内放入适量的油，大火加热。

4、加热后放入尖椒，用铲子翻炒均匀。

5、然后锅中放入盐、鸡精、味精和醋，用铲子翻炒一分钟。

6、时间到后盛出，这样醋辣子就完成了。

准备食材，【辣椒要嫩一点的辣椒，这样做出来的醋辣子是微辣，下饭好吃，辣很了不行】姜，蒜，白糖，鸡精，醋，生抽，芝麻油

把辣椒洗净，切成辣椒丝，姜，蒜切末

热锅倒入切好的辣椒丝翻炒一下，在撒上盐翻炒

炒制辣椒丝变软，在铲在筛漏里，漏掉里面的辣椒水，

热锅倒入菜籽油适量，在放上姜，蒜末炒香，

在倒入炒过的辣椒丝翻炒，随即放上白糖两小勺，

在倒入醋两小勺

在倒入生抽一小勺，鸡精一小勺，芝麻油一小勺

翻炒均匀即可关火

醋辣子的做法 青椒摘去蒂，挑拣掉坏的、有虫眼的，洗干净，放在通风处吹干水分。斜切成段，加上辣椒重量10%的盐，腌渍2~24小时。（腌渍的时间稍长些，辣椒会脱掉较多水分，口感更脆） 在腌渍过程中多翻几次，是腌渍程度相同。控干腌渍过程中出的水分。 姜、蒜切片，与辣椒、红糖、醋、花椒粒、八角、香叶、五香粉混合均匀。 菜籽油烧热，放凉，拌入辣椒中。 将辣椒装入坛中，置于阴凉处可以保存一年。

醋泡大红辣椒怎么做？

1线椒切1cm上下段，蒜捣烂

2蒜添加切完的线椒中，淋上醋，芝麻油，食盐

3腌制五分钟，就可以服用一整天

醋泡辣椒的做法二

1.线椒切喜爱的尺寸，喜爱细致点的就切细圈，喜爱扎扎实实口味的能够切稍长一点的段儿

材料

红色尖椒300g，大蒜150g，鲜姜25g，盐1茶匙（5g），鸡精1/2茶匙（3g）

做法

1、红色尖椒去蒂去籽，清洗干净，沥干水分，切碎成米粒大小。

2、大蒜去皮剁碎成末，鲜姜清洗干净，切成细丝。

到此，以上就是小编对于四川正宗醋辣子做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川正宗醋辣子做法大全的3点解答对大家有用。