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本文目录一览:
- 1、食堂大锅菜菜谱大全
- 2、白菜都有哪些好吃的做法?
- 3、云南水腌酸菜的做法
食堂大锅菜菜谱大全
1、砂锅菜 大多数食堂里总有一个卖砂锅菜的窗口,砂锅丸子、砂锅肥牛、砂锅蔬菜在冬天冒着氤氲的热气,它们都成为了人民在这冬季最喜欢吃的食堂菜。砂锅菜里面的配料非常丰富。通过砂锅慢慢炖煮吧,味道融合在一起。
2、宫保鸡丁 宫保鸡丁(Kung Pao Chicken),是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录,原料、做法有差别。
3、个员工餐大锅菜菜谱 菜谱一:木耳炒肉片、肉沫茄子、素炒萝卜丝、鸡架冬瓜汤、蒜炒空心菜、土豆炒肉丝、黄瓜炒蛋、西葫芦炒肉片。
4、食堂大锅菜是许多人在校园里的美食记忆,它不仅味道好,而且价格实惠,深受学生和员工的喜爱。下面为大家介绍一些食堂大锅菜的菜谱及图片,让你在校园中也能享受美味佳肴。
5、土豆削皮再切滚刀块,自来水洗去表层的木薯淀粉。(5)红薯粉丝裁成适合的长短,用温小水泡软。(6)适合食堂的大锅菜菜谱番茄清洗后切片,香莱清洗再切段儿,添加适量的醋和小量芝麻油翻拌。
***都有哪些好吃的做法?
***做法多样,营养丰富。这里提供12道***的做法,包括醋溜***,干煸***,酸辣***,糖醋***,***炖豆腐,***炖粉条,***炒鸡蛋,辣***,白菜汤,***莲花,***饼,猪肉***炖粉条等,满足不同口味需求。
*** 香菇 红萝卜(切成薄片)油葱酥 蕃薯粉 绞肉 作法:绞肉先用油乾炸一下到肉熟透,然後与香菇一起扮炒。
做醋熘***需要的食材:***400克,花椒油半勺,水淀粉2勺,米醋3勺,白糖2勺,生抽1勺,盐1克,食用油5毫升。醋熘***的做法。 ***清洗干净。 ***切成小块。 起锅热油,放食用油、花椒油。
转至砂锅,加入清水后调味,加入食盐、白胡椒粉、酱油、黄豆酱各一勺,搅匀,大火煮开。下入红薯粉条,盖盖煮5分钟,将红薯粉煮熟。然后大火收一下汤汁后,下入青蒜苗,美味的***炖粉条就完成了。
吃起来不腻,菜也香; 粉条泡软就可用,在锅里停留的时间不宜太长,因为出锅后还会继续吸汤,太糟了不好吃; 这是简单快手的***猪肉粉条做法,想吃更入味的最好用炖肉,粉条也别泡,直接干的入锅特吸味儿。
云南水腌酸菜的做法
揉玩一个回合之后,可以试着尝其味道,主要是指盐够不够,不够就适量加点,盐的量以嚼着菜梗的盐稍重一点点适宜。然后把切碎的红糖均匀的散上,然后进行第二个回合的揉搓。
云南富源酸菜的制作方法主料:大颗芥菜5-6颗。调料:食盐适量、清水适量。***器具:密封玻璃罐1个。【制作步骤】步骤1:买回来的芥菜清洗干净。(芥菜的叶子比较大,叶子中可能会藏虫子,买回来要认真的清洗几遍。
云南酸菜的腌制方法主要包括以下步骤:选择新鲜的蔬菜,清洗干净,晾晒,入坛腌制,发酵。首先,选择新鲜的蔬菜,如青菜、萝卜叶等,避免使用受过病虫害的蔬菜。清洗蔬菜时,要彻底清洗干净,以免残留泥沙或虫卵。
第一步:将新鲜采摘回来的芥菜,放到地上晾晒一中午,新鲜的芥菜我们这边做酸菜,一般都是不用清洗的,等到要吃的时候再清洗。
整个腌制期间,倒个三四次即可。切记,倒缸时一定洗净手,千万别让油进入缸内。酸菜缸有时长一层白醭,此时倒点白酒,放点芹菜,每天搅动一下,一般一两天,白醭就会消失。注意密封,尽量减少与空气接触,有利于发酵。
整个操作过程使用的容器,工具,就连手上都不能有一丁点的油,油分会造成酸菜的腐烂。腐烂的酸菜是不能食用的哦 腌制的温度要低,这样才能保证酸菜以缓慢的速度发酵,温度越低,发酵速度越慢。
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