贵州菜粑做法大全,贵州菜粑做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州菜粑做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州菜粑做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 湖北菜粑的家常做法？
2. 酸粑菜正宗做法？
3. 炸菜粑粑的做法？
4. 安徽米面菜粑粑做法？

湖北菜粑的家常做法？

食材清单加入***购清单

玉米面 120g 、 白面 120g 、 水 120ml 、 酵母粉 2.5g 、 芹菜叶 适量 、 食用油 适量

烹饪步骤

步骤1/9

芹菜叶放入开水锅中烫一下，烫的时候水里加少许食用油，这样菜更翠绿

步骤2/9

烫好以后把芹菜叶切碎

步骤3/9

加入玉米面和白面，酵母粉

步骤4/9

酸粑菜正宗做法？

酸粑菜 : 傣族菜。将猪筒子骨放砂锅内加清水煮30分钟,下青菜苔、腌菜、年枣(一种酸味果实)、白糖,再煮2小时即可,用辣椒末、荆芥末、蒜、盐、味精和原汤兑汁,与酸菜蘸食烂鲜嫩,酸甜清香。

酸粑菜是一道独具云南民族风味的美食，也是很多人最钟爱的。

它的主要原料是最常见的大叶厚杆青菜，加上西红柿、青木瓜、酸笋、芫荽、小米辣等材料。

先用把所有材料大火烧开再转小火慢炖，直至炖扒。最后散点刀口椒即使可。

正宗酸扒菜吃起来要酸酸辣辣而且要香，它的酸不能是白醋或者陈醋调制出来的，必须用西红柿、青木瓜和酸笋的混合酸，酸味不会像醋的酸那么浓烈，刚入口有一股淡淡的酸味混合辣味，细细品，会品到青菜和调料的香味。

将所有的食材处理好备用。蒜切末，锅里放入水和姜 猪油。

放入土豆和四季豆煮到快熟时放入黄瓜煮一会儿，等都熟了再放入茄子煮耙放入盐 鸡精 即可关火。

准备一小蝶子放入辣椒油 盐 生抽 蒜末 鸡精 葱花兑成蘸水耙耙菜出锅配上蘸水上桌。

用料：苦菜苔 1000克，酸水（泡酸菜的水）， 1小碗，元宝红糖 1块，盐 适量

做法步骤：

1、先把苦菜苔摊开放入筛子中，放在太阳下面晒上几个小时，让其变瘪。

2、把晒过的苦菜苔与酸水、元宝红糖和盐备齐。

3、把晒过的苦菜苔摘成长段，清洗干净。

4、把酸水放入到小汤锅中。

5、酸水烧开后，放入清洗干净的苦菜苔。

6、再把元宝红糖也同时放入，盖上盖子，汤水再次煮沸后，把火关小，让其自然在小锅中咕嘟1.5至2小时(酸水煮菜，短时间内很难煮扒，可选择用高压锅煮，可节省时间和能源，煮制的时间和煮肉差不多一样)。

7、在煮熟的酸扒菜中，放入适量的盐。

8、用筷子拌匀后，起锅装盘上桌享用。

炸菜粑粑的做法？

面粉接着放入适量的糖，小苏打，搅拌均匀，发酵15分钟，也可以久一点，这样炸出来的粑粑更酥软，不会死板板的了接着把韭菜洗干净，均匀切成小段，放入小麦粉容器里一起搅拌均匀。

都准备就绪，就可以准备干净锅子，烧热后放入多些食用油，预热之后就可以开始炸了。

用一个小汤勺，直接将面粉糊舀放到油中，一边放一边翻面，避免炸糊。

找到金***，感觉到有一层脆皮就可以出锅，

以下是炸菜粑粑的做法

食材明细

菜粑粑、油、油

1、准备好原料。

2、锅中倒入油。

3、放入菜粑粑（刚开始的时候少放几个，放多了会粘在一起）。

4、一面炸至定型，翻面。（这时候可以加一个，炸至定型了，可翻面）

5、炸至两面金黄即可，（这样出锅的时候，都是两面金黄）。

安徽米面菜粑粑做法？

安徽米面菜粑粑的做法如下

用料馅儿料 猪瘦肉 200克蒜苗 150克笋 100克艾糍皮 糯米粉 500克粘米粉 90克艾草 200克

1

做馅儿的材料洗净切好

步骤 2

瘦肉切细

到此，以上就是小编对于贵州菜粑做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州菜粑做法大全的4点解答对大家有用。