贵州黄焖猪蹄做法大全,贵州黄焖猪蹄做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州黄焖猪蹄做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州黄焖猪蹄做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄焖猪脚没有黄焖酱做法？
2. 黄焖羊脚火锅的做法？
3. 用黄焖酱做排骨的做法？

黄焖猪脚没有黄焖酱做法？

猪脚焯水，油热放冰糖炒糖色，加上八角 香叶 生姜 蒜头 炒爆香味，再加红椒 胡椒粉 干辣椒 加点生抽 老抽 老酒 盐，洗干净的猪脚倒进锅里爆炒成金***，加入水过猪脚用大火烧开，关小火煮两个小时。

没有黄焖酱，可以用大酱、生抽、耗油代替。做法如下：猪脚剁成小块，洗净后焯水去除血水和异味。

热锅凉油，油热后，放入葱姜、大酱、生抽、耗油、料酒，炒出酱香味后加入适量清水，大火烧开小火慢炖1个小时，加盐调味，大火收汁即可出锅。

黄焖羊脚火锅的做法？

食材清单

姜 3片

、 辣椒 适量 、 八角 2个 、 酱油 适量 、 盐 3克 、 冰糖 1小勺 、 料酒 适量 、 猪脚尖 500g 、 莲藕 一小节 、 香菜 适量 、 甜醋 适量

烹饪步骤

步骤1

准备好食材，姜切沫，青椒切段，香菜是我们老家特有的。

步骤2

莲藕切片

步骤3

猪脚尖放入清水中泡洗干净。

黄焖羊脚的做法：

原料： 羊蹄6只（约1000克），姜块20克，姜米8克，蒜米10克，八角5克，茴香5克，砂仁5克，草果5克，花椒10克，鲜花椒20克，干辣椒20克，小米辣5克，盐8克，味精3克，鸡精5克，五香粉15克，生抽3克，辣鲜露5克，香油3克。

制作步骤：

1、将羊蹄表皮去毛，刮洗干净，反复焯烫几次至无异味，洗净；

2、入砂罐内，加清水、姜块、干辣椒、茴香、砂仁、草果、八角、花椒烧沸，转小火炖至熟透，加盐煮5分钟，起锅待用；

3、锅置旺火上入油烧热，下小米辣、鲜花椒炝香，加姜米、蒜米炒香，加炖羊蹄原汤，入羊蹄，加盐、生抽、辣鲜露、五香粉烧至入味，放味精、

用黄焖酱做排骨的做法？

1、材料：西排3条、酱油适量、玉米粉适量、糖适量、料酒适量、蒜蓉两粒、生姜适量、黄豆酱适量、油适量。

2、将买回来的西排洗净，沥干，备用。

3、把蒜头，生姜一起切碎，备用。

4、将酱油，玉米粉，糖，料酒，蒜蓉，姜蓉一起加入准备好的排骨里，搅匀。然后放置半至一个小时。

1、食材；肋排5根、蘑菇若干、青椒2个、土豆2个、盐若干、醋若干、味达美若干、大茴2个、花椒若干、白糖若干。

2、首先将排骨洗净放入高压锅，接着放入佐料，包括葱段3根，大茴2个，生姜3片，进行蒸煮。

3、将土豆去皮洗净，然后切成块状，块不要太大，放入事先准备好的器皿中。

主料：排骨、

辅料：黄豆酱若干、豆瓣酱少许、姜一块、干辣椒少许、冰糖少许、桂皮适量、八角适量、香叶适量、料酒适量、蚝油适量、生抽适量。

做法步骤：

第1步、准备好排骨。

第2步、准备好豆瓣酱和黄豆酱。

第3步、排骨冷水上锅，加姜片和料酒焯水三分钟。

第4步、过凉水清洗干净浮沫。

第5步、加酱料翻拌均匀。

第6步、转入电高压锅内，加干辣椒、桂皮、八角、香叶、冰糖，炖20分钟（不用加水）。

第8步、起锅装盘即可。

材料一一备齐

土豆去皮，切块

青椒，红椒，鲜菇，洗净切好。 生姜切片

开火，下油把姜片煎一煎

放入猪小排，双面略微煎一煎香味

加入水，没过排骨

拆开豪吉川式黄焖酱，一份里面，有两小包。只需要用一小包就足够了。

倒入豪吉川香包，一小包就可以了呦。 水滚开后，转中小火焖煮10分钟。 (如果想吃软糯一些的话，可以转移到压力锅里煮。)

之后，再加入土豆加入香菇。继续焖煮10分钟。

最后再加入青，红椒继续焖煮10分钟

到此，以上就是小编对于贵州黄焖猪蹄做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州黄焖猪蹄做法大全的3点解答对大家有用。