贵州青辣椒炒菜做法大全,贵州青辣椒炒菜做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州青辣椒炒菜做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州青辣椒炒菜做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 尖椒炒香菜的家常做法？
2. 糖醋青辣椒正宗做法？
3. 民勤青辣子菜的做法？

尖椒炒香菜的家常做法？

准备材料：香菜200克、葱白2根、辣椒青辣椒2个、姜5片、红辣椒6个、蒜瓣6瓣、一品鲜酱油、陈醋2勺、蚝油2勺、白糖2勺、精盐适量。

一、香菜清洗干净，切小段。

二、青辣椒洗干净，切丝。

三、葱白段洗干净，切丝。

四、蒜瓣扒皮，切碎末。

五、姜洗干净，先切片，再切丝。

六、小红辣椒洗净，切小段。

七、把所有食材放到一个大碗里，准备搅拌。

八、碗中加入少许盐，适量一品鲜酱油，加入两勺蚝油，加入两勺陈醋，加入两勺白糖调匀。

九、把调料汁到入大碗里与所有食材搅拌均均，腌制2天即可食用。

主料：香菜100g、蒜苗100g
辅料：油适量、盐适量、辣椒粉适量
1、准备好蒜苗和香菜。（根据自己的喜好，添加蒜苗和香菜）2、蒜苗香菜切段备用。3、放入适量油烧热。4、把蒜苗下锅翻炒。5、再把香菜下锅一起翻炒。6、炒至八成熟把辣椒粉放入，一起翻炒均匀。（辣椒根据自己口味添加）

糖醋青辣椒正宗做法？

1· 准备好材料，青椒拍一拍，不用切，蒜切片葱切花，姜片。

2· 调料汁：醋 糖 生抽的比例3:2:1，少许盐，加少许清水拌匀。这个糖醋汁很简单，做任何糖醋的菜都可以。

3· 锅内下油，烧热，加入辣椒，中火煸炒至辣椒表皮变色，略略脱皮。

4· 下入蒜瓣 葱姜，炒出香味。

5· 倒入调好的料汁，

食材用料

白糖一大匙

醋大匙

盐适量

青尖椒一斤

醋两大匙

糖醋虎皮辣椒的做法

1.锅置火上烧热，倒入青椒慢慢翻炒。

2.锅中放油烧至六成热，下入辣椒炒至蔫软，熄火放白糖、醋。

3.炒至青椒表皮呈虎皮黄，盛大出待用。

材料：干辣椒面100克、白芝麻10克、食用油400克、大料3颗、桂皮一小段、草果一个、肉寇1个

做法：

1.将辣椒面和白芝麻倒入到一个耐热的容器中，由于辣椒面受热会沸腾，所以容器要足够大。

2.锅中倒入油，凉油时放入大料、桂皮、草果和肉寇。

3.待油烧至9成热（冒烟）时，关火，捞出炸得变色的大料不要。4.待油稍凉时分次倒入辣椒面中，搅匀，凉后即可使用。剩余的红油辣椒可以装瓶使用。

糖醋青辣椒的正宗做法如下

1、食材：青椒7个、大蒜3瓣、醋1勺、糖1/3勺、生抽1勺、盐适量、食用油3勺。

2、把买回来的辣椒取7个清洗干净。

3、去掉蒂和辣椒籽。

4、把辣椒站立起来破口朝下沥干水分。

5、沥干水份后放切菜板上用刀拍扁。拍扁后的辣椒很好煎的。

民勤青辣子菜的做法？

首先准备3~5根青椒，如果青椒比较小的话，可以适当地多准备一点，接着再准备6瓣大蒜，一小块生姜，适量的食用盐，白糖，生抽，香醋，食用油就可以了。这些做虎皮青椒的材料都非常容易准备，将其准备好之后就可以开始虎皮青椒的烹饪了。

2、先来处理一下青椒，将咱们准备好的青椒先放到一个大盆中，然后向盆中加入没过青椒的清水给青椒浸泡上，青椒浸泡大概20分钟到30分钟，这样才能够让青椒彻底泡干净。青椒浸泡好了之后咱们再用手给青椒轻柔地搓洗3~4遍，清洗完了之后将其捞出来先沥干水分，然后放到案板上去。

3、用手拽着青椒的梗，往里轻轻一推，然后再快速拉出来，这样就可以把青椒梗和青椒籽完整地去掉了。将所有的青椒梗和青椒籽都去掉之后，咱们将其放到案板上，用刀在它表面轻轻地划上几刀，这样可以方便青椒入味，青椒切好之后将其放到一个大盘中备用，接下来再处理一下其他的配菜。

4、先剥一下大蒜，把大蒜剥去外皮之后用刀拍一下，尽量拍碎，拍完之后再给它切一下，切成蒜末，蒜末要尽量细一点，把切好的蒜末放到一个盘中备用，接下来再来切一下生姜，将生姜也切成末，切成比较细一点的生姜末，切好之后全部放到一个盘中备用就可以了。

5、准备半碗清水，先向水里面加上一勺食用盐，一勺白糖，然后再加入适量的生抽，香醋，将其搅拌均匀放到一旁备用，接下来起锅烧油，油热之后放入青椒煎炸一下，在煎炸的时候，用铲子不时地翻动一下，让青椒受热均匀。一直煎炸到青椒表面起皱即可装盘待用。

到此，以上就是小编对于贵州青辣椒炒菜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州青辣椒炒菜做法大全的3点解答对大家有用。