四川葱头腌制做法大全,四川葱头腌制做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川葱头腌制做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川葱头腌制做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川正宗糖醋葱头腌制方法？
2. 酱葱头的腌制方法？

四川正宗糖醋葱头腌制方法？

先把洋葱一分为四份,准备一盆水,然后把洋葱放到水里面浸泡一下,浸泡10分钟左右,这样在切的时候不会辣眼睛。

2.

泡好之后我们把洋葱切成细丝,洋葱丝切好之后放入盆中。

3.

接下来再少切一点胡萝卜丝。

1、腌制糖醋葱头时需要准备新鲜葱头5千克，白糖750克，醋500克，酱油750克，食用盐200克，还要准备一个干净的坛子或者瓷盆儿，尽量不要使用塑料盆，因为塑料盆在腌制过程中会产生一些有害物质，容易危害人体健康。

2、把准备好的新鲜葱头去掉外皮和根，然后用清水把它清洗，空干水分以后用刀把它切成4瓣，在锅中放入准备好的酱油和食用盐加热烧开，等它降温以后再放入准备好的醋和白糖，等调味料调匀后放入到准备好的坛子里，再放入切好的葱头，调匀以后密封腌制，一个月以后里面的糖醋葱头就能腌好。

酱葱头的腌制方法？

1.将鲜嫩蒜剥皮，在清水中浸泡5-7天，每天换一次水。

2.以5:1的蒜和食盐的比例腌制3天，取出晾干，按照1:5:1的比例加入盐、糖、酱油和适当凉开水配成卤汁。

3.再次腌制，每天翻动腌蒜一次，一周时间即可食用。

1.5杯切葱头，1瓣大蒜，3汤匙白糖，1.5汤匙盐，1/2茶匙干胡椒，1杯白醋

详细步骤

1、首先切成薄片切成葱头(我用了大约3/4的洋葱，或者一次切成1.5杯)并去掉一瓣大蒜。我也用了1/2茶匙胡椒粉。

2、我没有单独的胡椒罐，所以我只用了胡椒研磨机的几个胡椒粉。

3、将3汤匙白糖，1.5汤匙盐和1/2茶匙胡椒放入一个小酱汁罐中。

红葱头适量 花生油适量 酱油适量

方法/步骤分步阅读

1/7准备好红葱头、花生油、酱油。

2/7葱头可以选择新鲜葱头和干葱头，颜色有红葱头和白葱头之分，不管选择哪种，都要选择红葱头，红葱头香味非常浓郁。

3/7把葱头放在水龙头下洗干净泥巴，沥干水分，再把外皮剥干净，根须用刀切掉。

到此，以上就是小编对于四川葱头腌制做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川葱头腌制做法大全的2点解答对大家有用。