贵州糍粑的所有做法大全,贵州糍粑的所有做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州糍粑的所有做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州糍粑的所有做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川贵州糍粑的家常做法？
2. 贵州糍粑黄豆面的做法？
3. 贵州糍粑豆粉做法？
4. 贵州糍粑里面有红色的是什么？

四川贵州糍粑的家常做法？

步骤1

糯米500克放入盆中，加入水盖过糯米，适量多加些水，以免糯米吸水后膨胀露出水面，泡4小时以上。

步骤 2

将泡好的糯米洗两遍，滤干水，隔水蒸30分钟，中间均匀浇上20克水

步骤 3

擀面杖一头用保鲜膜包紧，沾点儿水，将蒸好的糯米连盆端出，趁热用一根擀面杖捣烂，每捣一会儿可将擀面杖沾水以防粘连。

步骤 4

保鲜膜洒上少量糯米粉或者面粉，将捣烂的糯米倒在上面，整理好形状。

步骤 5

放置至少3小时，等糍粑完全冷却，就可切成片。

贵州人，喜欢吃糍粑我晓得的吃糍粑有三种，第一种炭火烤，烤好了就沾白糖，第二种有油炸，放红糖，和黄豆面影子。

第三种白菜苔煮糍粑，煮好后放点猪油和盐，葱花。喜欢吃糍粑的可以回家试一下。

贵州糍粑黄豆面的做法？

1.洗黄豆

买回来的黄豆先放在水里清洗干净，然后沥干水分。制作黄豆粉的黄豆是不需要提前泡的，所以说嘛时候想做黄豆粉了，什么时候将它清洗干净就可以了，清洗后倒入沥水篓子把黄豆里的水分沥干净。

2.炒黄豆

洗干净的黄豆直接倒入锅中，然后开小火炒。注意炒的时候火候不能大，火候一大就容易炒焦，所以必须小火反复翻炒，保证每一颗黄豆能都炒熟。炒到黄豆全部熟了之后，先关火，然后不要着急盛出来，可以继续翻炒颠锅，通过余热把黄豆炒香。

3.判断黄豆是是否全部炒熟

贵州糍粑豆粉做法？

材料：

糯米粉 500克

豆粉 50克

糖 适量

水 适量

步骤：

将糯米粉倒入一个大碗中，加入适量的水，搅拌均匀，揉成面团。

将面团分成小块，搓成圆形或长条形，放在手心或托盘上，用手掌按压成扁圆形。

在糍粑表面均匀地撒上一层豆粉，这样可以让糍粑更加有口感。

将糍粑放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟，直到糍粑变得透明且柔软。

1.洗黄豆

买回来的黄豆先放在水里清洗干净，然后沥干水分。制作黄豆粉的黄豆是不需要提前泡的，所以说嘛时候想做黄豆粉了，什么时候将它清洗干净就可以了，清洗后倒入沥水篓子把黄豆里的水分沥干净。

2.炒黄豆

洗干净的黄豆直接倒入锅中，然后开小火炒。注意炒的时候火候不能大，火候一大就容易炒焦，所以必须小火反复翻炒，保证每一颗黄豆能都炒熟。炒到黄豆全部熟了之后，先关火，然后不要着急盛出来，可以继续翻炒颠锅，通过余热把黄豆炒香。

贵州糍粑里面有红色的是什么？

贵州糍粑里面有红色的可能是因为添加了一些红色的调料或色素。在制作贵州糍粑时，一些地方会使用一种名为“火龙果”的水果作为一种调料，这种水果的果皮和果肉都是红色的，因此可以使得糍粑变成红色。

此外，一些贵州糍粑也可能使用其他红色的调料或色素，例如红曲米、红枣等，这些调料或色素也可以使糍粑变成红色。

需要注意的是，使用色素或调料来改变糍粑的颜色并不是所有贵州糍粑的做法，有些地方的贵州糍粑仍然保持着传统的白色或***。

到此，以上就是小编对于贵州糍粑的所有做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州糍粑的所有做法大全的4点解答对大家有用。