云南洋芋的做法大全,云南洋芋的做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南洋芋的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南洋芋的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 丘北紫洋芋的做法？
2. 大足丁家坡洋芋做法？
3. 咸鹅烧土豆怎么做好吃？
4. 陕北霞姐洋芋擦擦做法？

丘北紫洋芋的做法？

它的配料是紫洋芋切成大块,土鸡一只切成小块,油,姜(拍碎)、花椒适量、干辣椒一把切成段,葱,盐,少许味精。

先将姜、花椒和干辣椒段放进油锅慢炒出香味,再将鸡块放入爆炒,几分钟后将紫洋芋倒入锅中合并翻炒,待锅中还有少许汁水时放入葱、盐,味精翻炒几下,盖上锅盖,换用小火焖熟至起锅。

1.紫色的土豆和山药豆切成滚刀块，香肠也是，然后一起放在碗里。

2.在上面撒上一调羹的剁椒，不要放太多。。有点咸!放在上面的目的是让蒸汽把剁椒的味道和香肠的味道渗透到土豆和山药里面。

3.撒一点点盐，也不要太多，因为剁椒就是咸的;然后加一点点鸡精和一点点油。

4.上锅大火蒸15-20分钟就可以

以下是丘北紫洋芋的做法：

所需食材：

- 丘北紫洋芋：适量

- 盐：适量

- 植物油：适量（可选）

- 其他调味料（根据个人口味调整）：例如大蒜、辣椒粉、香菜等（可选）

步骤：

1. 清洗紫洋芋：将紫洋芋用清水洗净，去除表面的泥土和杂质。

2. 烹煮紫洋芋：将清洗后的紫洋芋放入锅中，加入足够的水。煮开后转小火煮熟，直至紫洋芋变软糯。时间根据芋头的大小和个人口感而定，需要大约15-20分钟。

3. 去皮和切块：将煮熟的紫洋芋捞起，等稍微冷却后，用手轻轻去皮。然后将芋泥切成块状，大小可以根据个人喜好调整。

大足丁家坡洋芋做法？

主要食材：土豆，丁椒、洋椒，盐，鲜粉。

1、洋芋，用小刀一个一个的去皮，浸泡后便放案板上逐一切片。

2、将洋芋片倒入开水中煮，有师傅专门负责掌火，这可一点不能含糊，煮成碎片就不能卖了。

3、煮好的洋芋片需要分别倒入几个大簸箕内，待它们慢慢冷却。

4、拌上秘制调料丁椒和洋椒，美味的丁家坡洋芋片便完成了！丁家坡洋芋，大足名小吃。大足丁家坡洋芋，发源于重庆市大足区丁家坡，现已发展到重庆主城，是大足特色小吃。好吃的秘诀就是店家自己炒的秘制调料。

咸鹅烧土豆怎么做好吃？

咸鹅烧土豆好吃的做法

材料：咸鹅600克、土豆4个、生姜1小块、大葱1段、料酒10克
做法：

1、将咸鹅泡水5个小时以上，中间1小时不停的换水。生姜切片备用，大葱切段备用。2/7

12、起锅烧水，水开后下入咸鹅焯水，水再次烧开后捞出咸鹅，冲水洗净，检查皮上的毛，清理干净备用。

3、将咸鹅身上的皮和脂肪剪下来，起锅烧油，先下入鹅油和鹅皮煸出油来，下入生姜一起煸，然后下入鹅块一起煸炒，等鹅块变色后加料酒再次翻炒，加水。

4、将鹅块转入高压锅中，放入大葱，压制25分钟。

5、取四个土豆，去皮洗净切块，泡在水里备用。

6、高压锅压制好后，另起锅先将土豆倒入锅内，然后再将煮好的鹅倒在土豆上，中火烧煮至土豆焖烂。

7、出锅装盘。

陕北霞姐洋芋擦擦做法？

食材

洋芋 1个 、 面粉 20克 、 小葱 1根 、 盐 3克 、 油 适量 、 五香粉 少许 、 鸡粉 少许

烹饪步骤

1/10

准备好食材。

2

洋芋去皮洗净，擦成丝，小葱洗净切碎，

3

洋芋 2个 、 面粉 100-150g 、 鸡蛋 2个 、 青红小辣椒 3-5个 、 青辣椒 1个 、 大葱 三分之一根 、 蒜瓣 2颗 、 盐 1小勺 、 生抽 1大勺 、 老抽 1/2小勺 、 醋 1勺 、 辣椒面 1-3小勺 、 花椒面 1/2小勺 、 五香粉 1勺 、 香油 1勺 、 白芝麻 5克

烹饪步骤

1

洋芋去皮，辣椒洗净，

2

到此，以上就是小编对于云南洋芋的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南洋芋的做法大全的4点解答对大家有用。