四川粉蒸肉芋头做法大全,四川粉蒸肉芋头做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川粉蒸肉芋头做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川粉蒸肉芋头做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 炸芋头粉蒸肉最正宗的做法？
2. 芋头蒸米粉肉正宗做法？
3. 正宗川味粉蒸肉做法？
4. 粉蒸芋头的做法？

炸芋头粉蒸肉最正宗的做法？

食材

主料：猪前夹肉500克、糯芋头450克、

辅料：自制蒸肉米粉100克、料酒30毫升、生抽15克、生姜30克、洋葱25克

步骤

1.准备好新鲜猪前夹肉。

2.洗净切1CM厚片。

3.洋葱生姜洗净切碎粒。

芋头蒸米粉肉正宗做法？

用料

五花肉，切成2cm的肉块 500g

长粒米 6汤匙

糯米 3汤匙

芋头 500g

生姜末 1茶匙

绍兴酒 3茶匙

豆腐乳（白色或红色 1块

辣豆瓣酱（或原味豆瓣酱） 1汤匙

五香粉 1茶匙

正宗川味粉蒸肉做法？

做法

材料：精品五花肉，料酒，蒸肉米粉，胡椒粉，老抽，土豆、葱、花椒等。

步骤：

1、把肉切块，不要太大，也不能太小，各人按到合适就好，可适当加入排骨。

川味粉蒸肉

2、准备一根葱，改段；姜切片；花椒适量。

3、土豆滚刀块。

4、用盐、生抽、老抽、花椒面、海椒面、胡椒粉、糖把肉码味，加入姜片和葱段。

5、锅烧热，倒入粉子、花椒，干炒。觉得有点粘锅的时候就倒点点油进去，接着炒，直到粉子成金***了，就可以了！

6、把码好味的肉还有土豆倒入锅里，用粉子和匀净。

米粉料：

大米200克、糯米50克、八角2个、桂皮1块、干辣椒5个、花椒10粒。

腌肉料：

五花肉500克、红腐乳1小块、豆瓣酱一小勺、甜面酱一小勺、醪糟水一小勺、生抽一勺、老抽一勺、葱末、姜末、胡椒粉适量。

配料：

红薯一个

【具体步骤】

步骤1、把五花肉洗净后切片，加入豆瓣酱、甜面酱、豆腐乳（麻辣味）、醪糟水、胡椒粉、姜末、葱白、生抽、老抽、用手抓匀后腌制20分钟以上。



步骤2、按照上面的食材准备好香料。

焖蒸，食材：牛肉，蒸肉粉，鲜汤，粽叶，熟油辣子，蒜蓉，葱末，花椒粉，香菜，做法：将打湿的蒸肉粉放入肉中拌匀，装入铺上粽叶的蒸笼，锅里加水大火烧开，放蒸笼盖锅盖焖蒸半个小时，取出，将熟油辣子，蒜蓉，葱末，香菜末，花椒粉撒在表面，趁热食用。

材料 香芋2个约800g，五花肉600g，青菜4棵（装饰用），南乳2块，生抽30ml，白糖20g 做法

1、五花肉下锅油炸至变色捞起。用叉子在五花肉皮上扎上无数个小孔，切成厚约1.5CM的片状。

2、用适量南乳汁、生抽、盐、白糖将猪肉腌制30分钟。

3、香芋去皮洗净，切成与五花肉同等大小的块状，放入油锅内炸至表面脆硬，捞起。

4、将五花肉与香芋沾上腐乳汁，一片肉一片芋头码好排放在深碗中，入锅蒸约40分钟。

粉蒸芋头的做法？

食材清单

香芋 750g 、 麻辣香肠 20g 、 蒸肉粉 50g 、 生抽 10g 、 蒜蓉生姜 10g

把香芋洗净切片，不要太薄也不要太厚中等就好，然后加入蒸肉粉跟生抽拌匀。待电饭锅里面的水烧开后放入材料开始蒸。

香芋蒸了大约十五分钟之后，放入切好的蒜蓉姜丝，还有麻辣香肠，再接着蒸十分钟就可以拔掉电源了，闷十分钟后一道简易又美味的菜就可以出锅开吃了。

食盐1/2茶匙、姜1小块、小葱2根、胡椒粉1/2茶匙、植物油适量。辣椒油5克，大蒜5棵。

1.泡椒一半切成小末；姜和小葱切成末备用。

2.烧热锅，用姜将锅底的表面搽一遍。

主料：荔浦芋头800克，五花肉800克

辅料：蒸肉米粉1包，生抽3勺，老抽2勺，米酒3勺， 白胡椒粉1勺，香醋半勺

做法：步骤1将粉蒸肉粉置于[_a***_]中，加入生抽+老抽+米酒+小半碗清水调味。

步骤2五花肉切片，生抽+老抽+米酒+盐+生姜+米醋腌制20分钟。

步骤3将腌好的五花肉和调好的蒸粉搅拌均匀。

到此，以上就是小编对于四川粉蒸肉芋头做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川粉蒸肉芋头做法大全的4点解答对大家有用。