云南火腿月饼家庭做法大全,云南火腿月饼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南火腿月饼家庭做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍云南火腿月饼家庭做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 哪个牌子的云南火腿月饼最好吃？
2. 火腿月饼怎么做？
3. 云南火腿月饼什么牌子最好？
4. 火腿月饼馅怎么做好吃？
5. 手工火腿月饼怎么做？

哪个牌子的云南火腿月饼最好吃？

云腿月饼好吃的火腿不硬不柴，建议少吃点，饼皮是非要猪油拌面粉做的，油太大，多吃不健康，另火腿要陈年发霉绿的才是正宗的，现在那个用这样好的火腿来做月饼？所以无所谓吃不吃了！比较好又价格不虚高的有曲靖农校的，昆明吉庆祥的，最贵是嘉华的，暴利。不建议买。

我个人的感觉，不做广告推销的月饼性价比都不错！其中的原因大家都懂的，做广告推销的品牌产生的成本最终是由消费者来买单的。如虹山面粉厂的，曲靖农校的，华城饭店的火腿月饼，不见任何形式的广告推销，却是老昆明人心中的口口相传的真正品牌！

云南的火腿月饼品牌多，但业内懂行的人会悄悄告诉你，他们在昆明买月饼自己吃，大都去青年路上的经贸宾馆订。我是听人说，求证过几位在昆明工作的中国烹饪***，回答是肯定的。

虹山面粉厂的最好吃，建厂八十年了，老昆明人都认可“如愿”牌子的良心产品，不打广告，价格实惠。虹山面粉厂的火腿月饼买来切开，跟嘉华的火腿月饼一比，自然见分晓。我没有刻意比过，是个大姐切开以后给我看，我对比了觉得好，她才告诉我是“如愿”牌的火腿月饼。还好我们家只吃虹山面粉厂的“如愿”产品

火腿月饼怎么做？

水油皮：中筋粉204克，细砂糖21克，水96克，猪油54克。

油酥：面粉180克，猪油90克。

1、水油皮和油酥材料分别揉成面团。水油皮因为要揉到有弹性最好，我直接丢面包机搅的。揉到光滑有弹性即可。

2、油酥里的猪油成软化状态即可，不需要融化成液态。

3、按水油皮：油酥 4:3的分量切割成小芥子。水油皮包上油酥，捏成丸子从上到下擀成长条形卷起来。

4、松弛15分钟，盖上保鲜膜，防止表皮风干，用擀面杖压一下。

云南火腿月饼什么牌子最好？

吉庆祥！

这家创建于1907年的老字号糕点铺，云腿月饼是他家独创的月饼品牌，是不少昆明人从小吃到大的美味。这家老字号的糕点铺就是昆明人都知道的吉庆祥。

他家的云腿月饼是用上等的云腿做馅，成品的月饼4个一斤，4两一个，因此它还有一个别称叫"4两坨"

潘祥记，潘祥记火腿月饼***用云南宣威火腿做原材料，肉粒看得到，用料更实在。宣威老火腿味道咸香，添加蜂蜜后，火腿的咸香与蜂蜜的甜蜜完美融合，形成潘祥记的独特味道，给人们的味蕾带来奇妙的美味之旅

火腿月饼馅怎么做好吃？

要做好吃的火腿月饼馅，首先需要准备好优质的火腿肉和适量的配料。将火腿肉切成小块，然后用搅拌机或刀剁成细腻的肉末。

接下来，将火腿肉末与葱姜蒜末、盐、胡椒粉、鸡精等调料混合均匀，再加入适量的酱油和料酒提鲜。为了增加口感，可以加入适量的虾仁或香菇末。

最后，将调好的火腿馅放入锅中煮熟，待凉后即可用来制作火腿月饼。这样制作出来的火腿月饼馅口感鲜美，香气四溢，让人食欲大增。

手工火腿月饼怎么做？

答：先把腌制两年以上的老火腿用水泡一夜去除部分盐分。切大块放蒸锅里蒸熟，把蒸熟的火腿拿起来把水滴干，放凉再切成小丁，往火腿里加入猪油，蜂蜜，自砂糖拌均，腌制一段时间，再揉面来包。

主料

A~高筋粉(水油皮)150g A~猪油(水油皮)60g左右

A~ 白糖(水油皮)20g左右 A~纯净水(水油皮)40g左右

B~高筋粉(酥皮)120g B~猪油(酥皮)80g左右

C~火腿(馅料)200g C~蜂蜜(馅料)35g左右

C~白糖(馅料)20g C~高筋粉-炒熟(馅料)25g

C~糯米粉-炒熟(馅料)25g C~猪油(馅料)10g

酥皮火腿月饼的做法步骤

1. 准备好材料-水油皮(A)-酥皮(B)-馅料(C)~

2. 制作水油皮~将A中材料依次混合成团，保鲜袋包好，常温静置10分钟，备用☞不比使劲搓揉,

到此，以上就是小编对于云南火腿月饼家庭做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南火腿月饼家庭做法大全的5点解答对大家有用。