四川小拌面家常做法大全_四川小面怎么做好吃

今天给各位分享四川小拌面家常做法大全的知识，其中也会对四川小面怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、芝麻酱拌面的家常做法有哪些?
• 2、四川面馆葱油拌面正宗做法
• 3、豆瓣酱可以做拌面吗
• 4、四川凉拌面的做法
• 5、成都麻辣香拌面的做法?
• 6、四川凉拌面的做法步骤图,四川凉拌面怎么做

芝麻酱拌面的家常做法有哪些?

.把面条盛到碗里，放入黄瓜丝、胡萝卜、香椿芽末，浇上蒜泥、芝麻酱拌匀，即可享用。小贴士 煮好的面条，过一下凉开水。

麻酱拌面 步骤做法：水开下面，煮十分钟，煮熟后捞出过凉水。四大勺芝麻酱+一勺生抽+适量胡椒粉+适量黑芝麻+小半勺盐或者鸡精，再加半碗水搅拌均匀。青椒切丝后焯水，肥牛片焯水，洋葱切细丝，摆盘。

芝麻酱、方便面、辣椒油、香油、黄瓜、香菜、生抽、陈醋、盐、鸡精、白糖、大蒜、小葱。

芝麻酱用开水稀释，水要分批加入。用盐给稀释的芝麻酱调味。烧开水，加面条，煮。将煮好的面条在冷水中取出。如果是夏天，可以浇两次水，凉着吃。将各种蔬菜、花椒油、芝麻酱、蒜汁放入面中拌匀。

四川面馆葱油拌面正宗做法

葱油拌面正宗做法 主料 面条 250g 辅料 油 适量 葱 适量 老抽 适量 鲜抽 适量 鸡精 适量 麻油 适量 盐 适量 步骤 准备食材。水开，放些油.盐.下面条煮熟。把面条捞出，放入凉水过凉，捞入大碗。

方法/步骤 首先洗好锅，在锅里开火加入适量的水，可以加点点油跟少量盐（视乎个人而定），然后等水开加入适量生面条。

葱油拌面的家常做法如下：材料准备：挂面100克、油80毫升、葱叶一大把50克左右、生抽60毫升、老抽50毫升、糖30克等等。提前将小葱洗净，切掉葱白部分，只留下葱叶部分，切成细长段，滤干水份备用。

经典葱油拌面 食材以及调味料的准备：挂面，小葱，大蒜，小米椒，生抽，蚝油，老抽，白糖，盐。烹饪制作过程：小葱洗净后，切成葱花、葱段各半，小米椒洗净切圈，大蒜去皮洗净备用。

豆瓣酱可以做拌面吗

1、豆瓣酱可以直接用来拌面。只需要准备适量的面条，并将它放入锅中，等面条煮至柔软且完全熟透时再将它捞出来，接着挖出两三勺豆瓣酱和面条搅拌均匀即可食用。豆瓣酱有咸味，可以让拌面变得更香。

2、豆瓣酱可以直接用来拌面，不需要提前用水稀释就能达到很好的效果。

3、自然豆瓣酱在炒菜的过程中可以使用，那么它也同样可以在拌面来吃。通过加入豆瓣酱可以让面拥有更好的口感。所以说主要有以下几点原因，又促进对拌面的作用。

4、好吃。豆瓣酱拌面不仅可以增加面的咸味，而且还可以让拌面变得更香，通过提升面的香味来***人们的食欲。豆瓣酱本身具有一定的颗粒感，加入拌面后，能够为面条增添一种嚼劲和口感的层次。

四川凉拌面的做法

1、准备好的面条沸水下锅煮熟。2马上捞出凉面，均匀的刷上一层菜籽油，打开风扇用筷子挑起面条让面条快速凉下来。不然会粘在一起影响口感。3黄瓜洗净擦丝。4把面条和黄瓜丝摆在盘子里。

2、正宗四川凉面的做法如下：材料准备：碱面250g、葱姜蒜适量、榨菜适量等等。水开后把面条煮至八成熟，事先准备一盆凉水然后快速捞出放入盆中，用筷子搅动几下，再沥干水分，在面条里加几滴油用筷子把面条挑散开。

3、将小米椒切割成圈，葱段、葱姜末也备齐，姜沫和蒜泥放入一个大碗中，拌成姜蒜水，提前准备出适量碱面条，在锅里添上水，待将水烧开后，放入碱面条逐渐煮，待煮到略***松时。

4、先把洋葱切成粉末。将大蒜捣成糊状。将姜捣成汁。炒好的芝麻饼用油条压成粗面。将所有的香料混合成汁。将面条用开水煮熟，捞出，放在面板案上，用电风扇吹除水分，撒上香油，用筷子摇一摇，继续吹透。

成都麻辣香拌面的做法?

1、成都麻辣香拌面的做法如下：备好食材：宽卷面250克、青葱10克、辣椒10克、小黄瓜1个、水500ml、酱油10ml、麻油10克、食用油10克。

2、青瓜切幼丝。2：泡菜切幼丝。3：准备拌面酱。在一个小碗内，放入葱，韩式辣酱，加入白醋及梅子糖浆，芝麻拌匀，备用。4：煮面。在一锅大滚水中，放入素面，煮4-5分钟，捞起，放入冷水中，捞起放入筲箕沥干水。5：上碟。

3、麻辣酱拌面 食材：面条、鸡蛋 做法：碗中放入一勺白芝麻、一勺辣椒粉、一勺蒜末，淋上热油激香。加入一勺花生酱，加三勺汤面稀释，夹入面条搅拌均匀，放入一个鸡蛋，撒点葱花。

4、特点是色泽金红，麻辣鲜香，有轻微的甜酸。可制麻辣鱼丁、麻婆豆腐等。

5、材料 一食之选劲香拌面-成都麻辣味1包、葱花1茶勺、榨菜丁1茶勺、花生粉1茶勺、芝麻酱1茶勺、煮面水70毫升。做法 食材大***。这边以胡麻酱与花生粉混合，替代芝麻酱。

6、做法： 一道家常美味的凉拌面就做好了。调料可以根据[_a***_]的情况调整，按照自己的口味添加。这道家常凉面，咱们在家自己做的时候，可以在麻辣味、甜酸味之间相互了。

四川凉拌面的做法步骤图,四川凉拌面怎么做

1、而如果是制作蘸取的酱汁，这个做法再适合不过了，将1勺蚝油、2勺陈醋、4勺生抽放在一起，再加入适量的白糖。如果不太喜欢吃酸的，就可以多加一些白糖，如果喜欢吃酸的，那就只需要加入1勺白糖。

2、烧水，水开放面条，用筷子划圈拨散。面条煮至刚变色，挑起沥干水分，放入大碗中，同时倒入少许香油，快速拌匀。之后依次加入醋、盐、鸡精、榨菜丝、胡椒粉。

3、做法： 一道家常美味的凉拌面就做好了。调料可以根据自己的情况调整，按照自己的口味添加。这道家常凉面，咱们在家自己做的时候，可以在麻辣味、甜酸味之间相互了。

4、先把洋葱切成粉末。将大蒜捣成糊状。将姜捣成汁。炒好的芝麻饼用油条压成粗面。将所有的香料混合成汁。将面条用开水煮熟，捞出，放在面板案上，用电风扇吹除水分，撒上香油，用筷子摇一摇，继续吹透。

5、款夏季最美味凉拌面好吃到飞起来的拌面 夏季里最喜欢吃拌面，简单快手又美味可口，今天推荐给大家6款适合夏日消暑的拌面，让你一周不重样。

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