大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川烧馍的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川烧馍的做法大全的解答，让我们一起看看吧。
火烧馍的详细做法？
火烧馍，是一道传统的陕西小吃，味道鲜美，口感独特。以下为详细做法：
1. 准备食材：将中筋面粉、酵母、糖、凉水混合在一起；准备肉馅（可加葱花、姜末、盐等调料）；切割大葱丝；葡萄干、核桃碎适量备用。
2. 揉面团：将面团揉成光滑的面球，放入袋内保温醒发30分钟。
4. 包馅：将适量肉馅、葡萄干、核桃碎、葱花加入擀好的面皮中，包裹成一个椭圆形。
做法步骤:
1· 称重面粉300g、酵母4g、糖10～15g、植物油10～15g、盐2g，放入容器。（盐尽量不要挨着酵母放）
2· 量取180***，倒入容器，然后放到面包机里，选发酵模式，开始揉面发酵。
3· 发酵至2倍大，完成发酵，取出面团。
4· 放到硅胶垫上（不用撒干面粉），简单整理成圆形。此时可以开始电饼铛预热了。
5· 用擀面杖擀成圆饼，大概电饼铛大小即可。
6· 面团上沾点水，撒上芝麻，用擀面杖略擀一下，使芝麻沾的牢固。
8· 看到冒汽了，用铲子按压一下，看能不能回弹，能回弹了就是熟啦。
9· 晾凉切成小块放入冰箱保存，下次吃时用起司炉加热，和刚出锅时口感无差。
材料
面粉，红塘，麻酱，油
做法
1、将红糖加面粉搓散烤熟，加入麻酱、油和红糖，和成糖酱；
2、再用干面粉加发面，发酵后对碱。
3、饧面后，将面按500克一块搓成长条，擀开甩成栅子，抹上糖酱，随抻随卷成筒形，揪成50克小剂，揉成圆形小桃，摁扁码入烤盘，放入烤炉烤熟，熟后晾凉，放入木箱中闷透闷软即成。
1、酵母放在面粉中搅拌成絮状，面发起一个小时，揉成光滑的面团。
3、烙成两面金黄。
4、预热200度的烤箱，放入火烧馍，继续烤10分钟左右即可。
火烧馍的做法l？
酵母放在面粉中搅拌成絮状。
面发起来一个小时。
揉成光滑的面团，有筋道。
擀成适当厚度的剂子。
刷上有酥。
卷起来，擀成圆形。
烙成两面金黄。
预热200度的烤箱，放入火烧馍，继续烤10分钟左右。
出炉。
外焦里嫩，分层明显，风味别具一格。
答：
火烧馍的做法:
1、把面粉和发酵粉放一起拌均匀，用适量的水和面，揉成面团，不要太硬，也不要太软。放到盆子里盖好盖子发面半小时。
2、洗锅烧火，把发好的面再次揉成面团，用杆杖把面团杆成圆形面饼。待锅烧热至五成时，在锅里均匀撒一点面粉，把面饼放里面炕，其间还要转动几下，五分钟后翻面再炕。切记火候，不要太大火，以免糊了。
3、找一个洋瓷盆，到灶里面铲一点红火灰放盆里，把炕好的馍放上面，再铲一铲子红火灰放馍上面，把馍全部盖住。十分钟后把馍扒出来，把灰拍打干净，正宗的火烧馍就出锅了！
火烧馍的做法如下：
1. 搅拌面粉和酵母，加入水揉成面团，然后放在温暖的地方膨胀；2. 将面团分成小块，再加入肉馅或者青菜、豆腐等馅料，搓成球状；3. 用手掌将球状面团拍扁，然后用擀面杖擀成薄皮，再用剪刀剪出花样；4. 在平底锅中放入少量的油，烧至八分热，将花样面团放入锅中煎炸至金***即可。
火烧馍的做法是比较简单的。
火烧馍制作工艺简单，尤其是面的发酵过程，只需要注意温度和时间即可。
在煎炸方面，只需要炸至金***即可，不需要担心过糊或者过焦。
馅料也可以根据个人口味自由选择，比如猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉等等。
除了普通的火烧馍，还有一些创新的品种，比如加入蔬菜、豆腐、海鲜等等，口感更加丰富，值得一试。
到此，以上就是小编对于四川烧馍的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川烧馍的做法大全的2点解答对大家有用。
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