正宗四川酸菜粉条做法大全,正宗四川酸菜粉条做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于正宗四川酸菜粉条做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍正宗四川酸菜粉条做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸粉丝的家常做法？
2. 东北酸菜炒粉条做法？
3. 酸菜粉条汤的做法？
4. 酸菜炖粉条的做法？

酸粉丝的家常做法？

酸菜粉丝材料:酸菜粉丝鸡丝或肉丝调味料:盐(1/3茶匙),糖(1/2汤匙),水(少许),鸡精(少许)作法:1.酸菜切丝,粉丝泡软切段.2.肉丝按自己口味调好,炒八成熟备用.3.两大匙油烧热,加入酸菜,依次加入调味料翻炒均匀.再加入粉丝,最后加入肉丝炒匀即可.注:酸菜的酸味不同,如果不喜欢太酸可多加点糖.再奉送一道汤酸菜粉丝汤材料：　　细粉丝150克、泡酸菜50克、葱丝5克、胡椒粉2克、盐3克、味精5克、精炼油25克、汤600克。作法：　　1.酸菜、粉丝泡发备用。　　2.酸菜、粉丝和胡椒放入锅中倒入高汤烧开。　　3.放入盐、味精、葱丝即可。

1、红薯粉用温水泡软。

2、炒锅中放油，放花生炸香脆。

3、热锅凉油，下火锅底料，豆瓣酱炒香。

4、下香叶，花椒，干辣椒，姜，桂皮，葱一起炒香。

5、加入清水，煮15分钟。

东北酸菜炒粉条做法？

材料准备：

- 酸菜：150克

- 粉条：200克

- 猪肉（或者牛肉、鸡肉）：100克

- 大蒜：3瓣

- 生姜：一小块

- 青红椒：各1个（可选）

- 食用油：适量

- 酱油：1汤匙

- 料酒：1汤匙

酸菜粉条汤的做法？

1. 准备食材，把酸菜切碎，泡菜切片，葱切段，姜蒜切片。

2. 热锅烧油，放入姜蒜爆香。

3. 把酸菜放入锅内翻炒，把水气稍微炒干一点。

4. 加入适量的水。

5. 水烧开放入粉条（粉条提前用冷水泡发）煮一会儿，粉条煮好，加一点盐，鸡精调味即可出锅。

步骤 1

第一步，炒肉丝 ，热锅凉油下锅炒肉丝，放一勺料酒 第二步，放酸菜继续炒，炒大概五分钟左右变色了就行。我爱吃带颜色的酸菜，所以放了一滴老抽借个颜色。 第三步，锅里倒水，想喝多少汤倒多少水，把提前准备好的粉条放里。因为我是临时起意放粉条，所以我是放了冷水之后直接放了稍微软了一点点的粉条一起煮的。 第四步，放一小勺耗油，一品鲜酱油适量，白胡椒粉适量（可以适当多放点，但是别放太多，我就放的多了点）临出锅放点鸡精，齐活。 酸菜我用的北大荒的酸菜，拿出来直接用，这个没隔路味，好吃。

食材：粉丝1个、酸菜50克、泡椒2个、姜1块、小葱2根



　　1.粉丝用清水浸泡30分钟 ，酸菜洗净切丝，泡椒2个切碎，姜1块切末，小葱2根切葱花。



　　2.锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入泡椒、姜末、酸菜炒香。



　　3.倒入适量清水烧开，放入胡椒粉1克 ，继续焖煮5分钟。放入粉丝煮熟，调入盐1勺，鸡精1勺拌匀，盛出撒上葱花即可。

酸菜粉条汤是一道非常简单易做的汤品，以下是具体的做法：

所需材料：

1. 酸菜：适量

2. 粉条：适量

3. 瘦肉：适量

4. 姜片：适量

5. 葱花：适量

6. 盐：适量

7. 鸡精：适量

酸菜炖粉条的做法？

材料

五花肉4两(150公克)，酸菜1/2颗，粉条适量

做法

(1)五花肉片成薄片，酸菜也切片备用。粉条提前泡软。

(2)汤锅中加入6杯水，放入五花肉片煮至熟，再放入酸菜片，一起煮滚。放入粉条

用料：酸菜500克，猪肉150克，粉条150克。

做法：

1.酸菜切成细丝，用凉水洗两遍，洗去多余的盐份，然后挤出水分。猪肉切大片，葱姜少许。

2.起锅烧油，油热放入猪肉片炒，放入葱花，酱油，炒出油脂，放入酸菜，添加1000克清水煮开。

3.水烧开煮20分钟后倒入粉条，再煮至粉条成熟，酸香可口的酸菜炖粉条就做好了。

到此，以上就是小编对于正宗四川酸菜粉条做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于正宗四川酸菜粉条做法大全的4点解答对大家有用。