大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川南川泡菜做法大全大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川南川泡菜做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。
重庆美食除火锅、小面、抄手外还有什么美食？都在何地？
这里是一个地道的重庆仔儿来回答你的问题。如果你对重庆的印象还只是火锅、小面、红油抄手的话，我建议你在重庆多带上一段时间，绝对让你流连忘返，这是一次对味蕾极大***的旅途。
话不多说，上菜：
1.重庆串串，吃完数串串，安逸又实惠。重庆不夸张的说几乎遍地都是火锅或者串串，多走几步路就看得到了，味道都是不错的。
2.酸辣粉，麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，我个人推荐莱的快，门店多，好找，味道也还不错。
3.毛血旺，内容丰富，新鲜的血旺配上毛肚、百叶、鳝鱼、豆芽等，又麻又辣，甚是过瘾，磁器口有几家很火的，可以去试试。
4.重庆江湖菜，这里就多了去了，列举几个哈，如黔江鸡杂，来凤鱼，泡椒牛蛙，壁山兔，辣子鸡丁等等。
还有很多很多好吃的，这里不一一列举了，再说就睡不着觉了，口水都流老长了。
还有什么好吃的可以评论区留言哦[钱][钱]
1歌乐山辣子鸡，大约12年前，重庆歌乐山三百梯一家路边小店，推出了以麻辣为主的辣子鸡。此菜用料特别讲究，主料一定选用家养土仔公鸡现杀现烹，以保持鲜嫩肥美，辅料非川产上等辣椒、川产茂汶大红袍花椒不用，这样烹出的菜品，香气四溢，诱人食欲，麻辣酥香，鲜嫩化渣。
别看说起来很容易，但是做起来很考验厨师的功力，尤其是对火候的把握，上乘的辣子鸡必须色泽鲜艳，与辣椒交相辉映、不能发黑，鸡块必须入口酥脆、带有干辣椒过油的清香，甜咸适口。火候非常难掌握，可以说是“多一分则焦，少一分则不熟”。
2毛血旺
3口水鸡
4酸辣粉
你好楼主：很高兴回答你的问题；重庆美食除火锅、小面、抄手外还有很多美食，多不胜数，下面我来简单介绍几个具有地方特色的美食；1、壁山兔；2：来凤鱼；3：鸡杂；4：烤鱼；5：辣子鸡；
1、壁山兔：此菜不用多说就知道肯定是在重庆壁山的了，此菜口味：麻、辣、鲜、香；壁山兔最具有代表性的应该是丁家兔；
2、来凤鱼：来凤鱼也是来自重庆壁山的一道江湖菜，它的取名来自于壁山的一个镇的地名；此菜口味：麻、辣、鲜、香、嫩；
3、鸡杂：此菜很多地方都有但是重庆比较有名的还是属于黔江鸡杂；它来自于重庆黔江，此菜口味：多为泡椒味；
4、烤鱼：烤鱼很多地方都有，重庆最为出名的是万州烤鱼，它来自于重庆万州；此菜口味：口味有很多种，麻辣味、泡椒味、蒜香味等，很多种，我个人比较喜欢泡椒味的；
5、辣子鸡：辣子鸡还是属于歌乐山辣子鸡比较出名，它来自于重庆沙坪坝区歌乐山镇；此菜口味：麻辣味；
重庆是一个美食天堂！火锅最出名！除了火锅还有当地的特色小吃美食还是相当不错！前几年和朋友去重庆游玩就去当地需找特色菜和小吃！下面一一介绍一下几个小名吃！
干锅起源于川渝之地，口味麻辣鲜香。与火锅和汤锅相比，汤少，味更足。重庆干锅有着只属于重庆的特色，各种干锅让人欲罢不能!
推荐店面：
蛙哇鸡香锅年代（ 杨家坪店）地址：重庆九龙坡区杨家坪步行街立丹百货背后盛汇仁大厦（近交通银行旁）
▲酸辣粉
重庆传统小吃，走在大街上随处可见有人坐在路边的椅子上吃着酸辣粉，酸辣鲜美，放入碗中后加点豌豆尖或者香菜，物美价廉，一直深受人们喜爱。
推荐店面：
地址：渝中区解放东路87号好又来酸辣粉(解放碑店)
▲重庆小面
重庆小面的知名度绝不亚于火锅，在重庆，街边的面摊格外火，面条韧性十足，滋味鲜美无比，价格实惠。
出去钓鱼，钓友们都吃过啥特色美食？
铁子，一看你就不是钓鱼圈子的人。钓鱼美食从没吃过，面包，剩包子，剩稀饭倒是经常吃。
但我印象最深刻的一顿饭是我在网上约了一个钓友来我老家钓友，当时他一家四口（他、老婆、一儿一女），为了照顾两个小孩子。他自己在家做的土豆+肉闷饭，把我的也给我做好了，然后第二天带着大锅小锅就来我这边钓鱼。
钓鱼到中午11点有点饿，（钓友有招呼我，饿了就吃)。但我不好意思先吃，就等着。总算等到两个孩子饿了，赶紧一起吃饭。除了土豆饭，还有我们四川特色泡菜，以及准备的营养快线。
就这么平淡无奇的一顿饭，却是我钓鱼这么多年吃的最好，最开心的一顿饭，比我钓到二十斤鱼还高兴。
我们这边潮汕交接，下面的美食确实别有一番风味……
潮汕的牛肉粿条汤
坪上的炒油饭
我们丰顺的捆粄
……
发现换了手机，前手机拍户外钓鱼***报废，部分图片来自网上
到此，以上就是小编对于四川南川泡菜做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川南川泡菜做法大全大全的2点解答对大家有用。
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