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1. 米粉面做法？
2. 面条米粉怎么做？
3. 高汤的做法，湖南米粉怎么做？
4. 广东潮汕原味汤粉王做法技巧潮洲原味汤粉的汤底的秘制配方？

米粉面做法？

1.首先把大米用料理机打成粉末，也可以直接买现成的大米粉，接着加一勺盐，用开水烫面。大米粉和开水的比例是2∶1，搅拌成面絮后揉成一个光滑的面团（不需要醒面）

2.揉好的面团放到案板上，揪出一点点，在案板上搓成面鱼状。这一步如果不会的话，可以用刀削，削完之后同样放到案板上搓成面鱼。

3.锅中烧水，水开手下入面鱼，这里大概煮2分钟，全部浮起来后捞出过凉水，过完凉水的面吃起来劲道一些，口感比较丰富

4.最后可以根据自己口味加入配料拌匀，这里给大家分享一个标准的配料方法：生抽、香醋、葱末、食盐、油泼辣子翻拌均匀即可食用。非常的简单好吃，比以往的手擀面简单多了

面条米粉怎么做？

主料：鲜面条（米粉）300克

辅料：食用油5毫升、葱末5克、姜末3克、黄豆酱30克、猪肉末100克、白菜丝50克、豆芽30克、芹菜30克、胡萝卜丝30克、黄瓜丝20克

1、先制作炸酱，在倒入食用油的热锅中依次放入葱末、姜末、黄豆酱，搅拌均匀

2、然后放入猪肉末，继续翻炒

3、接着进行菜码的准备，将切好的***丝、芹菜丝以及豆芽，每样都放入沸水中煮15秒捞起备用

4、把面条放入锅中煮熟后捞起装碗

高汤的做法，湖南米粉怎么做？

猪的胴子骨一幅，鸡架子骨一蝠，将胴子骨剁成块状和鸡架子一起过水，然后洗干净，放入清水中熬五个小时，湖南米粉做法，先将碗调味加高汤，然后将米粉放入开水中烫熟，再盖上码子即可。

广东潮汕原味汤粉王做法技巧潮洲原味汤粉的汤底的秘制配方？

原味汤粉王的做法：底汤熬制：新鲜猪筒骨一根，五斤水，大火烧开，慢火煎熬4小时以上。再加上真岛小吃培训配制的香料包：香叶、千里香等，做出来的味道特别鲜美。腌制：原味汤粉王一般腌制有猪肝、粉肠和瘦肉，用秘制调料将处理好的肉片、猪肝、粉肠腌制20分钟，使其更入味。粉的泡制：一般选用广东米粉或者米面，也可以用其他的粉面代替，浸泡半个小时左右。烫粉：大火烧开熬制好的高汤中加入腌制好的肉片等配料以及粉，由于已经泡发了，一般两分钟就可以出锅，

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