云南茶酥饼做法大全窍门,云南茶酥饼做法大全窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南茶酥饼做法大全窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍云南茶酥饼做法大全窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 麦片蛋酥饼做法？
2. 晋南油酥饼怎么做呢？

麦片蛋酥饼做法？

食材明细

黄油、燕麦片、低粉、淡奶油、白糖、鸡蛋。

做法

1、准备材料



2、黄油提前软化，加入糖，用手动打蛋器搅打至颜色发白，体积膨松；



3、鸡蛋分4次加入蛋黄糊中，每次加完都要充分搅打至吸收才能继续加下一次；



4、倒入低筋面粉；

麦片蛋酥饼是一道美味简单的早餐或下午茶点心。下面是一份麦片蛋酥饼的做法：

材料：

- 麦片 1 杯

- 鸡蛋 2 个

- 面粉 1/2 杯

- 牛奶 1/2 杯

- 花生油 1 汤匙

- 红糖 1 汤匙

- 泡打粉 1/2 茶匙

- 盐 1/4 茶匙

晋南油酥饼怎么做呢？

    晋南油酥饼是山东省晋城市晋南地区非常有名的一种传统美食。制作这道饼品需要一些材料和技巧，但是它的味道却是无法用言语来形容的美味。下面让我们来了解一下晋南油酥饼的具体做法。

制作晋南油酥饼的首要材料是面粉、食用油、白糖和花生碎。首先需要准备好适量的面粉，在碗中加入温水搅拌均匀，然后静置一会儿，让面粉充分吸收水分，变得柔软。接着将面团放在案板上，用力揉搓，直到面团变得光滑。

接下来需要将饼皮做成圆形。将面团擀成薄片，再把面皮切成相同大小的圆形饼皮。切好的饼皮可以用刀轻轻拍一下，让其变得更薄，口感更佳。

此时需要准备炒锅，倒入适量的油，小心地将饼皮放入锅中。小火慢慢煎制，翻面。当饼皮两面金黄香脆时，将其取出沥油备用。

最后一步是制作馅料。将白糖和花生碎混合在一个碗中，搅拌均匀。然后，将混合好的馅料放在饼皮上，再盖上另一片饼皮，轻轻按压封口即可。

1、食材：面粉305克，鸡蛋1个，盐2克，麻辣鲜1克，三鲜粉4克，植物油500毫升，糖1克。

2、碗中倒入300克面粉，打入一个鸡蛋，加上少许水搅拌均匀。

3、搅拌好面团后，在上面盖一块湿布醒上十分钟，这样面团会更光滑。

4、准备一个干净的小碗，碗中放入2克盐，1克麻辣鲜，4克三鲜粉，5克面粉，淋入2勺热油做成油酥。

5、醒好的面团用擀面杖擀成薄片，在把油酥涂抹均匀在薄片上。

6、把面团卷起来后，切成均匀大小的小面团，擀成薄饼。

7、起锅烧油，油热以后，下入油酥饼，小火慢炸，炸至金黄捞出。

原料　　小麦面粉500克。花生油150克白砂糖100克糖桂花10克玫瑰花5克梅脯10克各适量。

　1、取面粉1/3，加油拌匀、揉透，制成酥面；　

　2、其余面粉加沸水110毫升，搅拌搓散成雪花状的片，摊开冷却；　

　3、冷却后，甩上冷水15毫升左右，加油，拌揉至柔软光滑，调制成水油面；

　　4、油酥面、水油面两块面团各摘成10个剂子；　

　5、取水油面剂1个，按扁圆形，裹入酥面剂子1个，包拢后擀成长片，从一端卷拢，再按扁擀成长片，再从一端卷拢，顺势搓成粗细均匀的长条，再擀成宽约3厘米的长片，顺长卷拢，对剖成2只圆饼，刀纹面朝上，用面杖擀成直径约8匣米的圆形酥油饼坯，按此法将全部饼坯擀制好；　　

6、锅内放油，用旺火烧到六成热时，将锅端离火，用手勺搅动使油面旋转，然后将饼坯分批投入（每锅炸5只左右为宜）；　

　7、将锅置中火上，油面继续用手勺轻轻推旋，以防油饼焦底；　　

8、待油饼炸至浮起，两面成玉白色时，即捞起沥尽油，装盘；　　

到此，以上就是小编对于云南茶酥饼做法大全窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南茶酥饼做法大全窍门的2点解答对大家有用。