云南水煮豆腐做法大全大全,云南水豆腐怎么做的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南水煮豆腐做法大全大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍云南水煮豆腐做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 白煮豆腐做法？
2. 豆腐汤的8种家常做法清炖豆腐？

白煮豆腐做法？

材料

田螺 600克,指天椒 2～3条,蒜蓉 6瓣,海盐 1茶匙,白糖 1茶匙,胡椒粉 适量,玫瑰露 适量

做法

1: 买回来的田螺用清水至少养1个晚上, 中途勤换水

2: 把田螺洗干净, 放2至3茶匙海盐搅拌再用水洗净, 用钳子把田螺的底部钳走, 沥干水份, 备用。辣椒切粒, 蒜头剁成蓉

3: 烧热锅下食用油, 把辣椒粒和蒜蓉爆香

4: 放入田螺不断翻炒, 加入调味料继续不停炒, 可于此时加入适量清水, 试味, 可因应个人喜好下海盐调味, 待汤略收干后关火

5: 上碟, 即成惹味辣炒田螺

白水煮豆腐我经常这样做，一道水煮豆腐入口滑嫩，保留原味好吃又简单，首先锅放水烧开，切点姜葱花蒜蓉辣椒末少许，盐香油生抽鸡粉配用，把豆腐放锅内煮滚捞出装盘，然后把锅水倒掉烧热放油，等油温发热放下姜蒜容辣椒末爆香，装碗加香油生抽鸡粉少许盐搅拌均匀浇豆腐上撒上葱花即可

具体方法如下：

食材主料：白豆腐300克、胡萝卜100克、山药200克、洋葱50克。

辅料：盐5克、大料10克。

具体步骤如下：

1、白豆腐切成块状，胡萝卜切丁，山药切成大小均匀的片状，洋葱切成丝；

原料

材料：北豆腐、大白菜、葱花、豆瓣酱、干红辣椒、麻椒、

做法步骤

1.北豆腐切块后

2.开水焯烫一下沥干水分备用，这样去豆腥，避免豆腐炒碎

3.锅内放油，放入豆瓣酱炒出红油，然后放入豆腐块翻炒；

4.放入开水，没过豆腐即可煮开；

5.大白菜洗净后掰成碎块，然后过一下开水，沥干水分放入盆内；

.6将烧开的豆腐倒入盆内，盖在***上，***上放葱花；

7.净锅内放油，油温热后关火，然后放入麻椒和掰开的干红辣椒，炸香，浇在菜上即可。

豆腐汤的8种家常做法清炖豆腐？

主料

豆腐150g，木耳120g，粉丝25g，花生油5g，小虾皮15g，葱花适量，肉丝30g，香菜适量，杏鲍菇40g

辅料

番茄酱一匙，香菇酱1匙，盐适量，胡椒粉适量

步骤

主料，豆腐250g ，胡萝卜半个 ，小香葱两棵，

 辅料，六月香豆瓣酱一勺， 小红椒两个 葱姜蒜适量 

1. 先把豆腐切成边长一到两厘米的正方形小块，放热水里焯一下。或者用小锅加清水煮一分钟，然后捞出来。

2. 胡萝卜切成较碎的萝卜丁。红辣椒切碎，葱姜蒜切好备用。

3. 干锅放油烧热，加葱姜蒜和红辣椒爆香，倒入萝卜丁，然后加入半勺老抽，一勺豆瓣酱翻炒几下至萝卜丁七成熟。加入适量水（因为是炖豆腐，加水可以稍多一点），加一小勺盐。倒入豆腐，小火炖五到八分钟。

1准备豆腐一块，用清水冲洗一下。

2准备豆腐一块，用清水冲洗一下。

3锅内加点盐，加热水放入豆腐大火炖至开锅，转中火继续炖，千万不能盖锅盖，

4炖豆腐的时间来做蒜泥，在蒜窝里加一点芝麻，捣碎

5炖豆腐的时间来做蒜泥，在蒜窝里加一点芝麻，捣碎

6加入生抽和香油调味

7调好的蒜泥倒进小碗

8豆腐炖至稍微有点蜂窝状即可出锅了，这样容易入味。

9豆腐连汤一块盛入碗中趁热食用

10蘸点蒜泥，辣香无比呢！

材料

豆腐一块，猪肉一小块，葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒适量，花椒适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，糖适量，酱油适量

做法

1.豆腐切厚约7毫米左右的块，猪肉切成很小的丁或剁成肉碎，干辣椒切段，姜、蒜切片，葱白、葱叶分别切小段。

2.炒锅倒油、开火，温油小火下肉末炒散。

到此，以上就是小编对于云南水煮豆腐做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南水煮豆腐做法大全大全的2点解答对大家有用。