贵州大排面菜谱做法大全,贵州大排面菜谱做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州大排面菜谱做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州大排面菜谱做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 遵义最出名的是羊肉粉，那贵阳最有名的是什么面？
2. 北京有哪些吃宵夜好去处，24小时餐厅？
3. 中国各省市县哪里的面食让人心动？

遵义最出名的是羊肉粉，那贵阳最有名的是什么面？

哇！哇！哇！深夜拉仇恨！！！

宝宝吃过10多种贵阳的面，什么湖南面、担担面、大排面、辣鸡面、牛肉面、脆哨面、肉末面等等等等，绝对最好吃的还是这种，而且这种面只有在贵阳，才吃得到正宗的！

看图，这就是传说中的“肠旺面”，这碗很显然是加了哨子（盖帽）的。

肠旺面主要就是用煮得很软糯细嫩的猪大肠、还有嫩滑鲜香的猪血旺子，为拌料，加上脆哨、葱花、再淋上红油，做成的。

看起来有一点像川菜“毛血旺”，但是口味完全不一样。

面条必须用特制的鸡蛋面，韧性十足，能吃得出那种特有的筋道的感觉来。

血旺子入口即化，没有腥味。

二十多年前我在贵阳做面的，肠旺面我专做，喷水池那家出名的陈肠旺的面都是我做的，而且面跟本没有鸡蛋，是食用明凡和减水配色素做成的。做好面后要放一晚上第二天才可以用，正宗肠旺面是有点透明的，贵阳的羊肉粉比遵义的羊肉粉好吃。

当外地人问我贵阳的名小吃时，我回答的第一个一定是肠旺面，然后，才是花溪牛肉粉、丝娃子、恋爱豆腐等等，花溪羊肉粉，贵阳肠旺面也都是非常的好吃，遵义的羊肉粉师傅们已经很努力了，只是羊肉不是本地羊肉，所以汤也不鲜，肉也不好吃，不怪师傅们。

个人觉得贵阳肠旺面比重庆小面好吃，遵义只有豆花面好吃还有红油肉丁加脆哨的干溜米皮还行，遵义羊肉粉有哪样吃法嘛，说句大实话，怎么会把粉和一大锅汤在一起混杂着烫，还说是遵义羊肉粉的一***明，真是笑死人，好好来***学学，真的好吃。

那个草楼上的风景就是不一样！美滋滋的！太有趣了：新舟街头小混混张新玉（咪哥）《贵州省遵义县永乐镇茅坡村青山组人》和男同学夜醉新舟街上开房整夜不回家，六岁失处……对象竟然是自家亲堂哥张新勇（和张晓玉在她家隔壁的草楼上嘿嘿嘿），同时还有张新敏和张晓玉，这是什么丢人的事？一点不觉得嘛！

肠旺面是贵州极负盛名的一种传统风味面食。在贵州众多的小吃中，以色、香、味"三绝"而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。

"肠"即猪大肠，"旺"则是猪血，加上面条，三者相加便相得益彰。 "肠旺"是"常旺"的谐音，寓意吉祥。贵阳市区内各小吃街均有卖。

北京有哪些吃宵夜好去处，24小时餐厅？

看完球赛看完演唱会不想回家？别急，北京有不少宵夜好去处，为你推荐不错的24小时餐厅，一起看看吧！ 排名不先后，欢迎大家推荐补充。

1.金鼎轩·南北菜(地坛店)

雍和宫A口出，过了马路就能看见，店家就在地坛旁边，下了地铁之后向北走一点儿，很传统的招牌，挺老的店了，人气一直特别旺，需要等位，但时间不会很长。晚上十点到的里面还人满为患，灯火通明的，现在越来越多的人有吃宵夜的习惯。吃的东西基本没有雷区，都还不错。

地址： 和平里西街地坛南门

2.老街兔盐帮菜

菜品味道更地道，品质更精良，一菜一味，活色生香，满足食客多层次的美丽食需求，来自民间+绝秘技艺成为老街兔的最大亮，古典与现代风格融合的大堂，具有独特风情的包房为顾客营造了一个舒适、愉悦的就餐环境，独特的兔肴文化，使顾客在享受美食的同时感受自贡文化。

3.哇哇叫火锅

环境很好，作料自助式的，还有免费的西瓜，爆米花，小西红柿和冰镇水果黄瓜。环境一般，服务也还行，但是他们家特色还不错，干锅牛蛙和泡椒牛蛙真的是没得说，特别好吃，值得大家去吃一吃，他们家就几样招牌菜开了好多年，

现在生活的快节奏，让我们都没时间停下来好好照顾自己，大家都忙于工作、学习、照顾家里，却忘了自己。有时都会忘记吃饭，饿到胃痛

而这些店夜夜常亮。只为填满你的胃，温暖你的心。

1、金鼎轩·南北菜

作为京城里的一家老字号，经营川鲁粤淮四大菜系，已经有二十多年的历史了，是最早实行24小时营业的门店。主打“广式茶点”。价格便宜，味道也做的相当出彩。无论是不是饭点，生意都很好。

还记得原来凌晨3、4点钟的时候我和小伙伴一起到他家吃夜宵（方庄的那家），台上还有弹琴唱歌的，干净慵懒的声音让人不禁在这深夜里感到温暖。

中国各省市县哪里的面食让人心动？

四川的话宜宾的面食应该是最好的.九几年一朋友用宜宾面进军成都和重庆取得了成功，成都和重庆的面到是不敢说好吃，但是绝对比宜宾面差。凌晨4点多就有人敲门问可以吃面了不，随时都这样。顺便再说一句宜宾因为是一个四线小城所以宜宾面食在外很少被人听说，宜宾面食最大的弊端就是离不开本地方的水，和当地的调料！在外的宜宾面食做不出来那种感觉！我那朋友在成都重庆成功，都是每天从宜宾拉水和调料的！

面吃过很多，四川和陕西的面食最令人心动，有些人认为是担担面好吃，我觉得燃面是应该作为四川面食杰出代表，每到夏天我只想吃一口热辣的燃面，宜宾燃面起源于何时？如此算来至今至少有一百多年有历史了，宜宾一带人们自古有早晨食面食的习惯，宜宾燃面的历史将可以追溯到更早。

燃面原来叫“油条面”，即面条油很大，出锅硬爽，不用加汤水，对于码头工人来说它很“顶饿”。说白了，那时的燃面就是专供穷人“填肚子”的食物，其实不论春夏秋冬，它都是最受欢迎的主食。

面条煮好之后，沥水晾干，不要煮过熟，把面条的上面满满铺一层芽菜、花生碎、香葱，下面还有辣子、花椒、如果搭配两片豌豆尖或菠菜叶更好，拌上小磨麻油、鲜猪油，拌好之后相当美味，色香味俱全。燃面必不可少是芽菜，什么是芽菜？？ 它是用芥菜的嫩茎腌制而成 ，最主要特点是香、脆、甜、嫩，燃面必不可少的调料。

或许在各位朋友眼里这一盘四川宜宾燃面算不上最好吃的面食，它可当做一道小吃，亦可当成一顿主食，也没有山珍海味的珍贵，却有着来自食材的清香，面身的劲道加上麻辣鲜香的味道，如果每天吃上这样一碗燃面，都感觉幸福满满，或许美食如此，人生亦如此。

辽沈美食 图文原创

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