重庆烧烤豆皮做法大全,重庆烧烤豆皮做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆烧烤豆皮做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆烧烤豆皮做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 烧烤孜然豆腐皮怎么做？
2. 朱城烤肉豆腐皮怎么吃？
3. 烧烤干豆腐的家常做法？

烧烤孜然豆腐皮怎么做？

1、葱切三厘米左右的长段，再切成细丝。

2、豆腐皮切成宽一厘米左右的长片，入开水略焯一下，淡化豆腥味。

3、锅内放油，用中火加热，油温稍热即放入孜然翻炒片刻。

4、出香味后放适量五香粉、葱丝，略炒，出香气即倒入干豆腐。

5、加入适量盐、鸡精、糖、醋、少许清水。

1.将豆皮用开水焯一下，

2.切成合适的大小，放入盘中备用，

3.调制料汁，根据豆皮的量切适量蒜末，在碗中加入蒜末、适量盐、孜然粉(或孜然颗粒)、鸡精、少许生抽，能吃辣还可以加入适量小米椒粒，

4.烧热油，趁热倒入料汁，5.将料汁倒入豆皮，搅拌均匀。

6.撒少许葱花点缀。这样就完成了。

准备新鲜的豆腐皮。

一刀切开 大约两寸宽。

稍微拧几下 再打结比较容易 动作要轻轻的 很容易拧坏

准备好孜然芝麻 盐 辣椒面和烧烤酱 因为全程很快 材料都准备好比较不乱。

锅里烧热油 下入孜然芝麻 炒出香味。

放入豆腐皮结。

快速翻炒几下 ，放入烧烤酱。

继续翻炒 ，把豆腐皮都均匀的裹上作料后， 放入一把辣椒面 ，快速翻炒几下， 就出锅。

装盘开吃。

朱城烤肉豆腐皮怎么吃？

朱城烤肉豆腐皮是一道特色的川菜，下面是一种常见的吃法：

1. 选择一张豆腐皮，刷上一层适量的酱汁。 酱汁一般由酱油、糖、蒜蓉、辣椒酱、花椒粉等调料混合而成，可以根据个人口味调整。

   

2. 预热烤箱至180°C（350°F）或者使用烧烤架预热至适当的温度。

3. 将刷上酱汁的豆腐皮放入烤箱或者烧烤架上，用中火烤制。定时翻面，以保证两面均匀受热，直至变得酥脆、金***。

4. 把烤好的豆腐皮取出，切成均匀的小块。

〖原料〗豆皮、烧烤料、盐。

〖做法〗豆皮洗净，盆里加少许盐和水，水量要莫没过豆皮哦！浸泡30分钟就可以啦。

2、将豆皮控干水分，切成大约2-3厘米的方块，切成其他形状也行，但方形最容易鼓包。

3、可以撒适量的椒盐、孜然等烧烤料，喜欢吃辣的宝宝可以加点辣椒粉更香哦。

4、把豆皮放到烤盘中，每个之间要留有足够大的空隙，最好放在烤网上哦！烤网受热均匀，可以膨胀迅速呢！将卡亿A01烤箱提前预热，选择热风循环上下火功能 180℃，10分钟就可以啦！

5、颜色金黄，香气四溢就可以出炉啦！

〖小贴士〗豆皮要加盐水泡30分钟。不需要泡太久哦！

2.烤箱一定要提前预热，温度到达180度哦！

3.豆皮不要切的碎小！

烧烤干豆腐的家常做法？

烧烤干豆腐家常做法:

1.干豆腐切成大方块用竹签穿成串；青葱切成细丝、姜切片，

2.锅中到油，放入肉末、姜、葱翻炒，

3.放入酱油、加入老汤；汤开锅后加入干豆串，

4.加入少许盐、糖、味精，小火炖十五分钟即可。

用料

猪肉馅500克、豆皮3张、蚝油2茶匙、烤肉酱2茶匙、食盐、白胡椒粉、香油、葱、料酒、淀粉、姜、白糖、茶

1. 猪肉馅加入葱姜末细细的剁一遍，让肉馅更细腻，剁好的肉馅加入料酒，白胡椒粉、食盐，再加入烤肉酱、蚝油、蛋清、淀粉。（蛋黄留作封口）加入调料后搅打上劲。

2. 豆皮打开平铺在案板上。均匀的抹上一层搅打好的肉馅，留一点边缘不抹，从一头卷起，没有抹肉馅的边缘抹一点蛋黄液封口。

3. 所有的豆皮肉馅以此卷好后放入蒸锅。大火上汽后，改中火蒸20分钟。蒸好的卷煎取出。炒锅里放上一块锡箔纸，锡箔纸上放些白糖、茶叶。放一个箅子在炒锅里，放上豆皮卷。

到此，以上就是小编对于重庆烧烤豆皮做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆烧烤豆皮做法大全的3点解答对大家有用。