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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州炸辣椒做法大全集的问题，于是小编就整理了5个相关介绍贵州炸辣椒做法大全集的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州酿辣椒的做法？
2. 贵州特产香酥脆辣椒怎么做？
3. 贵州香酥辣椒丝的做法？
4. 炸干辣椒做法？
5. 麻辣的油炸辣椒是怎么做的？

贵州酿辣椒的做法？

用料:

青椒200g，淀粉 1勺，猪肉适量， 生抽1勺 ，鸡蛋1个 ，料酒1勺，盐适量 蚝油 1勺 十三香 1勺 姜 适量 葱 2根 蒜 适量  

做法:

1:肉沫放一小勺盐，一勺料酒，一勺生抽，一小勺十三香，一勺姜末，一勺葱花，少量淀粉，一个鸡蛋搅匀备用

2:把肉沫塞进辣椒内，两头粘上淀粉

贵州酿辣椒做法是五花肉 200g 、 青辣椒 8个 、 大蒜 一个 、 大葱 1根，肥瘦一起剁成肉末！

青椒去籽，记住不要切成两半，蒜和葱切沫，和肉末拌好，并放适量的盐，生抽，腌十来分钟，把肉末放到辣椒中间，用文火，小碗里放生抽，醋，糖，起锅炒成粘稠的汁，把炒好的'汁浇到煎好的辣椒上，就可以了，最后一步，盛到盘子里。选青椒的时候，尽量选择肉厚的，辣一点的，比较有味！

1准备所需食材

2将猪肉洗净剁成肉末

3将肉沫放大碗内，加入切碎的蒜、葱。。

4再加入盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油、胡椒粉。。 将调料和肉沫搅拌均匀

5辣椒洗净，去净内部的籽。。 把辣椒填满肉馅

6平底锅放入食用油烧热，放入酿好的辣椒，有肉的一面朝下..煎至金***后反面，煎至熟透.

7取一小碗放入少许白糖、酱油、玉米淀粉和少许清水调匀..倒入调好的酱油淀粉勾茨

8把茨汁煮开即可..辣椒装盘，淋上茨汁

贵州特产香酥脆辣椒怎么做？

贵州特产香酥脆辣椒的制作方法如下：

材料：干辣椒500克，花椒10克，白糖50克，食盐50克，食用油适量。

步骤：

1. 将干辣椒洗净后晾干水分，剪成小段备用。

2. 锅中倒入食用油，油热后加入花椒炒香，捞出花椒丢弃。

贵州香酥辣椒丝的做法？

香酥辣椒丝是把辣椒通过蒸、炸的工序，将辣椒做出香而不腻、酥而不辣的口感味道。

材料准备干红椒：75克 熟花生：50克 白芝麻：15克 葱花：适量植：适量 盐：适量

具体操作步骤：

1、干红辣椒去蒂和籽，切成丝，切好后入蒸锅蒸5——10分钟，整好后取出凉干。

2、花生米去皮、切碎；葱花切碎；备用。

3、 锅内倒油烧热，倒入辣椒，调至小火慢慢炸，过程中要慢慢搅动，以免糊锅。

4、十分钟左右倒入葱花等调料，加入适量的盐，开中火再继续搅动。

5、 炸至辣椒变颜色以后，加入鸡精，搅拌均匀，关火，出锅。

炸干辣椒做法？

炸干辣椒是一种常见的调味料，可用于许多中餐和川菜。以下是简单的炸干辣椒做法：

所需食材：

干辣椒（量根据口味调整）

食用油

步骤：

准备干辣椒，可以选择辣度适中的品种。去掉辣椒的梗，然后切成段或碎末，要看个人喜好。

将锅中加热食用油，足够多以覆盖辣椒。

当油达到适当的温度时，添加切好的干辣椒。小火炸制，不要让辣椒烤焦，否则会苦味。

不断搅拌辣椒，直到它们变得金黄脆脆的，通常需要几分钟。

使用滤网将炸好的辣椒沥干多余的油。

麻辣的油炸辣椒是怎么做的？

红油辣子做法其实很简单的，每家都有自己的做法。以下是我们家的做法：1、准备原材料：辣椒面、菜籽油、芝麻、花椒、香料（我们家是用微辣的二荆条和特辣的小米辣混合用的，混合辣椒面更香；香料用的是桂皮、八角、干姜、三奈、草果、香果这6种，用1斤辣椒面做红油辣子的话，香料都用的不多，每样就一两块）；2、把锅烧热后，加入辣椒面重量2-3倍的菜籽油，烧到油上的小泡没有了，开始冒淡淡的青烟就好了（这样才没有生菜油味）；3、关火后稍等1分钟左右（避免油温过高炸糊了），加入香料炸1分钟左右出香味了，捞出香料；4、再加入花椒（用量看个人的喜好）炸1分钟左右，出香味后捞出；5、现在油温差不多8成热左右了，加入白芝麻炸出香味后即可；6、现在油温差不多5成热了，可以倒入准备好的辣椒面里了；7、要不停的搅拌，让辣椒面均匀受热，大概1-2分钟就可以了。然后就大功告成

到此，以上就是小编对于贵州炸辣椒做法大全集的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州炸辣椒做法大全集的5点解答对大家有用。