云南炖猪脚萝卜做法大全,云南炖猪脚萝卜做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南炖猪脚萝卜做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南炖猪脚萝卜做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛腩猪脚炖萝卜的做法？
2. 萝卜炖猪脚怎么做才好吃？
3. 腐竹萝卜炖猪脚的做法？

牛腩猪脚炖萝卜的做法？

1、牛腩500克，白萝卜一个，生姜一块，八角三粒，大蒜籽二瓣。

2、把牛腩洗干净控干水后切成块，最好切昨大小差不多，看起来颜值会高。

3、把生姜和大蒜籽都去皮切成片，取三粒八角，洗一下放在一起。

4、把白萝卜洗干净，稍稍打皮再切成块备用。

5、锅烧七成热，放少量花生油，先下配料小火煸出香味。

6、再把牛肉放下去转大火翻炒二分钟。

7、接着把白萝卜放下去翻炒一分钟，

8、再放一勺盐和鸡精翻炒一分钟后铲进高压锅里，再加上二个小米辣提一下味，加盖住所有食材那么多水，再盖好盖子中火炖20分钟就好。

9、关火，等高压锅里面的水蒸汽出完后再打开盖子，撒上葱花装进碗里上桌开吃了，味道鲜美，营养丰富。

用料：雪花牛腩550克、白萝卜1条、小葱3根、姜7片、八角3个、香叶2片、胡椒粒少许、花椒少许、白酒2勺

广式清汤萝卜牛腩的做法步骤：

步骤 1、整块雪花牛腩冷水下锅，放入白酒2勺，小葱1根，姜片4片，水开后煮5分钟 注：整块牛腩比较大，可以对半切，不要切小块状的

步骤 2、大料：八角、胡椒粒、花椒、香叶

步骤 3、白萝卜切块 这次买的白萝卜品种特别清甜，一般挑选手感比较重的，水份会比较多

主料

牛腩800g

辅料

青萝卜1个

调料

黄豆酱适量 老抽适量 生抽适量 料酒适量 花椒少许 大料少许 香叶少许 小茴香少许 桂皮少许 草果少许 白芷少许 葱适量 姜适量 盐少许 植物油适量

做法

1. 葱切葱花，姜切片，调料放入调料蛋备用。

2. 牛腩泡去血水，切块备用。

萝卜炖猪脚怎么做才好吃？

主料

萝卜一个，猪脚500克，葱花两根，八角几个，红椒2个

调料

玉米油10毫升，盐少许，生抽5毫升

烹饪步骤

1. 猪脚入锅煮几分钟。

2. 过滤清洗干净。

3. 入高压锅，加几个八角一起炖35分钟。

4. 萝卜去皮切块备用。

5. 油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，入辣椒。

用料：猪蹄一只、海带适量、胡萝卜适量、花生米适量

步骤：

1.猪蹄切块，去血水，洗净，放入砂锅。

2.砂锅内加水，姜片，花椒粒，开大火，沸腾后转小火。

3.海带洗净切块，胡萝卜洗净切块，花生米洗净。

4.将以上食材放入砂锅里，再加入适量盐，炖软烂即可。

腐竹萝卜炖猪脚的做法？

食材清单

猪脚 2只 、腐竹50克、萝卜1根、 生抽 3汤匙 、 冰糖 20克 、 姜 4片 、 料酒 2汤匙 、 香叶 2片 、 桂皮 1小块 、 小红辣椒 2个 、 蚝油 2勺 、 柱候酱 2勺

烹饪步骤

1，猪蹄焯水去掉血沫洗净，锅里只放姜片，猪脚焯水捞出沥干水分备用

2，腐竹炸脆后放一边；萝卜削皮洗净，切滚刀块备用

3，锅里放入姜片，干辣椒小茴香香叶等，炒香后放入猪脚爆炒片刻，

4，加入萝卜块翻炒一下

5，加入料酒1勺，蚝油2勺，柱候酱2勺，冰糖3块，生抽3勺煸炒片刻，加入沸水大火煮开后小火慢炖，待猪脚开始软时加入腐竹

6，煮至猪蹄软烂即可，大火收汁出锅

食材：猪蹄 200克，干黄花菜 100克，大葱 1根，生姜 1块

调料：盐少许，鸡精适量

做法：

1.猪蹄洗净，切成块状

2.的黄花菜先用热水泡20分钟左右，等黄花菜泡开之后再用清水泽洗干净，沥干水分放在盘中等待备用。

3.压力锅中倒入适量的清水，放入大葱段，冷水将猪蹄放下去，盖上锅盖大火炖煮一个小时左右。

4.待汤汁炖至呈奶白色时，打开锅盖放入泡好的黄花菜，中小火继续炖煮10分钟左右。

5.最后炖至汤汁便得又浓又黄时，加入鸡精调味，再在上面撒上一些葱花即可出锅。

到此，以上就是小编对于云南炖猪脚萝卜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南炖猪脚萝卜做法大全的3点解答对大家有用。