贵州羊排做法大全大全,贵阳羊排多少钱一斤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州羊排做法大全大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州羊排做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州黄焖羊肉的正宗做法？
2. 贵州羊肉的做法？
3. 贵州羊肉的做法？
4. 贵州羊肉做法用料比例？

贵州黄焖羊肉的正宗做法？

主料羊排 (3.2斤)辅料土豆 (3个)手擀粉 (适量)洋葱 (半个)红辣椒 (适量)绿辣椒 (适量)姜 (适量)葱段 (适量)冰糖 (适量)青蒜苗 (适量)黄酱 (适量)

1.买来的羊排,买的时候就剁好,后泡水中,半小时换一次水;

2.准备腌料;

3.倒入到有细密网格的布上,做料包;

4.扎紧料包;

步骤1

准备食材：熟羊肉250克、芋头150克、大葱5克、八角3个、淀粉4勺、酱油适量、精盐1勺、味精1勺、白糖1勺、香油1勺、甜面酱1勺、花椒粉1勺、色拉油适量。

步骤2

将大葱切成葱花，备用。

步骤3

材料1：羊肉、清水、酱油、盐、五香粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、白酒。

羊肉的前期准备：1、将羊肉冷水上锅，大火煮开后，捞出，煮过羊肉的汤撇去浮沫备用。

2、晾凉后，斩成小件。 羊肉的处理：

3、放入酱油、盐、五香粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、白酒，抓匀腌制。调味料的量一定要大，尤其是：白酒和五香粉。

4、腌制的时间要长，我腌了3个小时左右。

贵州羊肉的做法？

把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。

用清水将羊肉清洗干净后切成小块。

在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。

接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。

盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后，把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。

转中火继续炖15-20分钟后关火就可以了，这时候我们就可以闻到香喷喷的味道了，当然，清炖羊肉吃起来是非常美味的，相信我们大家都是会喜欢食用清炖羊肉的，另外，清炖羊肉还具有不错的保健功效。

贵州羊肉的做法？

配方:带皮羊肉 800g、生姜一块、 香果两颗、 八角 两颗、 香叶 两片、 草果两颗、 桂皮一小块、 茴香 适量 贵州糍粑辣椒 50克、 豆瓣酱 30克 啤一罐酒，辣椒面适量

做法:

第一步，羊肉焯水

第二步，羊肉再次加水炖煮, 加入上述香料姜一起!水可以多一点, 生羊肉煮的时间估计有点长, 放入高压锅里面压20分钟左右。

第三步 ，捞出切片，放入碗中备用 

第四步，锅里烧油，油可以稍微多一点, 加入贵州的辣椒和豆瓣酱炒香, 再加点辣椒面, 喜欢吃辣的可以多加点不喜欢吃辣的也可以不加!

贵州羊肉做法用料比例？

羊汤做法原料 羊肉500克，生姜250克、当归150克、胡椒面二克、葱50克、料酒20克、盐3克。 做法 1、当归，生姜用清水洗净，切成大片；

2、羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水氽去血水，捞出晾凉，切成5厘米长、2厘米宽、 1厘米厚的条；

3、砂锅中掺入清水适量，将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内，旺火烧沸后， 打去浮沫，改用炆火炖1小时，羊肉熟透即成。

到此，以上就是小编对于贵州羊排做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州羊排做法大全大全的4点解答对大家有用。