擂椒茄子贵州做法大全,擂椒茄子贵州做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于擂椒茄子贵州做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍擂椒茄子贵州做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 擂椒茄子的做法？
2. 擂椒茄子的做法王刚？
3. 蒜泥擂椒茄子的做法？

擂椒茄子的做法？

食材清单

长茄子 1个 、 红辣椒 2个 、 青尖椒 3个 、 蒜 4个 、 香菜 少量 、 盐 适量 、 糖 适量 、 蒸鱼豉油 适量 、 花椒 适量 、 橄榄油 适量 、 蚝油 适量

烹饪步骤

1，茄子洗净去蒂，切菱型花刀

2，蒸锅坐水烧开，将茄子放入蒸锅蒸20分钟

擂椒茄子的做法王刚？

1.茄子洗净，剖成两瓣，放蒸锅蒸10分钟（具体看熟透就好）。

2.辣椒切碎和蒜一起放入蒜臼子，加一勺盐捣碎。

3.将第二步捣碎的调料，加上其他调料拌匀待用。

4.蒸熟的茄子取出，倒掉水。将第三步拌好的料汁均匀好看地浇在上面。

5.热锅上油（三勺），加入少许花椒煎香，取出花椒后，将热油淋在茄子上，加入少许香菜装饰，上桌！

主料

2根茄子、3个辣椒

配料

适量油、适量盐、适量姜蒜、适量生抽、适量料酒、适量鸡精

制作步骤

1准备好食材

2辣椒切断，姜蒜切碎

3茄子切条状用盐水泡5分钟

4热锅，倒入菜籽油

5将辣椒与茄子一起倒入锅内

食材清单

长茄子 1个 、 红辣椒 2个 、 青尖椒 3个 、 蒜 4个 、 香菜 少量 、 盐 适量 、 糖 适量 、 蒸鱼豉油 适量 、 花椒 适量 、 橄榄油 适量 、 蚝油 适量

烹饪步骤

1，茄子洗净去蒂，切菱型花刀

2，蒸锅坐水烧开，将茄子放入蒸锅蒸20分钟

3，蒸好后取出沥掉茄子盘中的汤，将茄子片晾凉

4，青红辣椒切片，蒜拍破

5，青红辣椒和蒜一同放入蒜臼子，放入少许盐，捣成泥

6，香菜洗净，切成末放入椒泥中

7，加入2大勺蒸鱼豉油、盐、糖、一大勺耗油

主料：茄子2个，辣椒3个，干红辣椒段，蒜末 姜末 肉丝 香菜段 植物油。酱汁：海鲜酱油、老醋1小花椒勺左右，香油1小勺，白糖1小勺，老抽1小勺，料酒、水少许。

做法：茄子切两半，切口沾点淀粉，顶部切刀花。辣椒周围用叉子戳几下方便入味。平底锅煎茄子和辣椒备用出锅。加入5-6成开锅+花椒煸炒+姜末+蒜末+肉丝+干红辣椒段煸炒+酱汁+茄子加入后用汤底盖上茄子用小火慢炖収汁儿，最后撒上香菜煸炒几下出锅装盘。

蒜泥擂椒茄子的做法？

回答如下:

       蒜泥擂椒茄子方法是:

     一、食材

      蒜 4瓣 醋 3勺 白砂糖 1勺 生抽 3勺 耗油 1勺 小红椒 5个 杭椒 5个 长茄 1根

      二、做法步骤

      1、茄子洗净，剖成两瓣，放蒸锅蒸10分钟（具体看熟透就好）。

     2、辣椒切碎和蒜一起放入蒜臼子，加一勺盐捣碎。

将第二步捣碎的调料，加上其他调料拌匀待用。

蒸熟的茄子取出，倒掉水。将第三步拌好的料汁均匀好看的浇在上面。

热锅上油（三勺），加入少许花椒煎香，取出花椒后，将热油淋在茄子上，加入少许香菜装饰，上桌！

主料：长茄子1个、红辣椒2个、青尖椒3个、蒜4个、香菜少量

调料：盐、糖、蒸鱼豉油、蚝油、花椒、橄榄油

做法：1、茄子洗净去蒂，切菱型花刀。

2、蒸锅坐水烧开，将茄子放入蒸锅蒸20分钟。

3、蒸好后取出沥掉茄子盘中的汤，将茄子片晾凉。

4、青红辣椒切片，蒜拍破。

5、青红辣椒和蒜一同放入蒜臼子，放入少许盐，捣成泥。

6、香菜洗净，切成末放入椒泥中。

7、加入2大勺蒸鱼豉油、盐、糖、一大勺耗油。

8、锅中放入25克冷橄榄油丢入适量花椒，小火煎至花椒出香味，呈深棕色。

到此，以上就是小编对于擂椒茄子贵州做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于擂椒茄子贵州做法大全的3点解答对大家有用。