四川麻辣肉包做法大全大全,四川麻辣肉包子馅做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川麻辣肉包做法大全大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川麻辣肉包做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 辣子肉包子做法？
2. 麻辣豆腐包子怎么做才好吃？
3. 麻辣火锅包子做法？

辣子肉包子做法？

辣子肉包子是一种具有辣味的肉馅包子，其特点是馅料香辣可口，面皮松软。以下是一种简单的辣子肉包子做法：

食材准备：

1. 中筋面粉 500 克

2. 温水 250 毫升

3. 发酵粉 5 克

4. 猪肉馅 500 克

5. 辣子酱 50 克

6. 姜末 10 克

7. 葱末 20 克

答：你好，辣子包肉是一道具有浓郁川菜风味的经典菜肴。

做法如下：

首先，将猪肉切成块状，用料酒、盐、生抽腌制片刻。

然后，将干辣椒剪成小段，姜蒜切末备用。

热锅加入适量油，放入腌制好的猪肉块煎至两面金黄。

接着，将煎好的猪肉块捞出，锅中留少许底油，放入姜蒜末和干辣椒炒香。

再将煎好的猪肉块放入锅中，加入适量的郫县豆瓣酱、糖、鸡精、料酒炒匀。

最后，加入适量的水，炖煮片刻，待汤汁收浓即可。这样制作出的辣子包肉色香味俱佳，口感麻辣鲜香，是一道美味的川菜佳肴。收起

辣子肉包子是一道非常传统的中式小吃，下面是一份简单的辣子肉包子做法供您参考：

所需材料：

- 面粉500克

- 酵母5克

- 白糖20克

- 盐5克

- 温水250毫升

- 猪肉末250克

- 青椒、红椒各半个

1. 将瘦肉末放入碗中，加入适量的葱姜蒜末、料酒、盐、生抽、淀粉搅拌均匀，然后用刀背来回拍打，直到肉馅有些粘稠；

2. 把青辣椒和红辣椒分别洗净去籽，切成小段；

3. 锅中倒油，加入辣椒段和少量盐、糖爆炒至变软，然后盛出备用；

4. 取一小块肉馅，分别揉成扁圆形，盖在辣椒段上面，捏紧辣椒两端，使肉馅包裹住辣椒；

5. 把包好的肉丸沾上鸡蛋液，然后裹上面包屑；

6. 炸锅中倒油，放入辣椒包肉，小火慢慢炸至金***即可。

麻辣豆腐包子怎么做才好吃？

用料：豆腐适量；肉糜少许；青菜3棵；香菇4个；粉丝一小把；盐适量；生抽适量；老抽适量；豆豉适量；味精适量；面粉适量；发酵粉适量

麻辣豆腐馅包子的做法

1、把麻婆豆腐用勺子压成颗粒比较大的泥。

2、因为后面回放青菜所以放点粉丝来吸水。粉丝先泡软然后切小丁。

3、任何馅儿里的青菜，都要汆水，然后把水挤挤干再切碎。发好的香菇也切成丁。在馅料中再放点盐，味精，生抽，老抽略微调味即可。

用料

北豆腐一块面粉克水克酵母克糖克油适量味极鲜适量盐适量炒鸡蛋碎香油适量麻油郫县豆瓣酱多放点好吃又好看

麻辣豆腐包子的做法

发面

豆腐切成粒，要温柔点呦

葱姜切末，葱量要稍微大点

热锅凉油（别太少），麻油香油也倒进去。爆葱姜和郫县豆瓣酱

放点盐（不要太多，因为豆瓣酱和酱油是咸的）和一勺糖及味极鲜拌匀

调好的料倒进豆腐粒里，（有鸡蛋碎和焯水的蔬菜碎也可以放点）用硅胶铲拌匀，可以尝一尝咸淡

锅里倒水，篦子刷点油，包好的包子直接放上去，超小火（这样包子有足够时间二次发酵）十几分钟后开大火烧开，水开后转中火13分钟就可以了，焖三分钟再开锅盖

麻辣火锅包子做法？

猪肉(肥瘦)250克,小麦面粉500克

调料：豆瓣酱10克,花椒粉2克,辣椒油3克,酱油5克,盐2克,胡椒粉1克,味精1克,淀粉(豌豆)5克,白砂糖5克,常用水250克,酵母5克,泡打粉5克

1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀，加水250毫升，搅拌成块，用手揉搓成团，放案板上反复揉搓，直至面团光洁润滑即可

2.鲜猪肉洗净绞成肉馅后，将炒锅入油烧热后先炒豆瓣酱再加入肉馅一起炒，加入适量酱及盐，加汤煮透。

3.收浓汁后调整口味，加入花椒粉及辣椒油拌匀，装入盛器中待凉备用

4.将发好的面团分小块，再擀成面皮，包入馅，捏好，以常法蒸熟食之

到此，以上就是小编对于四川麻辣肉包做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川麻辣肉包做法大全大全的3点解答对大家有用。