大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川果子做法教程简单大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍四川果子做法教程简单大全的解答,让我们一起看看吧。
果子卤做法?
第1步.各种水果都可以做。建议水果都用盐水泡几分钟,再用清水洗净。
第2步.简单入味。然后放置一定时间。时间可以根据个人口味调整。时间短的,味道淡而清新。时间长,更酸爽。
第3步.冰上几分钟,味道爽脆。夏天一绝。补充维生素又消食。
果子卤是一道具有独特口感和风味的经典四川菜品。以下是一种常见的果子卤的做法:
材料:
- 果子皮:可以在亚洲超市或市场购买到果子皮(水晶皮),切成适当大小的块状。
- 黄豆芽:适量
- 卤料包:可购买现成的卤料包或自制卤料。自制卤料可以包括八角、桂皮、花椒、香叶、草果、茴香等香料。
- 鸡蛋:适量(可根据喜好)
用料
果子(油条)1根、红腐乳2块、生抽、酱油各2大勺、香菜适量、花椒粒一小勺、黄瓜两根、鲜切面适量、香油、食用油各两大勺
油条切成小块 放在碗里备用
红腐乳压碎用水调开,香菜洗净切碎洒在腐乳汁中
香油和食用油放入花椒粒炸香。到花椒完全炸透趁油热倒入盛这酱油和生抽的碗里。(小心油会渐出来烫到)
黄瓜切丝,面条煮好。放到碟子里 洒上油条碎和腐乳汁、花椒油。拌匀开吃啦。
糖油果子的正宗做法,糖油果子怎样做才好吃的做法步骤?
糖油果子材料:糯米粉,油,糖,白芝麻。四川特色小吃糖油果子做法:
2搓成大小差不多的小汤圆。
3锅里倒油和糖(比例3;1)。
4用中小火不停的炒。
5炒到糖溶化(不要炒糊了啊,会苦的)。
6放入搓好的小汤圆。
8让每个汤圆都均匀的受热。
9油温一定要控制好,油温高了汤圆就崩裂了(要小心别烫着了)。
成都街边小吃油炸糖油果子是怎么做的?
糖油果子 成都风味小吃。先将糯米制成粉,加水后揉成粉团,搓成直径约三厘米的圆条,再分成重约三十克的圆球,用拇指在中心按个厚薄均匀的凹形,使圆球内部呈空心状,再将其放入菜油锅中加红糖炸制成熟。其特点是色泽黄亮,外酥内糯,香甜可口。 糖油果子做法:
1、将糯米100斤外加饭米25斤淘洗干净,用清水浸泡约10小时,然后去水入磨推之,盛口袋中榨干水分,再取出加少许清水,大约50斤粉渗水3-4斤(冷天用原泡米水)用手揉匀,以能 成园团为度,然后搓成每块重7钱的园球形的粉团待用。
2、将菜油入锅,烧过后下红糖(以炸糖油果子多少而定)待油烧沸,糖全部溶化后,即将粉团入锅炸之,同时用铁筷子不断翻 ,至炸成黄褐色起锅,放于事前准备好的芝麻的簸箕中,(每百斤粉子约需芝麻10斤-20斤),使糖油果子不粘上芝麻,即可食用。
到此,以上就是小编对于四川果子做法教程简单大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川果子做法教程简单大全的3点解答对大家有用。
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