重庆凉拌泡菜做法大全简单,重庆凉拌泡菜做法大全简单又好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆凉拌泡菜做法大全简单的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆凉拌泡菜做法大全简单的解答，让我们一起看看吧。

1. 凉拌酸菜丝的做法？
2. 贵州凉拌酸汤的做法？

凉拌酸菜丝的做法？

凉拌酸菜丝做法如下

酸菜 1颗 、 豆皮 150g 、 花椒 10粒 、 食用油 30ml 、 醋 适量 、 大葱 1根

烹饪步骤

1.酸菜清洗干净、切细丝。

2.豆皮切细丝。

4葱切碎。

食材清单

酸菜丝 200克 、 葱 适量 、 蒜 适量 、 鸡精 适量 、 香油 适量 、 生抽 适量 、 蚝油 适量 、 花椒 适量

烹饪步骤

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1.酸菜丝洗净、切丝、用水泡20分钟2.泡好的水疙瘩攥干水分放入碗中➕鸡精➕生抽➕好友➕香油➕蒜末➕葱末3.起锅油热➕花椒（可以在放辣椒，不喜欢可以不放）花椒油倒入上步搅拌均匀即可超级好吃

方法/步骤

1/5 分步阅读

超市买来的疙瘩咸菜，切成丝，

2/5

切好的咸菜丝放进一个容器内，先用凉水冲洗2遍，再用开水烫一会儿。

3/5

准备一个青椒一块葱白，洗净，也切成细丝。

4/5

泡好的咸菜丝，控干水。放入青椒丝和葱白丝，放入5克生抽、10克香醋、少许香油，搅拌均匀。

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贵州凉拌酸汤的做法？

用料：鸡蛋 1个，西红柿 2个，金针菇 适量，口蘑 适量，香菇 适量，盐适量，生抽 1勺，胡椒粉 1克，低脂番茄酱 1勺

做法步骤

步骤 1

西红柿划十字刀，开水浸泡，撕去外皮，切小块

步骤 2

食材: 雪花牛肉500克、土豆2个

配料：姜丝、蒜片

调料：八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒、丁香、草果、陈皮、盐、豆瓣酱、鸡精、老抽、白糖、十三香、红辣椒

做法:

1、准备好的雪花牛肉切成小块状，锅口加凉水，把雪花牛肉倒入锅中焯水，再捞出，用凉水洗净。

材料

用法腌青菜50克、绿叶菜200克、鸡蛋2个，汤1000克，熟油35克，精盐、胡椒粉、味精、葱花、香油各适量。

做法

1、腌青菜洗净切丝，绿叶菜择洗干净，鸡蛋磕入碗中搅散。

2、锅置火上，加汤烧开，加入熟油，菜叶和腌青菜，煮至菜叶断生后改小火继续炖煮，慢慢倒入蛋液搅成蛋花，加精盐，胡椒粉、味精调味。

做法：先将大米或糯米淘洗两遍，取第二遍的淘米水倒入泡菜坛中，米加较多的水上锅小火慢煮至米粒开花(半熟)，然后把米滤出，将热米汤(注意温度要维持在40℃-50℃)倒入坛中，再倒入少许老白酸汤，加盖碗、浇上一圈水，静置发酵24小时后即成，做法十分简单。

到此，以上就是小编对于重庆凉拌泡菜做法大全简单的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆凉拌泡菜做法大全简单的2点解答对大家有用。