贵州清汤猪肉做法图片大全,贵州清汤猪肉做法图片大全集

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1. 清汤猪肉臊子的做法？
2. 清汤兔子做法？
3. 三鲜汤全国各地做法？

清汤猪肉臊子的做法？

1· 4肥6瘦的前腿猪肉 肥瘦分开 切成小片

2· 生姜切成姜末

3· 准备好1小碟 辣椒粉

4· 炒锅烧热 放少许食用油。

先下入肥肉丁 小火煸出油脂

肥肉丁 煸至微微透明

放入姜末 炒香。

5· 瘦肉入锅小火慢炒。

炒至瘦肉变色 淋入1瓶盖 白酒

加入1勺白糖

1.

半肥半瘦的猪肉洗干净,用刀剁成肉粒。备用。

2.

小葱切成葱花,姜切成末,大蒜切成末。备用。

3.

豇豆去掉两头洗净,切一厘米大小的丁。备用。

4.

泡姜、泡大蒜、榨菜分别剁成粒。备用。

五花肉 1000g 、 生姜 少许 、 生抽 适量，约30ml 、 盐 适量 、 十三香 少许 、 玉米油 少许，约10ml

步骤1/11

剔下猪皮，煮三分钟

步骤2/11

剔出五花肉中大块的肥肉，切成1cm大小的肉丁，单独盛放

步骤3/11

清汤兔子做法？

原料：

 鲜兔肉1500克。水发冬菇25克、冬笋50克、净猪五花肉350克、青菜心75克。精盐12克、味精7.5克、绍酒25克、花椒5克、胡椒粉1克、芝麻油3克、葱姜各15克。 做法与步骤：

1.兔肉洗净，切成3厘米见方的块，入清水中浸泡4小时，捞出放盆内，用精盐、绍酒、葱姜、花椒腌制4小时，再用清水洗净。

2.五花肉切成小丁待用。

3.将兔肉放水锅中出水，捞出洗净。将兔肉、猪肉丁、鸡清汤、葱姜、绍酒放入砂锅，上火烧沸，撇去浮沫，加盖移至微火炖至兔肉酥烂，拣去葱姜，加入冬菇、冬笋、青菜心烧沸，放入味精、胡椒粉，淋上芝麻油即成

1、大火烧开， 多煮几分钟， 中间可以捞去血沫，加入姜片和大蒜片， 放入兔肉，再加入适量的料酒， 然后拿出来， 洗干净备用。

2、在锅中放入适量的油，加入豆瓣酱和黄豆酱煸炒。

3、再加入葱段和姜片煸炒出香味。

4、加入适量的水和老抽。

5、桂皮，八角， 花椒， 辣椒，香叶，胡椒， 豆蔻等， 你还可以加入其它香料，放入其中一起煮。

1.兔子处理干净，剁块，葱姜蒜切末，兔肉加入盐，葱姜末，料酒腌制半小时。

2.起锅烧油，葱姜蒜爆香，下入兔肉，翻炒变色，加入生抽，胡椒粉，清水没过食材，大火烧开。

3.小火炖煮1小时，即可。

三鲜汤全国各地做法？

三鲜汤是一道非常受欢迎的菜品，各地的做法略有差异。下面是一种常见的三鲜汤做法：

材料：

- 鱼丸：适量

- 虾仁：适量

- 瘦肉：适量

- 蔬菜（如豆腐、青菜等）：适量

- 高汤或清汤：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

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