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1. 蒜蓉烤鱼的正宗做法？
2. 金汤蒜泥烤鱼做法？

蒜蓉烤鱼的正宗做法？

第1步、鲫鱼去鳞，清洗干净，反正用刀割开，方便入味，淋上料酒。

第2步、每个鱼肚里放2片姜。

第3步、用锡纸折一个可以装下2条鱼大小的盒子，要带个盖子的。

第4步、锡纸底部均匀撒上一层油。

金汤蒜泥烤鱼做法？

主料

鲫鱼4条

辅料

黄椒酱100克 花生油2汤匙 精盐10克 味精2克 葱姜蒜适量 料酒1汤匙

做法步骤

步骤1

主辅料： 淡水鱼、黄椒酱。把鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净

步骤2

鲫鱼对半切开，给它抹点盐、胡椒粉，加入料酒、生抽腌制三十分钟，喜欢吃辣的可以再抹点辣椒面。

把自己喜欢的配菜切成适当的大小，大蒜挤成蒜泥备用。

烤盘上放锡纸，在锡纸上刷一层油，放上几片生姜和几颗大蒜，将鱼放在上面，在遇上再刷一层油。 直接放入预热的烤箱二百三十度烘烤三十分钟左右，烤到鱼皮微焦即可。

在烤鱼烤到二十五分钟时开始炒配菜，锅里倒油，油热后放入豆瓣酱活着辣油炒热后放入所有准备的配菜，这次我准备了莴苣，芹菜，洋葱，金针菇和海带，锅里炒大概5分钟左右，蔬菜五六分熟即可。

取出烤鱼，将炒好的配菜平铺在鱼的四周，继续放入烤箱烤五分钟左右。

第二次烤的过程中我们来炒香喷喷的蒜泥酱，锅里倒油，油热后放入蒜泥，花椒和杭椒，炒出蒜香后加入生抽，盐和辣椒面。

取出烤鱼，将蒜泥酱平铺在鱼身上，继续放入烤箱烤5分钟。

完成后取出撒上葱花，香菜和白芝麻即可开吃啦。

用料鱼 1条黄哈儿金汤酱 100g调味粉 10g

黄哈儿金汤烤鱼的做法步骤

步骤 1

洋葱垫底，高油温把鱼炸制外酥里嫩放上去，刷上一层飘香油撒_上孜然粉待用

步骤 2

锅里放色拉油把姜、蒜末，洋葱末、野山椒、芹菜末炒香加水和啤酒烧开，下金汤酱和调味粉熬香淋在鱼上

步骤 3

锅里青红椒圈过油捞出撒在鱼上面即可。

到此，以上就是小编对于蒜蓉烤鱼重庆做法大全图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜蓉烤鱼重庆做法大全图片的2点解答对大家有用。