大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南炸鸡蘑菇的做法大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍云南炸鸡蘑菇的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
蘑菇烧土鸡的家常做法?
主料:三黄鸡300克
辅料:口蘑200克
调料:盐1/4小匙 冰糖(小颗)10克 味精1/4小匙 姜5片 八角2颗 料酒2小匙 生抽1/2大匙 老抽2小匙 大蒜5瓣 蚝油1/2大匙 胡椒粉(白)1/4小匙 植物油1小匙 水适量
做法:
用料
鸡
半只糖 两小块姜 五六片葱 1根盐 少许干辣椒 五六个八角 1个酱油 1勺鸡精 半勺香叶 2片郫县豆瓣酱 1勺桂皮 一小块蘑菇 适量
步骤 1
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步骤 2
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鸡肉的多种做法?
色泽金红润味美多汁的鸡翅,烹饪时我加了1小勺红糖,做好的鸡翅肉嫩汤汁浓稠,特别是挂在鸡翅表面的汤汁,甜中微咸,鸡翅看着就很诱人,女生和小孩都很喜欢的一种做法
凉拌鸡丝食材全都是常见的,配菜也都是可生吃的。鸡胸肉,大火盖盖焖煮10分钟就好,煮肉的时间将配菜洗切干净,等肉一出锅稍微晾晾撕成撕,料汁一浇,色香味俱佳
1、麻油鸡
材料:
原料:乌鸡或土鸡一只、干香菇15朵、老姜一块、黑麻油3大勺、米酒2勺、盐适量
做法:
1、将老姜切成薄薄的片,鸡去头尾,内脏清洗干净,切成3厘米左右大小的块状。此时可以将干香菇冲洗一遍,然后泡入温水中。(泡的水不要倒掉)
1、姜切片,蒜切粒,干辣椒剪成段状备用。

2、锅中放入适量油,油温烧至5成热,放入鸡肉煸炒2分钟,加入姜片、蒜粒、花椒、干辣椒段、豆瓣酱1勺炒出红油。

3、加入料酒1勺、老抽2g,翻炒均匀后加入清水适量,大火煮开后换小火闷煮10分钟,加入盐1勺,白糖1勺,胡椒粉1g拌匀,转中火翻炒1分钟后即可出锅。
土豆烧鸡块是经常见到的鸡肉菜式。将鸡肉切块,和姜、蒜一起翻炒,大火炒至鸡肉的水分基本干掉时,加入酒,还有酱油,继续翻炒,均匀后,加水焖至10钟,加入土豆,继续焖,大约20后,调味,就可以出锅了。这道菜色,香,味一一俱全,看着就让人胃口大开。
口水鸡
口水鸡是一道非常可口的家常菜,用姜片等香料加盐把鸡块腌制一小会儿,用另一个锅,加油翻炒花椒和葱姜,除去花椒和葱蒜,把油倒进盛有麻辣酱的碗中,搅拌一下。把鸡块和姜蒜水煮,一定时间后,捞出,冷却,浇入做好的调味汁,就大功告成了,口水鸡娇嫩爽口,是招待客人的必备之物。
白斩鸡是南方特有的一道粤菜。将鸡去毛洗净后,整只放入锅中,加酒、姜、蒜等调料,把鸡煮熟,取出鸡,放入冷水中冷却,将酱油、水、白糖、花生油姜蒜一定比例制成蘸汁。把冷却后的鸡,切成块即可。吃鸡肉时,蘸着蘸汁吃,这道菜美味可口,会让你回味无穷。
炸鸡
炸鸡做法简单,把鸡搭上各种配料腌制,煮熟后,再油炸即可。金黄的炸鸡,清脆爽口,让人食之味髓,但不要贪吃哦,吃多会上火的哦!
香菇炖鸡
香菇炖鸡是用鸡肉,香菇,枣阶级姜蒜等调料,经小火炖至小时左右的时间做成的,有滋补养身,益气养血的功效。
到此,以上就是小编对于云南炸鸡蘑菇的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南炸鸡蘑菇的做法大全的2点解答对大家有用。
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