贵州油焖土豆做法大全,贵州油焖土豆做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州油焖土豆做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州油焖土豆做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州焖洋芋的做法？
2. 东北油焖土豆的做法？
3. 油焖洋芋的做法？
4. 黄磊油焖茄子的做法

贵州焖洋芋的做法？

首先准备新洋芋、酱料、植物油、生抽、老抽、葱、白糖、盐等，将洋芋清洗干净去皮切成块状，要是是小香芋的话直接清洗干净即可，在锅中热油，加入蒜、葱爆香，再加一勺酱料炒均匀，将土豆块倒进去翻炒。

依次在锅中加入水、盐、糖、生抽、十三香小火焖煮一会，等香芋烂熟之后再转大火收汁即可。

东北油焖土豆的做法？

食材清单：

土豆 300g 、 海天酱油 适量 、 海天酱 适量。

烹饪步骤

步骤1

土豆煮熟，剥皮

步骤2

用刀拍扁，更容易入味

步骤3

放油（油要多一点），下锅炸5-8分钟（看土豆大小）

步骤4

食材用量：

土豆3个，葱少许，盐适量，胡椒粉适量，鸡精或鸡粉适量，食用油适量

详细步骤

1.土豆去皮，插成细丝（土豆丝千万不要用水泡）刀工可以的话可以自己切；葱切丝，

2.将葱丝放入土豆丝中，加入盐、鸡精、胡椒粉，加入少许食用油，拌匀！

锅内倒油，比平时炒菜要多一些。油烧热后放入清洗好的小尖椒，小火煎。

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煎至辣椒表皮焦黄，辣椒变软，放入小土豆煸炒，放入老抽，再放入生抽。

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倒入没过小土豆的水，放入八角，放入盐调味，放入少许糖提味。

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最后小火焖至汤汁收快干即可，这样一道美食就这样简单完成了。

油焖洋芋的做法？

原料：

土豆两个、大蒜两粒、小葱两根、盐一勺、糖两勺、料酒一勺、蚝油少许、老抽几滴

1. 土豆削皮，黄心土豆口感糯一些，味道也更好。

2. 用锋利的刀子切成薯条大小。

3. 土豆用清水浸泡一下，去除表面上多余的淀粉。

4. 油锅烧热，下蒜末爆香。

5. 然后倒入沥干水分的土豆条。

6. 倒入几滴酱油调色。

7. 上色后加料酒，一勺盐，两勺糖，几滴蚝油，最后加适量的水以免太干，盖上盖子焖上大约7,8分钟。

8. 出锅前开盖，大火收一下汁，装盘后撒上一些小葱提味即可。

黄磊油焖茄子的做法

一：配料茄子四五根。蚝油适量，大蒜、葱适量。西红柿一个，淀粉适量。先把茄子给清洗干净，再把它们切成滚刀块，放在一边备用。大蒜、葱、西红柿切好备用。

二：锅里放上一些油，油热后把茄子放到锅里油炸一下，这茄子比较吸油，油炸一下味道更好。炸至茄子微微发黄，就可以把茄子捞出来，放在一边沥一下油。炸过茄子的油也不要扔掉，可以反复多用几次，用来做油炸的美食。

三：锅里放上一点油，然后放入切好的大蒜、香葱爆香，爆香后放入切好的西红柿翻炒一下，炒到西红柿发软，然后加入之前油炸好的茄子，在锅里翻炒，差不多了，再放入酱油、盐、蚝油来调味。

四：小碗里放上一些水，把淀粉放在水里搅拌好，倒入炒锅中，翻炒一下收汁，这美味的红烧茄子就做好了！

　　茄子400克，植物油500克（实耗60克），酱油30克，料酒10克，白糖13克，精盐3克，味精2克，葱花2克，姜末2克，清水100克。

　　1、将茄子切去柄、蒂，洗净，切成大旋刀块，即菱形块，放入盘中。

　　2、炒锅放旺火上，放入植物油，烧至五成热，倒入茄子焖炸，从温油炸到油沸，见茄子酥软，连油倒在漏勺中，控去油。

　　3、将炒锅置于旺火上，撒入葱花、姜末，放入清水，倒入茄子，再加入料酒、酱油、白糖、精盐，翻动几下，烧开后，盖好炒锅，转入小火，焖煮约1分钟，到汤汁稀少时移旺少上，翻炒几秒钟，加入味精和植物油15克，把炒锅晃动几个，待卤汁稠浓即可。

到此，以上就是小编对于贵州油焖土豆做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州油焖土豆做法大全的4点解答对大家有用。