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1. 豌豆肉末花样做法？
2. 重庆豌杂做法？
3. 重庆豌豆杂酱的正宗做法？
4. 肉末豌豆的做法？
5. 肉末豌豆怎么做？

豌豆肉末花样做法？

豌豆250克、肉馅150克、菜椒80克、蒜15克、油适量、盐1茶匙、糖半茶匙、豆瓣酱1茶匙、葱3根

1、豌豆焯水，菜椒切丁，瘦肉剁陷

2、油烧至八成热放入肉馅翻炒，变色后放入蒜，豆瓣酱

3、肉末变色后放入豌豆翻炒

4、豌豆表皮变色后放入菜椒、葱、盐、糖翻炒均匀后起锅

豌豆肉末做法：

所需食材：豌豆250克、饺子肉馅150克、红萝卜80克、蒜15克、油盐糖等调料适量

制作方法

1、豌豆洗净，红萝卜去皮，饺子肉馅是猪肉与大葱

2、开水焯烫豌豆与红萝卜至8成熟，过凉后，沥干水备用

3、锅烧热，放油，煸炒肉末

4、下入蒜粒炒香

5、豌豆与红萝卜入锅翻炒

6、调入盐、糖

7、再放一些蚝油提鲜

重庆豌杂做法？

猪肉适量，豌豆适量醪糟适量姜汁酱油适量

1.猪肉末与生姜汁、酱油拌匀，油锅微热，放入少许花椒（15粒）的样子。

2.油至6成热时可将生肉末倒入油锅，翻炒。放入约4汤匙醪糟以及生抽，反复煸炒肉末至完全断生，并且散发出酱香。此刻可以再放入2汤匙老抽上色并且增加酱香。

3.倒入煮熟的青豌豆，翻炒片刻，放入盐或者味精调味（按照个人口味添加）收汁完毕，起锅，撒葱花。

重庆豌豆杂酱的正宗做法？

食材：去皮五花肉150克 面条300克 豆腐干1块 黄瓜50克 黄豆20克 黄豆芽50克 胡萝卜50克 香菇2朵 八角2个 大葱1段 姜1块 蒜3瓣

调料：甜面酱80克、黄酱80克、白糖20克

炸酱面的做法

步骤：

1.黄豆清水泡发，黄豆芽入锅焯熟。五花肉、豆腐干、香菇洗净切成半厘米见方的小丁。胡萝卜、黄瓜切细丝。姜葱蒜切末。

食材：

干豌豆80克、肉末200克、姜2克、蒜4瓣、大葱20克、小葱3根、食用油20克、甜面酱3克、料酒4克、盐2克、白糖2克、鸡精3克、老抽1克、生抽3克

豌豆杂酱的做法：

1、干豌豆用清水浸泡24小时，姜切末，蒜切末，大葱切末，小葱切葱花；

2、锅中倒油，油温6成热时，下肉末，炒散，淋入料酒去腥，加葱、姜、蒜炒香，调入甜面酱、盐、白糖、老抽、生抽，炒5分钟；

3、倒入高压锅中，加入干豌豆、1升清水，上汽后，中火煮20分钟；

4、煮好后盛出即可。

肉末豌豆的做法？

1. 清洗豌豆，锅中水烧开后，把洗净的豌豆倒入，盖住煮10分钟。

2.把肉洗净后，切成肉末，红薯粉加少量水后和肉末拌一起。

3. 蒜、姜切成末，准备好豆瓣酱、花椒、花椒粉。

4. 热锅中加入食用油，比平常炒菜多点。油7成热时，放入花椒和姜末，然后放入刚刚拌好的肉末。这时可以把火调小点。

5. 把肉炒散。散开后翻炒1-2分钟，

食材：豌豆160克，五花肉220克，大蒜6瓣，姜10克，红辣椒1个，胡椒粉2克，生抽2勺，芝麻有少许，蚝油1勺，盐适量。

做法：

1.豌豆粒洗净控水，大蒜切粒、生姜切丝、红辣椒切小块备用

2.把五花肉剁碎，加入适量芝麻油，胡椒粉和生抽搅匀

3.热锅凉油，把肉末下锅用铲子划散，以免结块

肉末豌豆怎么做？

做法如下：

需要的材料有：

豌豆、肉、葱、姜、蒜，料酒，盐，生抽，小米辣等。

步骤：

1.把肉切成肉沫，小米辣、葱、姜、蒜等切成小丁备用。

2.锅内倒入水煮开，将豌豆米焯水两三分钟分钟，去腥味。捞出装盘备用。

3.把肉沫倒入锅中煸炒，将油脂炒出来，放入生抽，料酒，葱，姜，蒜等调料继续煸炒入味。

4.把豌豆米倒入煸炒好的肉沫中翻炒至熟，最后加盐和小米辣调味即可！

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