四川核桃饼酥脆做法大全,四川核桃饼酥脆做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川核桃饼酥脆做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川核桃饼酥脆做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 核桃油饼家常做法？
2. 武都核桃饼的家常做法？
3. 陕南核桃饼做法？
4. 陕西核桃饼正宗做法？

核桃油饼家常做法？

1、面粉放入盆中，加入发酵粉，少量分次加水，（如果早上想做主食，临睡前把面团揉好，如果睡得晚，直接室温发酵，早上起来就可以做了，简单省事，）。

2、将面粉搅成大面絮，加1勺食用油，加油为了做的饼酥脆放凉也不硬。

3、用手揉成软硬适中的光滑面团。保鲜膜密封，发酵。

4、准备1盘核桃，用夹子把核桃夹碎核桃仁剥出。

5、把核桃仁放入平底锅小火炒熟，不需要放油，或用电饼铛低火焙熟。

核桃油饼是一种美味的传统糕点，主要原料是面粉和核桃油。下面是核桃油饼的家常做法：

所需材料：

- 面粉250克

- 核桃油80克

- 温水100毫升左右（根据面粉吸水性可适量调整）

- 糖适量（根据个人口味可调）

- 盐适量

步骤：

1. 将面粉放入一个大碗中，加入适量的盐和糖，拌匀均匀。

2. 逐渐加入核桃油，边加边搅拌均匀，直至形成颗粒状的面团。

武都核桃饼的家常做法？

材料：葵花籽油110克，绵白糖90克，鸡蛋1个，普通面粉250克，核桃仁80克，小苏打1克。　

　做法：　　1.将熟核桃仁放入料理器中，核桃仁要用烤熟的，这样做出的饼干才香。　　2.盖上盖子将核桃仁搅打的细碎一些待用。　　3.盆中倒入葵花籽油和绵白糖搅打均匀，再磕入一个鸡蛋搅打至浓稠状。　　4.倒入核桃碎拌匀。　　5.放入面粉跟小苏打。小苏打千万别放多了，1克就行，不然饼干味道会打折。　　6.用刮刀翻拌，按压着翻拌，让干湿食材充分相融合。　　7.最后混合成光滑面团，盖上保鲜膜静置一会儿。　　8.将大面团分割称量出15克/个的小剂子，滚成小圆球摆放在烤盘上。　　9.用月饼模具将小面球压出带着花纹的饼干坯。用力按压手柄直到按不动，这样提起模具饼干的　　花纹才清晰。　　10.150度，10分钟烘烤至饼干颜色微黄即可，取出后放在烤架上晾至凉透，然后装密封罐保存。　　11、凉透的饼干，装入铺有吸油纸的盒子里，放两天***油口感更好

陕南核桃饼做法？

1. 取若干面粉，加水和面，不要一次加入，分次少量加入，用筷子搅拌成絮状，软硬最好。

2. 揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜，放入有发酵功能的烤箱内或温暖处发酵。

3. 发酵好的面团，用力揉好排气，擀成圆形，厚度约2cm。

4. 加适量食用油

5. 均匀抹开至面饼的每一处

6. 依次撒上椒盐粉、五香粉、十三香并抹匀

7. 加入事先做好的核桃粉(将核桃仁放入微波炉或烤箱内烘烤约2分钟，至金***，稍凉后放入料理机磨碎成粉)并抹匀。

8. 将面饼卷起成长条状，分割成大小均匀的小剂子

9. 象做花卷一样，捏住两头，反向扭转成花卷型待用。

10. 将花卷整形稍加按压，不可太薄，成品会过于酥脆。

陕西核桃饼正宗做法？

用料

普通面粉 两小碗

核桃仁 适量

食用油，盐，安琪酵母 适量

核桃饼的做法步骤

步骤 1

核桃仁小火炒熟，或用电饼铛低火焙熟，擀碎或用料理机打碎，可以一次多做点装瓶子里下次用起来方便，烙饼前在碗里倒适量核桃碎，加入盐，食用油搅匀就可以了。

步骤 2

发面的步骤就不多讲了，发好的面分成小块，如果要烙大饼就切大一些，擀开，把碗里和好的核桃抹在上边，这一次的我还加了两勺白芝麻酱。 卷好竖着绕起来，放案上，按扁，擀成圆的饼坯 电饼铛预热，热后将饼坯放进去，盖好，就不用管了，四五分钟左右翻个个儿，再过三分钟取出即可。

步骤 3

到此，以上就是小编对于四川核桃饼酥脆做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川核桃饼酥脆做法大全的4点解答对大家有用。