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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于馄饨重庆做法大全图解教程的问题，于是小编就整理了3个相关介绍馄饨重庆做法大全图解教程的解答，让我们一起看看吧。

1. 云吞最简单包法？
2. 重庆除了火锅还有什么餐饮项目比较火？
3. 云吞是啥？缘何成了一道乡愁？

云吞最简单包法？

天气冷的冬天就很想吃热乎乎的东西，无论是火锅、粥还是热腾腾的拉面，都能让人从冻僵的状态瞬间解冻，不过相比较下这些食物的烹饪时总是需要一些时间，那么既好吃又超级节省时间的就要非馄饨莫属了。

馄饨是是一种用极薄的面皮包裹肉馅，煮熟后食用的一种传统面食。每个地区对于馄饨的称呼是不相同的，在北方地区通常被称为馄饨，在四川、重庆等地被称为抄手，广东地区被称为云吞，虽然馅料和叫法不同，但是相同的是都是制作简单，味道美

馄饨的口味有很多种，包法也十分的多，在北方地区馅料一般选用新鲜的蔬菜，比如白菜、芹菜等应季蔬菜，肉类的话要使用新鲜的肉类，使用猪肉、羊肉或者牛肉等鲜肉都可以，猪肉肥瘦比例最好为7分瘦3分肥，这样吃起来口感才好。蔬菜与肉类的比例最好也是3分蔬菜和7分肉馅，肉馅和蔬菜都要剁得十分细碎，再加入香油、鸡精、蚝油、盐、五香粉等调味品，顺着一个方向搅拌至肥肉出现拉丝效果即可。

重庆除了火锅还有什么餐饮项目比较火？

都知道重庆美食超级多，重庆火锅也是开在了全国各地，但是大家知道吗，重庆除了火锅，还有超级多的好吃的，趁着清明节***期和五一小长***，一起来重庆感受美食的怀抱吧。接下来就给大家盘点一下重庆美食的种类，一起来吃吃吃啊。

1.火锅

不得不说，重庆火锅是一种超级有魅力的美食。其实来重庆吃火锅，不要太过于纠结到底要吃哪家，看着店里人多闹哄哄的进去准没错。如果可以吃辣可以选择老火锅，还必须是九宫格的那种，吃不了辣的话还是乖乖选鸳鸯锅吧，毕竟重庆火锅的辣椒还是蛮厉害的。重庆火锅的蘸料也跟北方不同，大都是油碟，混着蒜泥、醋、辣椒，也可以选择干碟，当然，怕辣的话还是不要加辣椒了。

毛肚、鸭肠（鹅肠）、老肉片、嫩牛肉（片）、酥肉、鳝鱼、黄喉、午餐肉、耗儿鱼、血旺、香菜肉丸、脑花、酥肉，可都不要错过啊，想想就流口水了。

2.小面

重庆人对于小面的热爱不输火锅，重庆小面的灵魂除了面的劲道，就全靠配料提味了。小面分二三两，分清汤和红汤，可以加肉酱，总的来说大多数面店的小面都比较油，但是吃起来会上瘾的。早中晚都可以吃，而且价格便宜，你也一定会爱上的。

3.抄手

请为抄手疯狂打call。北方有馄饨，福建有肉燕，广东有云吞，重庆一带自然也有自己的抄手了。皮劲道，肉大，汤好，真的是超级好吃。喜欢吃辣的点红油抄手，不喜欢的清汤抄手，可以选择微麻。大家去洪崖洞都会顺便去吃佬麻抄手，但其实每家都好吃，不会踩雷。

4.鸡杂

究竟是什么神仙美食，让大家在磁器口流连忘返。没错，就是一锅鸡杂了。去磁器口强烈推荐鸡杂，一锅分量很足，料很丰富，鸡杂很多。边加热边吃，多煮一会比较入味，香香辣辣的，饭都要多加一碗。至于哪一家，门对门的多一家古镇鸡杂和茂庄古镇鸡杂都可以。

云吞是啥？缘何成了一道乡愁？

云吞是南方的一种美食

它可以说是火遍大街小巷，在北方它得说法是馄饨，馄饨也就是用一种比较特殊的工艺，将面粉做成很薄的皮，然后放入肉，菜，虾之类的馅料，水开下馄饨，煮开之后，放入葱花，香菜，紫菜，虾皮，或者自己喜欢吃的配菜，做好之后，你会发现，馄饨特别薄，都能看到里面的馅料，透明的，又不会破，入口之后，口感特别好。

有很大一部分人都喜欢吃馄饨，它荤素搭配有营养，而且简单还美味。

为什么会成为一种乡愁，因为大家知道，很多东西都是有地域限制的，比如天津的狗不理包子，麻花，煎饼果子，陕西的油泼面，老北京的炸酱面，豆汁，河南的胡辣汤，这些美食就是从小到大一直吃着长大的，就已经融入到自己的生活当中，所以，已经习惯了，每天都能吃到的时候没觉得多想念，一旦离开了之后，就会特别怀念那个味道，就算去到外地，也会有相似或者一样的东西，但感觉就是吃不出来家长的味道，这可能就是乡愁，不知道是因为美食而思念家乡，还是因为思念家乡而思念美食。

到此，以上就是小编对于馄饨重庆做法大全图解教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于馄饨重庆做法大全图解教程的3点解答对大家有用。