贵州素包的做法大全,贵州素汤的做法大全家常汤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州素包的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州素包的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州人包粽子做法？
2. 贵州猪油包做法？
3. 贵州馅饼的正宗做法？

贵州人包粽子做法？

贵州的粽子把两片粽子叶重叠在一起，一般是一张大一张小的，从三分之一处把粽叶对折起来，卷成漏斗状，

然后拿一根稻草从底部穿出来，再往里面放米，一边放还要一边用筷子插几下，是为了让米之间的缝隙更小一些，以便更紧密的团结在一起，

这样煮的时候不容易散，粽子吃起来口感也更好，更有嚼头。

把米放好以后，再把粽叶折转回来，然后用稻草整齐的扎上几圈，最后一拉里面的那根稻草，一个漂亮的粽子就包好了。

贵州猪油包做法？

料

猪油 12小粒

牛奶 400克

面粉 600克

酵母 5克

玫瑰酱 1瓶

玫瑰猪油包的做法

酵母用温牛奶化开。面粉倒入和面机，加入化开的酵母和牛奶。设置和面20分钟，醒面45分钟。开工！

发酵完美的面团

面团搓条，切成12份，开始包包子。

步骤1  母先用160克温水融化，静置10分钟

步骤2  大碗里放入低粉、玉米淀粉、砂糖、猪油（调和油）、泡打粉；倒入化开的酵母水

步骤3  揉成面团，几分钟即可；放入大碗，盖上保鲜膜，进行室温发酵一个小时，差不多原来的2-3倍大

步骤4  在面团发酵的时间里准备菜肉馅；猪肉糜里加入盐、水2大匙、酱油、姜泥、细砂糖、白胡椒粉、白麻油，拌匀

步骤5  葱洗净后切成小葱花、圆白菜洗净切碎；都加入到腌制好的猪肉糜里，拌匀成为菜肉馅

步骤6  发酵好的面团分割成30克/份，擀圆包入菜肉馅，包好

步骤7  油纸用刀子割成适合大小，把包好的包子放在油纸上；盖上保鲜膜，发酵半小时；（我是***取室温发酵的）

步骤8  锅子里烧热水，把包子放入已经上了气的蒸锅里，中火大约20分钟即可

首先，我们和好面，将面醒一醒之后，把面切成小面团，再将其擀成面皮，作为包子的面皮。

首先，我们和好面，将面醒一醒之后，把面切成小面团，再将其擀成面皮，作为包子的面皮。

在制作猪油包馅料的时候，我们将肉的肥肉以及皮等切成小块，放置到烤箱中，将肥肉中的油脂炼出来。

将猪油全部倒出后进行冷却，猪油就会变成固体，我们将适量的猪油直接放置到馅料中进行搅拌。

随后在包包子的时候，在馅料中，加入一小块猪油，然后再将包子包好，这样包子里面虽然都是瘦肉，也会有一定的猪油。

完成后我们就可以将包子放置到蒸笼中进行加热，里面的猪油会受热融化，从而充满包子里面。

等待包子蒸好后，我们就可以进行食用

猪油200克洗净用厨房纸擦干切小块，切一根葱备用……

油面粉和100克面粉混合在热锅里温一会儿后把猪油和葱倒进锅里，用锅铲搅拌至匀称，切记一定要小火，不停的翻搅，不要糊了，先不要加任何东西，关火后大约焖3.4分钟左右，出锅，装到另一个盆子里待凉（油面粉超市有卖的，类似油茶一样的粉，都是散成的）

另起锅烧熟30克油，盛入碗里兑30克水，加入馅儿里，搅拌……

不行就上手，加入油水以后，馅儿颜色就稍微黄一点了，用手抓匀，盖保鲜膜放置冰箱冷藏……（不用加盐，因为油面粉是有很多盐的）

贵州馅饼的正宗做法？

贵州馅饼做法：首先用精面粉揉匀，揉成面团，擀平成约 0.5厘米的厚片，用猪油、熟粉、花椒面、盐在一起搅匀，均匀地涂抹在面皮上，卷成一个个小剂面团条，然后把瘦肉沫、肥肉沫、香菇沫、玉兰沫、下锅、加料酒、糖、酱油炒成***起锅，再加金钩、味精、麻油、胡椒粉调匀成馅。

将调好的馅子包入小面团擀成的面皮内，包好压成圆饼，放入平锅中用猪油煎炸，直至两面呈金***即成。

到此，以上就是小编对于贵州素包的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州素包的做法大全的3点解答对大家有用。