云南火锅 菌汤做法大全,云南火锅 菌汤做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南火锅 菌汤做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南火锅 菌汤做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 火锅菌汤的做法？
2. 菌菇清汤火锅的家常做法？
3. 菌汤火锅怎么做？

火锅菌汤的做法？

用料

茶树菇、滑蘑菇、松茸、竹荪、冬菇、羊肚菌、猴头菇、干笋、木耳 适量，根据家里人的数量而定，一样一点合起来就很多了。

梅林火腿午餐肉 一罐

或者老鸡汤 

或者排骨汤 

菌菇清汤火锅的家常做法？

用料：金针菇，鸡蛋，盐，酱油，香菜，五花肉，花生油。

第一步，将金针菇撕一下，洗一遍，用手挤掉水分，再洗一遍，再挤掉水分，这样重复是为了把蘑菇里面的汁挤掉。

第二步，锅里放花生油，五花肉，酱油炒一下。

第三步，锅里下入金针菇再翻炒几下。

第四步，锅里添加适量的水，还有盐，然后水开后再转小火煮个六七分钟。

材料包括有：香菇1把、白玉菇适量、杏鲍菇1颗、香菇5朵、莲子适量、虾皮适量、葱1颗、桂圆5颗、枸杞1把、姜1小块、红枣若干、料酒3勺、鸡骨架1个。；

一、首先把香菇，杏鲍菇，金针菇，白玉菇等等洗干净沥水备用。；

二、在锅中加入3碗清水、浓汤宝、鸡骨架、枸杞，大枣，姜丝，葱段，料酒等，大火煮开后换成中火煮半个小时一直熬成汤。；

三、 接下来在电火锅中加入油和虾皮榨锅。；

四、把提前洗干净的所有蘑菇都加入到有虾皮的电火锅中爆香。；

1、食材：杏鲍菇300克、香菇20克、草菇20克、海鲜菇20克、口蘑20克、香葱9克、胡椒粉9克、食盐9克、水40克。2、材料准备好，各种菌菇切自己喜欢的大小。

3、葱切末，姜切丝，蒜切片；锅里热油，爆香姜和蒜。4、放菌菇拌炒；炒至菌菇软熟兑入适量清水。5、大火烧开，小火炖30分钟；调入胡椒粉。

6、调入适量盐，出锅前撒上葱花即可。

菌汤火锅怎么做？

1/野菌和香菇提前洗净泡发。

2/棒子骨拍一下洗净，土鸡宰成块洗净，大葱切段，生姜一个部分切片剩余部分直接用到拍碎备用。

3/锅内加水，放入姜片和棒子骨大火煮沸，将浮出来的泡沫用勺子慢慢打掉。至不在油泡沫时将棒子骨取出来。

4/锅内加水，放入姜片和鸡大火煮沸，将浮出来的泡沫用勺子慢慢打掉。至不在油泡沫时将鸡取出来。

5/砂锅内注入水，放入拍碎的姜、葱节、花椒、焯水的棒子骨和鸡块，大火煮沸后加入适量料酒煮一分钟后关小火慢炖不低于2小时。

自制菌汤火锅底料，需要准备的材料包括有：香菇1把、白玉菇适量、杏鲍菇1颗、香菇5朵、莲子适量、虾皮适量、葱1颗、桂圆5颗、枸杞1把、姜1小块、红枣若干、料酒3勺、鸡骨架1个。；一、首先把香菇，杏鲍菇，金针菇，白玉菇等等洗干净沥水备用。；二、在锅中加入3碗清水、浓汤宝、鸡骨架、枸杞，大枣，姜丝，葱段，料酒等，大火煮开后换成中火煮半个小时一直熬成汤。；三、 接下来在电火锅中加入油和虾皮榨锅。；四、把提前洗干净的所有蘑菇都加入到有虾皮的电火锅中爆香。；五、加入刚才熬煮的鸡汤和一点水，大火继续煮5分钟后转中火再煮20-30分钟。；六、在吃火锅之前，可以在汤底加一些葱段和枸杞，这样菌汤火锅底料就制作好了。

1、食材：杏鲍菇300克、香菇20克、草菇20克、海鲜菇20克、口蘑20克、香葱9克、胡椒粉9克、食盐9克、水40克。

2、材料准备好，各种菌菇切自己喜欢的大小。

3、葱切末，姜切丝，蒜切片；锅里热油，爆香姜和蒜。

4、放菌菇拌炒；炒至菌菇软熟兑入适量清水。

5、大火烧开，小火炖30分钟；调入胡椒粉。

到此，以上就是小编对于云南火锅 菌汤做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南火锅 菌汤做法大全的3点解答对大家有用。