贵州火腿月饼手工做法大全,贵州火腿月饼手工做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州火腿月饼手工做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍贵州火腿月饼手工做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南硬壳火腿月饼的做法及配方？
2. 广式火腿月饼的做法和配方？

云南硬壳火腿月饼的做法及配方？

水油皮：中筋粉204克，细砂糖21克，水96克，猪油54克。

油酥：面粉180克，猪油90克。

1、水油皮和油酥材料分别揉成面团。水油皮因为要揉到有弹性最好，我直接丢面包机搅的。揉到光滑有弹性即可。

2、油酥里的猪油成软化状态即可，不需要融化成液态。

3、按水油皮：油酥 4:3的分量切割成小芥子。水油皮包上油酥，捏成丸子从上到下擀成长条形卷起来。

4、松弛15分钟，盖上保鲜膜，防止表皮风干，用擀面杖压一下。

广式火腿月饼的做法和配方？

准备所需食材，包括五仁、糖浆、食用油、糯米粉、五香粉、芝麻、花生、核桃、冬瓜糖、火腿等。

将糯米粉、五仁、糖浆、食用油、五香粉、芝麻、花生、核桃、冬瓜糖、火腿等食材混合在一起，搅拌均匀。

在搅拌好的面团中加入适量的水，搅拌均匀，使面团更加柔软。

将面团分成小块，搓成圆形。

在月饼模具中撒上一层糯米粉，将搓好的面团放入模具中，压实，然后脱模。

将月饼放入预热好的烤箱中，以180℃的温度烤制20分钟，即可取出。

最后，将烤好的月饼放在通风的地方晾凉即可食用。

注意事项：

五仁材料的选择和搭配非常重要，要选择新鲜、品质好的材料，以保证月饼的口感和营养价值。

烤箱温度和时间需要根据具体情况进行调整，以保证月饼烤制的效果。

到此，以上就是小编对于贵州火腿月饼手工做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州火腿月饼手工做法大全的2点解答对大家有用。