云南酸辣凉粉的做法大全,云南酸辣凉粉的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南酸辣凉粉的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南酸辣凉粉的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 陕北霞姐凉粉的做法？
2. 酸辣冰粉的做法？
3. 东北菜-凉粉的做法？

陕北霞姐凉粉的做法？

1.豌豆淀粉100g加入清水100ml，搅拌均匀。

2.锅中放入清水500ml烧沸，慢慢倒入水淀粉，不停搅拌至透明浓稠。

3.将粉糊倒入保鲜盒中，放入冰箱冷藏15分钟至凝固，取出脱模，切条装盘。

4.碗中放入生抽10ml、米醋10ml、小米辣碎、姜末、香菜碎、葱花、香油10g、辣椒油15g、盐、五香粉、花椒粉、白砂糖各4g、挤入半个柠檬，拌匀调成酸辣汁。

5.凉粉淋上适量酸辣汁。

6.撒上熟花生碎，即可享用~

酸辣冰粉的做法？

1.

粉用清水泡软,取一空碗,放入麻油、姜蒜末

2.

加入一勺醋加入生抽 滴入几滴花椒油加入一勺辣椒

3.

倒入煮开的骨汤另一个锅中放水,加盐煮 下入泡好的宽粉快速烫一下捞出放汤中加入香菜即可

4.

待酸辣粉冷却后,放入冰箱冷藏半小时,然后,味道美的你不敢相信!

1· 将100克的水与100克的豌豆淀粉搅匀

2· 然后将剩下的500克水煮沸，将第一步的豌豆淀粉水倒入热水中，不停搅拌直到稠状

3· 倒入碗中放入冰箱冷藏2小时左右

4· 然后取出切条

5· 把准备好的调味料按自己的口味混合均匀成酸辣料汁，浇在凉粉上即可

1、红薯淀粉1小碗（红薯淀粉与清水的比例为1:4)



2、用一小碗清水把红薯淀粉调开。



3、用粉筛把调开红薯淀粉过一下筛，这样做出来的凉粉没有小疙瘩，更细腻。



4、煮锅中加三碗清水



5、开火，慢慢加入调开的红薯淀粉。



酸辣冰粉是一道传统的中国小吃，下面是一种简单的做法：

 所需材料： - 冰粉粉包（即冰粉粉末）：1包 - 白糖：适量 - 醋：适量 - 辣椒油：适量 - 香菜：适量 - 酱油：适量 - 豆瓣酱：适量 - 酸笋：适量 - 火腿肠：适量 - 鸡蛋：适量 - 白胡椒粉：适量 - 盐：适量 - 温水：适量 

步骤： 

1. 将冰粉粉包倒入一个容器中。 

2. 加入适量的白糖，并搅拌均匀。 

3. 慢慢倒入温水，同时不断搅拌，直到冰粉溶解并变成浑浊的液体。 

4. 将冰粉液倒入冰格中，放入冰箱中冷冻至凝固。 

5. 取出冻好的冰粉，切成小块备用。 

6. 准备一碗开水，将冰粉块放入碗中，加入适量的醋、辣椒油、酱油、豆瓣酱、盐和白胡椒粉，搅拌均匀。

 7. 将火腿肠切成薄片，鸡蛋打散煎成薄饼，切成丝状。

东北菜-凉粉的做法？

二明私厨：大家好，我是二明！

东北菜-凉粉的做法？凉粉是一道地道的东北菜，也是汉族的传统美食！一般凉粉有两种吃法，一种是凉拌，一种是煎炒！不过根据题主所问应该是凉拌的做法！

凉粉在平常生活中也经常能吃的，尤其是在吃完辣口的菜肴或者食品的时候，就更想来一碗凉粉来解解辣，简直不要太爽！在夏天来上一碗凉粉更是炎炎夏日的不二享受！那么清爽可口的凉粉怎么做呢？

世界上除了爱情能带给你温暖外，也唯有美食了！关注二明私厨，每天为您带来美食的温暖！

这次二明就向您推荐这道可口的“伤心凉粉”

【伤心凉粉】

一：食材

豌豆淀粉 100克

水 700克

到此，以上就是小编对于云南酸辣凉粉的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南酸辣凉粉的做法大全的3点解答对大家有用。