重庆番茄蛋面的做法大全,重庆番茄鸡蛋面

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆番茄蛋面的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆番茄蛋面的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 番茄蛋面怎么做最好吃？
2. 番茄蛋面怎么做？
3. 番茄蛋面汤怎么做最好吃？

番茄蛋面怎么做最好吃？

1、食材切好备用

番茄洗净去皮。切成小块，鸡蛋打散，加入盐搅拌均匀，葱切成小段。

2、将鸡蛋炒熟

起锅热油，油冒烟后下入鸡蛋炒至熟透。

3、下葱花和番茄炒出汁

另起一锅热油，放入葱花炒香，下入番茄炒出番茄汁，加入鸡精提味。

4、倒水淹没番茄并加入鸡蛋翻炒

倒水完全淹没番茄，加入鸡蛋翻炒均匀，水开后盛出备用。

5、将面煮熟并放入番茄鸡蛋调料即可

开水下面，面熟后捞出备用，将番茄鸡蛋调料放入面条里面即可食用。

工具/原料

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挂面 (一份)

鸡蛋 (两个)

生姜 一份

大蒜 一份

小葱 一份

方法/步骤

1/3分步阅读

锅热，倒入菜籽油，油热，打入鸡蛋，做成煎鸡蛋。装盘内，备用。

番茄蛋面怎么做？

食材切好备用

番茄洗净去皮。切成小块，鸡蛋打散，加入盐搅拌均匀，葱切成小段。

将鸡蛋炒熟

起锅热油，油冒烟后下入鸡蛋炒至熟透。

下葱花和番茄炒出汁

另起一锅热油，放入葱花炒香，下入番茄炒出番茄汁，加入鸡精提味。

1. 备好所需材料，鸡蛋提前放少许食盐煎好备用

2. 锅里放入少许食用油爆香蒜末，然后倒入切好的瘦肉末偏炒断生

3. 翻炒一会以后倒入切好的西红柿再翻炒放入少许白糖，然后加入少许开水煮一下

4. 面条提前用开水煮开烫一下

5. 煮好的面条放入凉水里浸泡一下，让面条有韧性度，好吃些

番茄蛋面汤怎么做最好吃？

1、先在番茄上切个十字刀。

2. 用开水煮一分钟即可。

3. 皮很容易就包下来了。

4. 切好葱花，姜丝，香菜和西红柿待用。

5. 油六成热下葱姜爆香。

6. 把西红柿炒出红油。然后放水。

7. 备好挂面。

8. 水开后下挂面。

9. 把鸡蛋窝进去，这时先不要搅动。待鸡蛋成型后再搅动。

10. 放入盐，鸡精，关火，撒上菠菜叶和香菜，再滴入几滴香油即可。

用料：
西红柿 2个
鸡蛋 2个
面条 200克
盐 适量
鸡精 适量
白糖 一勺
胡椒粉 适量
香油
葱 适量
1.葱白切碎，葱绿切葱花，番茄切丁，鸡蛋打散，锅烧热倒油，油热把鸡蛋倒进锅里，微微成型以后，用铲子划散，炒熟装碗里备用；

2.锅里再倒适量油，下葱白炒出香味，尽量快一点，葱很容易糊，加入番茄翻炒，给番茄炒出茄汁，可以加一点点水，出汁更快，加鸡蛋一起翻炒，让鸡蛋都吸满茄汁，放调料，适量黑胡椒，一大勺盐，一勺糖，翻炒均匀，然后添水；

3.水开下面条，煮一会儿，放大半勺鸡精，然后尝尝咸淡，味道不够可以再自己添加调料，加入一勺香油，煮至汤汁浓稠，出锅，放入碗中，撒上适量葱花，就可以开吃啦。

配菜切好备用

将准备好的西红柿分别切成块和丁，火腿肠切片备用，再准备一些香菜段。

锅中炒配菜

起锅先将切好的西红柿丁倒入锅中，翻炒出汁，再放入准备好的葱颗粒，适量姜片和适量十三香。

锅中加调料

锅中加入适量生抽和适量的蚝油，炒出香味后加入适量清水，再加入两勺盐调味，水还没烧开之前打入两个鸡蛋。

配菜切好备用

将准备好的西红柿分别切成块和丁，火腿肠切片备用，再准备一些香菜段。

锅中炒配菜

起锅先将切好的西红柿丁倒入锅中，翻炒出汁，再放入准备好的葱颗粒，适量姜片和适量十三香。水开将面条下入锅中煮2分钟，放入切好的西红柿块，和准备好的青菜下入锅中，再煮2分钟，最后撒上切好的香菜段即可出锅。

到此，以上就是小编对于重庆番茄蛋面的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆番茄蛋面的做法大全的3点解答对大家有用。